ulinek77
-
Postów
115 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Odpowiedzi opublikowane przez ulinek77
-
-
Strogonof 2 piersi kurczaka 30 dag pieczarek 2 papryki czerwone por marchewka sól, pieprz ziołowy 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego 2 łyżeczki śmietany sos do pieczeni ciemny w proszku Pokroić pierś z kurczaka, paprykę, pieczarki w kostkę. Gotujemy wywar na kostce wołowej i dodajemy pierś i warzywa. Przyprawiamy do smaku. Następnie rozrabiamy sos według przepisu na opakowaniu i do wywaru. Po czym dodajemy śmietanę i koncentrat pomidorowy. Wszystko razem zagotować. mysle, że każdemu posmakuje i nada sie na imprezy rodzinne :razz:
-
Sernik Puszysty Ciasto kruche 2 szklanki maki 200g margaryny 1 łyżeczka proszku do pieczenia 4 żółtka ½ szklanki cukru Przygotować ciasto kruche z podanych składników. Najlepsze jest takie, które poleży w zamrażarce minimum dobę. Ciasto wyłożyć na blachę. Masa serowa: 1 kg twarogu szklanka cukru 3 jajka ½ szklanki oleju 1 cukier waniliowy ½ litra przegotowanego, ciepłego mleka budyń waniliowy bez cukru 1 opakowanie wiórek kokosowych Ser przekręcić w maszynce dwa razy. Dwa żółtka z jajkiem i ½ szklanki cukru utrzeć na jednolitą masę. Dodać ser i cukier waniliowy oraz budyń. Wszystko dokładnie wymieszać na jednolitą masę. Na koniec dodać ciepłe mleko. Tak przygotowaną masę wylać na ciasto i piec 40 minut. Po tym czasie wyłożyć na ciasto pianę ubitą z dwóch białek i ½ szklanki cukru. Na to wysypać wiórki kokosowe i piec jeszcze przez 20 minut.
-
Makaron z pieczarkami 1 paczka makaronu wszystkie oprócz nitek 250 dag pieczarek średnia kapusta pekińska 2 średnie cebulki sól i pieprz do smaku Makaron ugotować. Cebulkę pokroić w piórka i razem podsmażyć z pieczarkami. Na koniec smażenia dodać do cebulki i pieczarek kapustę pekińską. Dodać makaron i chwilkę na patelni wszystko połączyć. Dodać sól i pieprz do smaku.
-
Byc może ten przepis juz jest na formum ale podam na wszelki wypadek: Ciastka z dziurką 4 szklanki mąki 4 jajka szklanka kwaśnej śmietany kostka masła cukier do lukru Masło, mąkę żółtka i śmietanę siekamy nożem, po czym szybko zagniatamy i na dobę odstawiamy w chłodne miejsce. Oziębione ciasto wałkujemy na plastry półcentymetrowej grubości, z których szklanka wykrawamy krążki, a kieliszkiem środki. Ciasteczka maczamy w lukrze utartym z białek i cukru pudru. Następnie wstawiamy do gorącego pieca na mniej więcej 10 minut.
-
Placek Karmelowy Placki: - 4 żółtka - ½ szkl. cukru pudru - 40-50 dkg mąki tortowej - 25 dkg margaryny - 1 łyżeczka proszku do pieczenia Z podanych składników zagnieść ciasto i upiec 2 placki w formie prostokątnej. W temperaturze 180stopni C przez 20-30 minut. krem: - 0,5 l śmietany 30% - ½ szkl cukru pudru - 1 galaretka cytrynowa ( rozpuszczona w szkl. wody ) - na karmel puszka mleka skondensowanego słodzonego - orzechy włoskie do smaku Śmietanę ubijamy dodajemy cukier i łączymy z zimną galaretką. Przekładamy ciasto i polewamy karmelem, który przygotowujemy gotując mleko przez około 2,5 godz. Gdy będzie letnie to wylewamy i posypujemy wg uznania orzechem włoskim.
-
Schab po włosku - schab - ser żółty - olej do posmarowania - przyprawy wg uznania - ok. 5-6 cebuli - majonez - ketchup - papryka słodka Mięso przygotować jak na schabowe. Następnie tak przygotowane mięso poukładać na blaszce wysmarowanej olejem. Wszystko dokładnie posypać przyprawami według uznania. Na to wyłożyć cebulę pokrojoną w drobną kostkę i dokładnie posmarować majonezem. Na to wszystko posypać starty żółty ser. Polać ketchupem i posypać papryką słodką. Piec około 40 minut. Podawać z pieczonymi ziemniakami.
