Skocz do zawartości

Nikita79

Smakowicze
  • Liczba zawartości

    38
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

Zawartość dodana przez Nikita79

  1. :grin: Kochani bardzo dziękuje za przepisy,jak tylko nadarzy sie okazja będę je realizować! :grin:
  2. Ostatnio byłam w restauracji meksykańskiej i jadłam wyśmienitą pastę z avokado, była to jednolita jasnozielona masa. Ciekawi mnie jak coś takiego zrobić . Avokado, pora ,sól ,pieprz ? Nie mam pojęcia wiec jak wiecie to piszcie.
  3. Nikita79

    Krokiety

    Hejka, oto krokiety mojej babci http://www.smaczny.pl/forum/index.php?showtopic=2754&hl= Smacznego :P
  4. :lol: Nie ma co tu duzo pisac :wink: CIASTO JEST PO PROSTU REWELACYJNE mozna powiedziec ze po upieczeniu zywilam sie tylko nim az sie skonczylo :wink: Naprawde serdecznie polecam,Hmmm.....
  5. Nikita79

    Marmurek

    :grin: okazalo sie ze moj kochany schowal sobie rowniez kawalek na dzisiaj i mialam mozliwosc sprawdzic czy wyschla :a wiec mimo tego ze byl to cienki kawalek i lezal samotnie to nie wysechl.Wiec mozna powiedziec ze babka co najmniej 3 dni zachowuje swiezosc :) Zapraszam do sprawdzenia przepisu i oceny... Jestem rowniez otwarta na rozne propozycje modyfikacji babuni :( Pozdrowionka
  6. Nikita79

    Marmurek

    Witam Cie Justynko Wczoraj ja upieklam,zrobilam fotke a dzis wstawilam przepis na forum. Dzisiaj baba jest taka sama "soczysta"jak wczoraj gdy ostygla. *wlasnie wcinam ostatni kawale*hihi* :( Moze jutro by byla juz suchsza , ale u mnie niestety moj chlopak sie rzucil na nia, a dokanczyl sasiad - wiec nie wiem czy jutro by byla bardziej sucha. Musze dodac ze kroilam ciasto na biezaco,a nawet nie zakrylam jej na noc - bo zapomnialam :) Ja uratowalam sobie ostatni kawaleczek i teraz sie delektuje hmm... :grin:
  7. ;-)****MARMUREK**** :arrow: :arrow: ------FOTO na dole----- :arrow: Produkty: *250 g miekkiego masla *250 g drobnego cukru *skorka z 1 cytryny(potarta) ----> ja osobiscie nie lubie skorki z cytryny,wiec zamienilam na olejek migdalowy :arrow: *1 cukier waniliowy *4 jajka *500 g maki *1 op.proszku do pieczenia *125 ml mleka Do ciasta ciemnego nalezy zmieszac: *40 g czarnego kakao *2 lyzki cukru *2 lyzki mleka *troszke tluszczu i bulki tartej na forme ****Sposob przyrzdzenia**** Maslo ucieramy z cukrem,dodajemy cukier waniliowy i skorke cytryny, powoli dodajemy jajka ciagle mieszajac.Gdy masa bedzie jednolita na przemian albo dosypujemy maki zmieszanej z proszkiem do pieczenia albo wlewmy mleko.Ciasto dzielimy na dwie polowy,do jednej polowy dodajemy wczesniej zmieszane kakao z mlekiem i cukrem .Ciasto wrzucamy do przygotowanej formy (tzn.natluszczonej i wysypanej bulka tarta) Proponuje ciemne ciasto dac na dol a jasne na gore-tak lepiej widac zminy na ciescie przy pieczeniu :arrow: Zeby uzyskac wzorek trzeba wkuc w ciasto widelec i raz lub dwa razy przeciagnac go w kolo formy. **Pieczenie** przy 180°C (piekarnik powinien byc nagrzany) 55-70 minut Po upieczeniu zostawic w formie zeby troche ostyglo - poczym mozna je wydobyc i posypac cukrem pudrem lub polac czekolada i posypac migdalami. (ja osobiscie wole polewe, poniewaz ciasto z cukrem pudrem wydaje mi sie za suche) ***SMACZNEGO***
  8. :arrow: Ten trick z jablkami i bananami znalam- myslalam jednak ze to dziala raczej odwrotnie , wiem ze bananow nie powinno sie trzymac z innymi owocami , myslalam ze to raczej te owoce szybciej dojrzeja. Ale w krora strone to dziala nie bylam do konca pewna . Moze to wlanie tak jak mowisz. Ta stronka o bananach(i nie tylko) jest rewelacyjna!!! Choc niestety nie zawsze wszystko rozumiem. Ale od czego mamy tlumaczy w interku ;-) Po stokroc dzieki za pomoc :arrow: Pozdrowionka :arrow:
  9. :wink: Dzieki za rade,poeksperymentuje,a moze powinnam kupic calkiem zielone i twarde i wtedy moze by wyszlo?! Na pewno sie nie poddam!!!
  10. Hmmm... kotlety w takiej postaci z majonezem sama wymyslilam i osobiscie nie dodaje surowego jajka , wiem jednak z praktyki (robilam je juz duzo razy ) ze naprawde trzeba uwazac na ilosc tluszczu na patelni , najlepiej dac tylko tyle zeby patelnia sie blyszczala ale zeby nie pluwał tluszcz. Oczywiscie radze trzymac kotlety na jednej stronie dopuki sie nie zarumienia. Mi jakos wychodzi ... Zycze powodzenia. Pozdrawiam
  11. Witam Ja niestety nie mialam jeszcze przyjemnosci posmakowac rekina , to napewno bylo ciekawe doswiadczenie.Ja kiedys w restauracji jadlam kaczke na "chrupiaco"z ciemnym sosie w azjatyckich warzywach z dotatkiem orzechow.Moze nie zbyt ciekawe ale za to jaka rozkosz dla podniebienia. Deser byl rowniez smaczny - duszona gruszka w sosie z wina czerwonedo + galka lody cynamonowego. Hmmm... , pychota... :) Pozdrowionka
  12. Nikita79

