asiak30

A ja mam niestety zepsuty piekarnik i nie mogę w tej chwili piec, z czego jest bardzo niezadowolony mój mąż-bo nie ma jego ulubionego sernika :lol:

Ha,ha-właśnie zauważyłam,że jestem "stałym bywalcem"-bardzo mi miło :lol:

Witam :lol: Szkoda,że nie mamy czatu byłoby znacznie łatwiej rozmawiać.

Polecam wszelkie dania *z ziemniaków-placki,kopytka,kluski śląskie,pyzy *makarony z dodatkami:zmiksowane truskawki ze śmietaną lub kefirem,polewa jagodowa,malinowa,uduszone sezonowe warzywa,podsmażona kiełbaska z cebulą,coś na kształt chińszczyzny-warzywa w paseczki+pierś+fix do chińszczyzny lub przyprawa pięć smaków-jak nie mam piersi drobiowej to dodaję mięsko pieczone lub smażone,które zostało z jakiegoś obiadu albo mielone *kasze-z sosami,gulaszem- mała ilość mięska+duża warzyw,podsmażone mięsko mielone z warzywami z dodatkiem przecieru lub curry i śmietany lub dużej ilości pieczarek,w ostateczności z sadzonym jajkiem *z jajek-omlety z różnymi dodatkami na słodko lub słono,jajecznica z dodatkami-papryka,cebula,pomidory,pieczarki,cukinia,kabaczek,ryba wędzona *naleśniki z dowolnym farszem-ser na słono i słodko,dżemy,musy owocowe,bita śmietana + owoce-mniam,mniam,farsze mięsne Na razie to wszystko co mi przyszło do głowy

Pyszota-także polecam,smaczne nawet jak ktoś nie ma gyrosa i usmaży piersi z innymi przyprawami :lol:

A teraz moje masa: składniki: kostka margaryny lub masła szklanka cukru pudru 3 jajka 3 łyżki kakao dowolne bakalie-ja dodaję rodzynki i wiórka kokosowe *margarynę rozpuścić z połową cukru na małym gazie *gdy powstanie jednolita masa dodać kakao *odstawić i ostudzić *utrzeć żółtka z pozostałym cukrem na kogel-mogel *z białek ubić pianę *połączyć masę kakaową z żółtkami,dodać bakalie a na końcu pianę z białek *odtawić masę do lodówki aby się schłodziła Jedynym minusem tej masy jest to, że jest z surowymi jajkami-zawsze pamiętajcie o ich dobrym sparzeniu-i nie może długo stać. Tylko u nas nie ma szans, żeby postała,znika w mig :lol:. Dlatego też zwykle robię podwójną porcję i wychodzą z niej dwa wafle Czasami jak masy zrobię mniej lub w czasie przygotowywania jej trochę ubędzie :lol: -mam jeszcze dwóch pomocników do próbowania-wyciągam najbardziej kwaśny dżem jaki uda mi sie znaleźć i dwie warstwy zamiast masą to porzekładam nim.Pyszne z dżemem porzeczkowym,agrestowym i wiśniowym. SMACZNEGO :lol:

A ja wczoraj robiłam takie:połączyłam dwa przepisy znalezione na jednym z forum i w gazecie "Moje gotowanie" Racuszki meksykańskie składniki:-to jest porcja dla 3 głodnych osób jako jedyne danie obiadowe 2 szkl. mąki 6 dkg drożdży 1 łyżka cukru 4 jajka 2 szkl. mleka dodatki: 10-20 dkg żółtego sera puszka mieszanki meksykańskiej lub groszku z kukurydzą olej do smażenia *drożdże rozetrzeć z cukrem,zalać ciepłym mlekiem,dodać łyżkę mąki i odstawić na 15-20 minut *w tym czasie potarkować ser żółty i odcedzić mieszankę *do rozczynu dodać mąkę,jajka i dobrze wymieszać *następnie dodać ser żółty i warzywa *smażyć na oleju oczywiście dodatki można zmieniać wedle gustu na jabłka,gruszki,dowolne warzywa i podawać wtedy wedle smaku z cukrem,śmietaną lub słonymi sosami

Jeśli możecie napiszcie co jadacie na śniadania bo repertuar trochę już się nam znudził :lol: -zupy mleczna -płatki na mleku -kasz manna -kanapki z różnymi pastami -słodki serek -serek ziarnisty -parówki Chyba wszystko :lol: A co można jeszcze :lol:

To bardzo mi miło, że smakowało. :lol: Dzisiaj nie wiedziałam co zrobić na śniadanko i wymyśliłam pastę z mięska gotowanego składniki: *jedna duża ugotowana pierś drobiowa *2 ugotowane jajka *cebula+2 ząbki czosnku-pokrojone i lekko podsmażone na oleju z przyprawami :sól+pieprz+majeranek *musztarda pikantna do smaku Wszystko prócz musztardy :lol: do maszynki do mielenia ,a po zmielęniu przyprawiamy musztardą i ewentualnie solą i pieprzem. Ja osobiscie wolałabym dodać majonez ale mój mąż za nim nie przepada:-( Pasta jest trochę podobna do pasty z ryby wędzonej, którą dodaję zamiast piersi, tylko wtedy nie używam maszynki a widelca.

dzięki :lol: mam nadzieję, że będzie Ci smakowała

ja robię taki farsz mięsno-warzyny do naleśników gotowane mięso z rosołu-trochę drobiu,wołowiny lub kaczki ugotowane warzywa:marchewka,pietruszka,seler,kapusta cebula lub por-kosteczka olej przyprawy-zestaw dowolny ,ja używam:soli,pieprzu,majeranku,delikatu ewentualnie trochę bulionu *mięso + warzywa mielimy w maszynce do mięsa lub w mikserze *na oleju podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę lub por *dodajemy do cebuli masę mięsno-warzywną i dusimy lekko *przyprawiamy *jeśli jest zbyt gęste dodajemy bulion *naleśniki zwijam jak krokiety i podsmażam na oleju *a do wywaru z mięsa i warzyw lub do resztek rosołu dodaję przecier pomidorowy,śmietanę,mąkę i robię sos

ja robię troszkę inną pastę boczkową 0,5 kg boczku wędzonego 0,5 kg kiełbasy 4 łyżki musztardy- my dodajemy pikantną pieprz boczek i kiełbasę kilkakrotnie przemięlić przez maszynkę do mięsa lub zmiksować,tak aby nie były wyczuwalne składniki dodać musztardę i pieprz,schłodzić w lodówce polecam do tego pomidor lub ogórek

ja znam troszke inną-serowo-jajeczną składniki: biały ser,jajka,cebula lub szczypiorek,czosnek,śmietana lub majonez,sól,pieprz (nie podaję ilości składników bo zwykle ją robimy jak zostanie w lodówce prócz światełka resztka sera,śmietana i jajka z którymi nie wiadomo co zrobić tak jak dzisiaj :lol:)) - jajka ugotować,ostudzić,pokroić w drobniutką kosteczkę - biały ser dobrze rozetrzeć ze smietaną lub majonezem - czosnek, cebulę lub szczypiorek drobniutko pokroić - połączyć wszystkie składniki,przyprawić można oczywiście wszystko wrzucić do miksera lub zmielić przez maszynkę tylko wychodzi jednolita masa, a ja wolę czuć poszczególne składniki