-
Ostatnio spotkałam się z opinią, że w naczyniu żaroodpornym jedynie ta karkówka wychodzi wysmienicie. Co wy na to? Jak wy to przygotowywałyście? czekam na odp........ :wink:
-
Sałatka grecka (składniki dla pięciu osób) 250g makaronu kolanka z falbanką 150g oliwek 6 pomidorów 4 świeże ogórki 500g sera feta 2 papryki ½ szklanki oliwy z oliwek ( lub innej) 4 ząbki czosnku sól, pieprz i oregano do smaku Ugotować makaron, odcedzić i pozostawić do ochłodzenia. Warzywa i ser pokroić w kostkę. Dodać całe oliwki, ugotowany wcześniej makaron oraz oliwę z oliwek. Całość delikatnie wymieszać i doprawić solą i pieprzem oraz oregano. Podawać na zimno. ten makaron jest wprost idealny ale jak ktoś woli inny proszę bardzo :))
-
JA uważam, że należy użyć naturalnej nie gazowanej :)
-
Jak zauważyliście na fotce - owszem ta karkówka była nie podsmażana - i to może jest cały cymes - bo i tak i tak jest smaczna tylko podsmażana daje ten właśnie sosik - GęSTY sosik :)
-
to czekam na odpowiedz...
-
Placki kukurydziane - 1 czubata łyżka mąki pszennej (lub 1 łyżka mąki kukurydzianej – gdy ktoś nie toleruje glutenu ) - 2 jajka - sól - pieprz do smaku - puszka kukurydzy (ale równie dobrze mogą to być obgotowane różyczki z jednego brokuła ) Do miski wsypujemy mąkę, sól, pieprz ziołowy, 2 żółtka i kukurydzę lub różyczki brokuła. Odstawić to wszystko na pół godzinki. Ubić pianę z 2 białek i delikatnie połączyć składniki. Łyżką nakładać równe placuszki i smażyć krótko na złoty kolor, na średnio rozgrzanej patelni. Czekam na opinie :lol:
-
Tarta z żółtymi serami Ciasto - 125 dkg zimnego masła - 1 łyżka oleju - 1/3 szklanki zimnej wody mineralnej - szczypta soli - 250 dkg mąki w czym jest jedna część mąki krupczatki i jedna część mąki pszennej Farsz - 25-30 dkg 3 rodzaje serów: ser z niebieską lub zieloną pleśnią, mozzarella, rokpol – twardy - 2 jajka - 1 łyżka mąki - pieprz do smaku - gałka muszkatołowa Przygotowujemy ciasto. Mąkę przesiewamy, dodajemy sól i masło, a następnie siekamy nożem równomiernie. Delikatnie dodajemy wodę mineralną i szybko zagniatamy, po czym rozwałkowujemy. Ciasto powinno się schłodzić w lodówce około 30 minut. Ale najlepiej jest je przygotować dzień wcześniej, będzie smaczniejsze. Jeśli nie mamy naczynia do pieczenia tarty, to możemy ciasto wyłożyć do tortownicy i też będzie dobrze. Przygotowujemy farsz. Mąkę z pieprzem i jajkami ubić mikserem, dodać sery. Utrzeć odrobinę świeżej gałki muszkatołowej. I tak przygotowany farsz wylewamy na ciasto. Pieczemy na złoty kolor w temp. 200-220 stopni C przez 20-25 minut. Na dolnej półce, aby się spód dobrze upiekł.
-
Paszteciki
ciasto
- 3 szklanki mąki pszennej ( dla alergików proponuje mąkę kukurydzianą 2,5 szkl. )
- 2 jajka
- 3 łyżki śmietany 18 %
- 2 dkg kruchych drożdży
- 1 masło roślinne
- szczypta soli
- odrobina cukru
- kminek
- jajko do posmarowania
- otręby lub bułka tarta do wysypania blachy
Wszystkie składniki powinny mieć taką samą temperaturę. Przesiewamy mąkę i wysypujemy do miski. Następnie na dłoń bierzemy odrobinę cukru oraz drożdże i rozkruszamy nad miską z mąką. Po czym dodajemy resztę składników i zagniatamy ciasto. Odstawiamy w ciepłe miejsce do momentu, aż ciasto powiększy się dwukrotnie. Gdy już podrośnie, należy je jeszcze raz wymiesić ze szczyptą soli. Ciasto po wymieszeniu dzielimy na trzy części i robimy tak jak na kopytka – trzy wałeczki. Delikatnie rozwałkowujemy każdy wałeczek na szerokość 15cm. Na 1 cm od brzegu układamy farsz na całej długości i delikatnie rolujemy – tak jak na roladę. Brzeg łączenia powinien pozostać na dole. Kroimy paszteciki na 4-5 cm kawałeczki i układamy na blaszce posypanej otrębami lub bułką tartą. Smarujemy każdy pasztecik dokładnie jajkiem i posypujemy kminkiem, który należy odrobinę przetrzeć w moździerzy. Tak przygotowane paszteciki pieczemy przez ok. 35 minut w 200 stopniach C.
