agadir

SZNYCEL DROBIOWY W PANIERCE SEROWEJ SKŁADNIKI: 4 sznycle drobiowe ( po ok. 150 g ) sól i biały pieprz PANIERKA: 4 łyżki mąki pszennej 2 jaja 2 łyżki mleka, sól 4 łyżki bułki tartej 4 łyżki startego parmezanu 4 łyżki ( 60 g ) tłuszczu do smażenia 1. Sznycle z kurczka opłukać pod zimną wodą i starannie osuszyć. Lekko zbić dłonią, natrzeć solą i pieprzem. 2. Mąkę wysypać na talerz. Jaja wbić do głębokiego talerza, rozbełtać z mlekiem i lekko posolić. W głębokim talerzu wymieszać tartą bułkę z parmezanem. 3. Sznycle obtoczyć w mące, jej nadmiar otrząsnąć. Zanurzyć w mleku z jajami i lekko osączyć. Na koniec starannie obtoczyć w bułce z parmezanem i uklepać, dociskając panierkę do mięsa. 4. Tłuszcz rozgrzać na patelni, ale niezbyt mocno. Ułożyć sznycle i smażyć 2 - 3 min na każdej stronie na złotobrązowy kolor. Osączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawać z ziemniakami przybranymi zieloną pietruszką i sałatką z pomidorów. Dla Odmiany Panierkę można przygotować z pęczka posiekanej pietruszki, 30 g drobno startego sera gouda i 60 g krakersów, rozgniecionych w plastikowej torebce wałkiem do ciasta. Składniki wymieszać i stosować zamiast bułki tartej z serem.

Przygotować duży garnek, nalać wody, wsypać sól, zagotować. Raki wypłukać i wrzucać do wrzątku, nie przerywając gotowania. Do wody włożyć koper i raki gotować 15 - 20 minut pod przykrywką, aż staną się czerwone.

Szparagi z krewetkami z sosem marakujowym Składniki: Porcja na 4 osoby 500 g białych szparagów 8 koktajlowych krewetek 4 dojrzałe marakuje 4 łyżki cukru 4 łyżki oleju z oliwek 2 łyzki oleju z orzechów 2 łyzki masła 2 łyżki octu winnego 1 cytryna sól pieprz cayeński Wykonanie: Marakuje skośnie poćwiartować. Wybrac z miąszu pestki i przetrzec przez sito. Owocowy mus wymieszać dokładnie z octem winnym 2 łyżkami cukru olejem z orzechów i olejem z oliwek doprawić do smaku. Szparagi obrac umyć i ugotwac 20 min. w wodzie ze szczyptą soli, resztą cukru (2 łyżki) i sokiem z połowy cytryny. Odsączyć delikatnie na sitku i polać zimna wodą. Krewetki kiktajlowe umyć i odsączyć na papierze kuchnnym. Masło roztopić na patelni dodać sól i 0,5 soku z cytryny, sól, pieprz i polać nim wyłożone na tależ szparagi i krewetki.

600 g Mintaja sól mielony pieprz 1/2 łyżeczki mielonej ostrej papryki 150 g masła 1/2 szk posiekanej natki pietruszki 1 łyżka soku z cytryny Ryby umyć(filety letko rozmrozić) posolić posypać pieprzem, ułóżyć w żaroodpornym naczyniu. Przyżądzić masło pietruszkowe: masło rozpuścić i dodać natkę i sok z cytryny, wymieszać. Polać ryby masłem, posypać papryką, wstawić do gorącego piekarnika i piec ok 20 min aż ryby będą miękie.

Ciasto orzechowe Ciasto 3 szklanki mąki 1 szklanka cukru 20 dkg margaryny 2 jajka 2 łyżki miodu 2 łyżeczki sody wymieszać z 2 łyżkami gorącego mleka Masa orzechowa 30 dkg orzechów włoskich 2 łyżki miodu 10 dkg cukru 12 dkg masła Miód i margarynę posiekać w mące i cukrze - dodać jajka i rozpuszczoną sodę - zagnieść ciasto jak na kruche, podzielić na dwie części i wstawić do lodówki na godzinę. Składniki masy orzechowej zasmażyć w rondlu, nałożyć na jedną część ciasta.Piec 10-15 min. w temperaturze 250 stopni na pergaminie. Masa budyniowa 10 dkg cukru 1/2 litra mleka 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej 1 czubata łyżka mąki pszennej 1 margaryna 1 budyń W 1/2 szklanki mleka wymieszać mąke i cukier - zagotować.Z reszty mleka ugotować budyń. Do gorącego budyniu dodać margarynę , masę z mąki i cukru.Wymieszać mikserem. Ostudzone ciasto przełożyć masą, wstawić do lodówki.

20 dkg żółtego sera (emantaler) świeży ogórek 3 pomidory 1/2 surowego kalafiora, sałata, sól, pieprz, winegret. Umytą sałatę rozerwać palcami na średniej wielkości kawałki,ogórek (wraz ze skórką ) pokroić na plasterki, pomidory na cząstki, ser da dość drobne paseczki. Dodać podzielony na różyczki kalafior dokładnie wymieszać z sosem i przyprawami.

