Ryba w sosie egzotycznym ( najlepiej panga)
70 dag fileta (panga)
ciasto:
4 jajka, 1,5 lyżki mąki ziemniaczanej, 4 lyżki mąki pszennej,1 lyzeczka proszku do pieczenia
Rybę pokroić w male kawałki, moczyć w cieście i smażyć na zloty kolor
Sos:
2 duze marchwie
1 duzy sloik papryki marynowanej
1 puszka ananasow
6 ząbkow czosnkow
5 lyzeczek sosu sojowego
12 lyzeczek cukru
1,5 – 2 szklanki bulionu
1 lyzeczka przyprawy curry
maka ziemniaczana na zageszczenie sosu
Ananasy i papryke pokroic w kostke , marchew zetrzec na tarce jerzynowej i udusic na oleju (podlac woda). Pozniej wlać bulion i dodać pozostale składniki.Wszystko zagotować. Sos zagęścić mąka ziemniaczaną. Rybę ułożyć warstwowo i zalać gorącym sosem.
Smacznego!