Skocz do zawartości

ulinek77

Aktywni Smakowicze
  • Postów

    115
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Odpowiedzi opublikowane przez ulinek77

  1. HAJDUCZEK - 0,5 litra wódki czystej - puszka mleka skondensowanego, niesłodzonego - cukier waniliowy - 1 szklanka cukru - 2 łyżki kawy rozpuszczalnej lub kawy INKI Wszystkie składniki oprócz wódki rozpuścić w garnku, na niewielkim ogniu. Gdy ostygnie dodać wódkę i wszystko razem dokładnie wymieszać. Schłodzić przed podaniem.

  2. Sałatka warzywna 4 średniej wielkości ziemniaki 2 marchewki 1 burak 3-4 kiszone ogórki 250 g kiszonej kapusty 1 średniej wielkości cebula 1 puszka czerwonej fasoli Olej roślinny lub majonez Sól, pieprz do smaku Ziemniaki, burak i marchewkę ugotować w mundurkach, odcedzić i pozostawić do ostygnięcia. Odgotowane warzywa obrać ze skórek i pokroić w kostkę. W kostkę pokroić również ogórki i cebulę. Następnie dodać kiszoną kapustę i fasolę. Dodać olej roślinny lub majonez, pieprz i sól do smaku i dobrze wymieszać.

  3. Barszcz ukraiński 4 średniej wielkości ziemniaki pokroić i dodać do mięsnego bulionu. Gotować na małym ogniu. Dodać niewielką ilość pokrojonej cebuli, marchewki, listek laurowy i posolić. 1 cebulę pokroić; 1 marchewkę i 1 pietruszkę zetrzeć na tarce, 1 papryczkę chilli podsmażyć na oleju roślinnym. Na koniec dodać średniej wielkości burak i 1 stołową łyżkę koncentratu pomidorowego. Całość dusić pod przykryciem około 15-20 minut. 0,5 kg kapusty drobno posiekać. Kiedy ziemniaki będą ugotowane dodać kapustę, podsmażone warzywa, czosnek i zieleninę.

  4. Pilaw 0,5 kg ( 2 szklanki) ryżu wypłukać 0,5 kg wieprzowiny pokroić, podsmażyć 0,5 kg, drobno pokrojonej cebuli, podsmażyć na maśle 0,5 kg marchwi pokrojonej w kostkę, podsmażyć Włożyć do garnka warstwami ( mięso, ryż, warzywa i powtórzyć warstwy) , posolić, dodać pieprzu do smaku. Pilaw zalać 4 szklankami wody i gotować około 10 minut. Następnie odstawić z ognia, okręcić ręcznikiem i pozostawić w ciepłym miejscu do czasu podania.

  5. Sałatka warstwowa Ilość składników zależy od salaterki, na której będziemy przygotowywać sałatkę. - kalafior - koperek - pomidor - majonez ( neapolitański) - jajko ugotowane na twardo - szczypiorek - sól, pieprz Przygotowujemy przeźroczystą salaterkę. Kalafior lekko odgotować, aby nie był zbyt twardy ani za miękki. Układamy równomiernie na salaterce i posypujemy solą i pierzem. Następnie siekamy drobno koperek i posypujemy nim kalafior. Na to wszystko nakładamy majonez, grubszą warstwę. Poczym układamy jajka ugotowane na twardo i pokrojone w kostkę, a na jajko układamy równomiernie pomidor w kosteczkę. Posypujemy solą i pieprzem, a na wierzch posypujemy drobno pokrojony szczypiorek.

  6. przepis jest juz na kulinaria - ogólne

    Pasztet grzybowy

    - 80 dag borowików lub innych grzybów

    - 3 cebule

    - 4 kajzerki

    - 6 jajek

    - śmietana do namoczenia kajzerki

    - sól, pieprz mielony

    - masło i bułka tarta do formy

    Grzyby dokładnie oczyścić i odgotować. Następnie podsmażyć z cebulką na maśle. Kajzerki namoczyć w śmietanie i odcisnąć. Wszystko zemleć i utrzeć z sześcioma żółtkami. Doprawić solą, pieprzem i wymieszać z ubita na sztywno piana z białek. Masę przełożyć do posmarowanej masłem i posypanej bułką formy. Piec 50 min. W temp. 160 stopni C.

  7. Maślaki zapiekane w bułeczkach - 80 dag maślaków (lub innych świeżych grzybów) - 4 okrągłe bułeczki - 1 czerwona cebula - 2 łyżki margaryny lub masła - 5 łyżek oleju - 1 czubata łyżeczka maki - 1/2 szklanki gęstej śmietany - 1 pomidor - 3 łyżki startego sera (gouda, podlaski ) - 1 łyżka natki pietruszki - sól, pieprz Grzyby umyć i drobno pokroić. Cebulkę drobno pokroić i zeszklić na oleju i dodać grzybki. Dusić, aż będą miękkie i sos wyparuje. Zmieszać 1 łyżeczkę margaryny z mąka, dodać do grzybów i chwilkę dusić. Grzyby przyprawić do smaku i wymieszać ze śmietana. Bułki przekroić na pół i wydrążyć miąższ. Obie połówki posmarować olejem z obu stron i wypełnić duszonymi grzybami. Naczynie żaroodporne wysmarować margaryną i ułożyć połówki bułeczek. Na każdej miseczce z grzybami położyć plasterek pomidora, posypać startym serem i położyć po małym wiórku margaryny lub masła. Zapiekać 20 minut w temp. 190 stopni C, aż bułeczki się zrumienią. Przed podaniem posypać natka pietruszki.

  8. Zupa cygańska 1 kg szynki 2 cebule 3 kostki wołowe wywar z kości papryka ze słoika 1 torebka mieszanki warzywnej 7-składnikowej pieprz, przyprawa warzywna typu kucharek, papryka słodka makaron malma, kokardki Szynkę pokroić w kostkę i podsmażyć, cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na patelni i razem podgotować w wywarze. Dodać wszystkie przyprawy połączyć z makaronem i wszystko razem gotować na małym ogniu.

  9. Szarlotka z cynamonem 3 szklanki mąki krupczatki kostka margaryny lub masła 4 żółtka 6 łyżek kwaśnej śmietany 1 szklanka cukru pudru 2 łyżeczki proszku do pieczenia jabłka na nadzienie Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia, dodać margarynę lub masło. Następnie Dodać resztę składników. 2/3 ciasta podpiec na złoty kolor. Potem zetrzeć jabłka, posypać cynamonem i na wierzch ułożyć resztę ciasta. Można zetrzeć na tarce lub uformować paluszki, z których układamy kratkę.

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.