Farsz (może być kapusta z grzybkami, szpinak itp...)
- średnia cebulka
- kilka długich oczyszczonych pasków żółtej dyni
- 1 średnia marchewka
- 1 szklanka brązowej soczewicy
- pieprz ziołowy , naturalny
- sól, czosnek
Cebulkę kroimy w drobną kosteczkę. Marchew i dynię zetrzeć na tarce do jarzyn. Natomiast soczewicę ugotować przez ok. 2 min. Następnie smażymy cebulkę, marchew i dynię. Dodajemy pieprz i inne przyprawy, potem łączymy z soczewicą. Dokładnie wszystko mieszamy. Farsz powinien być ciepły.
-
Tak naturalnie :P
-
tak daje się - nie dopisałam :P
-
tak oczywiście :roll:
-
Kotlety z płatków owsianych 0,5 kg płatków owsianych 0,5 kg pieczarek 3 cebule bułka tarta mąka ziemniaczana przyprawy Płatki sparzyć, a pieczarki poddusić i razem z cebulą przekręcić przez maszynkę. Dodać resztę składników . Wyrobić wszystko na jednolita konsystencję. Nakładać łyżką i smażyć na oleju, na złoty kolor. to wszystko- życzę smacznego!
-
Placki z kalafiora
1 główka kalafiora
2 jajka
2 łyżki mąki
sól i pieprz do smaku
vegeta
Kalafior sparzyć i zemleć przez maszynkę.
Dodać jajko, mąkę i przyprawić do smaku.
Smażyć na rozgrzanej patelni na oleju.
-
Np. na obiad z ziemniaków z wczorajszego obiadu???
-
wiecie co - prawdę mówiąc to mój syn potrafi tę zupę zjeść sam przez 2 dni Ale myślę, że to zupka na 4-5 osób Co do wody - to należy dodać według uznania, dlatego, że jedni wolą rzadką inni znowu gęstą. ogólnie ma być srednio-gęsta
-
podsmażamy bez przypraw ;) nabierze wszystko smaku po gotowaniu z kostkami rosołowymi ;)
-
Filet zapiekany
Bierzemy tyle fileta ile nam trzeba na rodzinny obiad.
Nacieramy białym pieprzem i sokiem z cytryny.
Pozostawić owinięty filet w folii aluminiowej na godzinkę w lodówce.
Po czym wytrzeć dokładnie.
Można natrzeć oliwą i włożyć do rękawa do pieczenia
Piec około 45-50 minut - to zależy od piekarnika.
przepis dotarł do mnie z rąk do rąk - tak po prostu.
-
Ryba w śmietanie - około 70 dkg ryby ( najlepiej pangi) - 5-6 cebul - sól, przyprawa do ryb - jajko i mąka do panierowania Smażymy rybę panierując w mące, jajku i znów mące. Następnie przekładamy do szerokiego garnka lub patelni głębokiej. Smażymy cebulę pokrojoną w piórka, ma być zeszklona, po czym wykładamy cebulę na rybę. Na wierzch wylewamy 2 kubeczki śmietany 18 % i dusimy około 15-20 min. to wszystko. przepis mam od dobrej koleżanki, która nie wiem skąd go ma, ale już kilkakrotnie go robiła - jest świetny!!! Jesli ktoś go już zna niech da znać ;)
Żeberka Z Chili Z Miodem
w Dania główne
Opublikowano
Żeberka z chili z miodem 2 kg żeberek 2 cebule 1 główka czosnku ketchup 400 ml ½ szkl. wody łyżka musztardy 2 łyżki miodu sól i pieprz łyżka chili Żeberka obsmażyć i natrzeć czosnkiem każde żeberko ( najlepiej wycisnąć czosnek przez praskę do czosnku ) i układać warstwami w naczyniu żaroodpornym. Posolić i popieprzyć do smaku. Zagotować wodę i dodać cebulę, keczup, miód, musztardę, chili. Zagotować wszystko i zalać żeberka, wstawić na 2 godz. do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. Od czasu do czasu polać odrobiną wody.