400 g mąki 2 jaja, cukier waniliowy 1,5 szklanki zsiadłego mleka 2 duże jabłka olej do smażenia cukier puder Mąkę wsypać do miski , wlać jajka, wlać mleko dodać cukier waniliowy. Wymieszać wszystko na gładką masę o kontstytencji gęstej śmietany. Jeśli trzeba dosypać mąki lub dolać mleka. Jabłka obrać pokroić w plastry lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach,Wymieszać z ciastem. Olej rozgrzać na patelni Łyżkę moczoną za każdym razem w zimnej wodzie kłaść na patelnię niewielkie placki.smażyć po około 5 min z każdej strony, posypać cukrem puderem

4 żółtka 3 białka pół szklanki słodkiej śmietanki 30% sok z 2 pomarańczy 8 łyżek cukru, 5 łyżeczek żelatyny. Żółtka ubić z cukrem na parze na puszystą masę żelatynę zalać niewielką ilością wody i starannie wymieszać by się rozpuściła. Następnie wlać sok z pomarańczy, wszystko dokładnie wymieszać dodać pianę ubitą z białek i delikatnie wymieszać. Gdy krem zacznie krzepnąć wymieszać go z ubitą śmietanką nakładać do pucharków i udekorować np: posiekanymi orzechami, cząstkami mandarynek,wiórkami czekolady. Wstawić na godzine do lodówki.

20 dag miodu 5 dag cukru 10 dag masła żółtko, łyżka kakao, starta skórka z cytryny 2 łyżeczki przyprawy piernikowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki rumu 30 dag mąki, 10 dag migdałów,5 dag posiekanej skórki pomarańczowej, 6 dag rodzynków, czekolada, biała polewa. Miód podgrzać z cukrem i masłem. Ostudzić dodać pozostałe składniki oprucz czekolady o polewy; Zagnieść rozwałkować na grubość 1 cm. Wykroić pierniki piec 20 min w temp 180. Wystudzić i udekorować białą polewą i czekoladą. DOBRA RADA WILGOĆ SŁIŻY CIASTECZKOM DZIĘKI NIEJ STAJĄ SIĘ ONE ODPOWIEDNIO MIĘKIE.

2 kremowe serki topione 4 łyżki majonezu sól 2 łyżki jogurtu naturalnego 2 łyżki posiekanego szczypiorku. Serki topione pokroić na drobne kawałki, majonez połączyć z jogurtem, dodać pokroiony serek, a następnie dokładnie wymieszać lub zmiksować. Dip przyprawić do smaku solą i szczypiorkiem.

1 ogórek 2 pomidory 1 cebula 1 papryka 15 czarnych oliwek 10 dag sera feta 6 łyżek oliwy 2 łyżki octu winnego sól, pieprz zioła do smaku. Warzywa umyć z pomidorów wyciąć trzpienie, paprykę oczyścić, cebulę obrać. Warzywa i ser pokroić w kostkę lub paseczki jak kto woli. Z oliwy, octu 1/2 łyżeczki soli i dużej szczypty pieprzu przyrządzić sos. Warzywa i oliwki włożyć do salaterki, polać sosem wymieszać posypać serem i ziołami.

3 łyżki keczupu, 3 łyżki sosu wercester 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki musztardy łyżeczka miodu. Wymieszać podawać w miseczce :)

7 łyżek sosu sojowegp, 2 łyżki białego wytrawnego wina, łyżeczka miodu lub cukru, 2 drobnoposiekane cebule dymki 1[2 łyżeczki imbiru. Wszystkie składniki wymieszać smarować marynatą warzywa takie jak paprykę, pomidory, kalafiory brokuły, cukinię, kabaczki.

Pychotka :)

Moi znajomi też już wiedzą o tym forum :)

Bigos Pierogi fasolkę po bretońsku Leczo i co jeszcze?.

Co yp jest ciasto jakieś?.

Polędwica z papryką i cebulą składniki 75 dag polędwicy wołowej, 4 strąki papryki w różnych kolorach, cebula, 3 posiekane ząbki czosnku, ćwierć szklanki oliwy, łyżka sosu sojowego, łyżeczka mąki ziemniaczanej, pół łyżeczki soli, ćwierć łyżeczki pieprzu. Cebulę obrać i pokroić w piórka, paprykę umyć oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w cieniutkie paski. Sos sojowy wymieszać z mąką i 1/3 szklanki wody. Mięso pokroić w cienkie paski opruszyć solą oraz pieprzem i smażyć 4 min na 2 łyżkach rozgrzanej oliwy (w środku powinno pozostać różowe). Przełożyć łyżką cedzakową do miski. Na tą samą patelnię wlać pozostałą oliwę, dodać paprykę, cebulę oraz czosnek i smażyć aż cebula nabierze złotego koloru . Podlać 2 łyżkami wody i dusić pod przykryciem 5 min . Dodać mięso wlać sos sojowy z mąką i mieszając gotować 2-3 min. Podawać z ryżem na sypko. Smacznego :)

Zapiekane pstrągi składniki 2 pstrągi, szklanka białego wytrawnego wina, 10 dag pokroionych w plasterki pieczarek, drobno posiekana natka pietruszki, 2 łyżki startego żółtego sera, sól, pieprz, 2 dag masła. Przepis Pstrągi ułożyć w natłuszczonej żaroodpornej formie, polać białym winem ułożyć pieczarki posypać żółtym serem i natką pietruszki, opruszyć solą i pieprzem, rozłożyć na wierzchu wiórki masła. Piec w piekarniku ok 30 min aż skórka ryb zbrozowieje. Smacznego :)

Co zrobić żeby ciasto na pierogi się łatwo sklejało?.

witam 8) ciesze się że znalazłam te forum i hce przy okazji polecić wam stronkę z przepisami. www.klubsmakoszy.prv.pl