    lody

    -Droga Polu Połetek- To brzmi ciekawie , mozesz podac nam swoj przepis na lody ? Poniewaz zastanawiam sie nad kupnem takiej maszynki i chcialabym wiedziec czy oplaca sie i czy nie da rady zrobic tego mikserem.
  13. Witam Podaje przepis na szybkie danie obiadowe: 6 jajek majonez musztarda bulka tarta cebule sol pieprz olej Gotujemy jajka na twardo , po ochlodzeniu obieramy i siekamy na drobno w kostke , dodajemy rowniez na drobno posiekana cebule , okolo 1 lyzki majonezu i okolo 1 lyzeczke musztardy.Wszystko przyprawiamy sola i pieprzem . Nastepnie dodajemy do masy bulke tarta - poto azeby ustabilizowac mase, ktora powinna byc na tyle zbita zeby uformowane kotlety nie rozlatywaly lub nie rozplynely sie nam w rekach .Formujemy kotlety tak samo jak na mielome. Poczym kulamy kotleciki w bulce i wkaladamy na patelnie na rozgrzany olej (kotlety nie moga w nim plywac , bo sie rozwala - powinnismy obchodzic sie z nimi delikatnie poniewaz nie sa tak stabilne jak mielone). Obsmazamy z obu stron i gotowe. Swietnie pasuja do gotowanych ziemniaczkow i salaty Życze smacznego i pozdrawiam :mrgreen:
  14. Witam Bardzo mnie cieszy ze krokiety smakowaly , babcia napewno sie ucieszy jak jej powiem :mrgreen: Pozdrawiam
  15. Nikita79

    Kolacja

    Hejka. Niestety jestem na forum dopiero od niedawna wiec nie bylam w stanie polecic Ci cos w ubieglych latach , w tym roku jednak jestem wiec i polece: Smaczne krokiety z czerwonym jak milosc barszczem. :mrgreen: Oto link do przepisu: http://www.smaczny.pl/forum/index.php?showtopic=2754 Zycze udanej randki i smacznego.
  16. Witam Chetnie poprubowala bym gotowania z alkoholem Poradzcie co,jak i z jakiego alkoholu. Moze znacie jakies sosy na bazie wina lub miesa duszonego w alkoholu... Moze deser... Oczkuje na wasze pomysły Doradzcie coś :mrgreen: Pozdrawiam
  17. Nikita79

    Kulinarne Odkrycie

    Ja lubie robic nalesniki raczej na slodko typu z twarogiem , dzemem ale rownierz lubie z kremem czekoladowym (nutella)-dla tych co lubia duzo jesc powiem tylko tyle ze sa one bardzo sycace i mistrzem jest ten kto zje wiecej niz 3 :mrgreen: Polacem sprobowac !
  18. Hejka Hmm... trudno tu cos poradzic , mysle ze powinnas na ten temat porozmawiac z weterynarzem lub nawet zapytac zwyklego lekarza.Popros zeby ci konkretnie piwiedzial co mozesz dac Bajce a co nie.Mysle ze tak bedzie najlepiej - bo uwazam ze lepiej nie experymentowac na biedaczce tego "co ludzie slyszeli" Pozdrawiam i zycze powodzenia.
  19. Nikita79

    Pytanie

    Diety w twoim wieku moga byc niebezpieczne , wiec nie powinnas nawet probowac sie odchudzac. Jak kolezanki wspomnialy juz wczesniej lepiej ograniczyc slodycze i latac po dworze.Wage swoja mozesz jedynie probowac utrzymac co oznacza ze w koncu w nią "wrosniesz" - nie wolno tu jednak przesadzac bo nie chcemy zebys za 3 lata wazyla tyle samo co teraz.Pamietaj o swoim zdrowiu - ono jest wazniejsze niz jakies 3 kilo nadwagi. :mrgreen:
  20. Hejka Jeżyk nadaje sie super na imprezy. Podaje 2 sposoby A wiec tak : 1) Bardzo duze jablko zolty ser szynka ananas chleb wykalaczki 2) arbuz winogrona zielone (nie kroimy) ananas zolty ser wykalaczki W obu przypadkach wszystko kroimy w kostke okolo 1,5cm na 1,5cm Nie kroimy jedynie jablka oraz arbuza -jablko myjemy i kroimy na pol - to ono daje nam korpus na jeza. Arbuza rowniez myjemy i przekrajamy na pol - wyciagamy miasz tak aby nie zniszczyc skorki - musi pozostac nam miseczka ze skorki i to wlasnie jest nasz korpus na jeza. Miasz rowniez kroimy w kostke. Wszystko w dowolnej kolejnosci nakuwamy na wykalaczki - wazne jest jedynie to aby ser byl na samym dole poniewaz on spelnia role koreczka i dzieki niemu nie zsuna nam sie smakolyki z wykalaczki.Mini szaszlyki nabijamy na jablko lub na arbuz w taki sposob zeby wygladaly jak kolce jeza. Takiego kolorowego "jezyka" mozna spokojnie zaprezetowac gosciom. Jest to ciekawe urazmaicenie . Polecam i pozdrawiam.
  21. Ja podałam tutaj ten farsz ktory babcia robi zazwyczaj , wiem natomiast ze czasem robi wlasnie z kapusty kiszonej , dodaje tam grzybki - farsz podobny do farszu swiatecznych pierogow . Ale mozna byc kreatywnym i eksperymentowac. Czsami wychodza z tego super przepisy ktore potem moga wspominac nasze wnuki.......ach te nasze babcie. Pozdrawiam. :mrgreen:
  22. Hejka przed chwileczka dodalam ten przepis na naszym forum podaje do niego linka http://www.smaczny.pl/forum/index.php?showtopic=2754 Mozesz je zrobic dzien wczesnie i przechowac w lodowce a przed przyjeciem mozesz wstawic je do mikrofalowki lub wrzyucic na blache i wsunac na 30 minut do nagrzanego piekarnika.Mozna je rowniez zamrozic - w razie gdyby cos zostalo. Mam nadzieje ze bedzie wam smakowac. Prosze napisz jak wyszly. Pozdrawiam :mrgreen:
  23. Witam Podaje przepis mojej babci na pyszne krokiety: 1.Naleśniki: Myślę ze nie trzeba podawać przepisu ,bo każdy robi inaczej, ważne jest jedynie aby nie dodawać do ciasta cukru, i lepiej zrobić większe niż mniejsze,i dobrze by było gdyby były chude. Potrzeba nam około 30 naleśników na farsz który podaje 2.Farsz: 1kg mięsa wołowego 1/2 dużej kapusty lub 1 średnia 5 cebul olej sol pieprz magi 3.Panierka: 2-3 jajka bułka tarta FARSZ: Mieso gotujemy w lekko osolonej wodzie (z wody polecam później zrobić czerwony barszcz - świetnie pasuje - podawany do picia) aż będzie miękkie osuszamy je i studzimy po czym mielimy w maszynce do mięsa używając najmniejszych dziurek. Kapustę kroimy na części gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości, po czym wyjmujemy ja ,studzimy i wyciskamy ręcznie lub przez gazę z niepotrzebnej wody.Mielimy tak samo jak mięso tyle tylko ze tym razem przez średnie dziurki. 5 cebul kroimy w kostkę i smażymy na patelni na oleju. Do zeszklonej cebulki dodajemy nasze mielone mięsko i mielona kapustę, całość przyprawiamy sola ,pieprzem, i magi , smażąc na patelni około 10 minut - ciągle mieszając po czym ostudzamy masę. Tak przygotowany farsz nakładamy na naleśniki ( pękatą łyżkę stołowa ) , kładziemy go tak samo jak na lisc kapusty przy robieniu gołąbków i również tak samo je zawijamy jak gołąbki. Tak zawinięty nadziany naleśnik obtaczamy w jajku i w bułce tartej Kładziemy na patelni na rozgrzanym oleju "szwem"do dołu ( w taki sposób sie nam nie rozpadną :mrgreen: ) No i pozostaje nam obsmażyć je z wszystkich stron i gotowe. Polecam i życzę smacznego !
  24. Hejka A moze krokiety ?(nalesniki nadziewane i zapiekane w zasmażce) Pasuja do rożnych sałatek i przystawek a ponadto sa na cieplo. Mozna je przygotowac dzien wczesniej,wiec bedziesz miala juz ta prace z glowy w dniu przyjecia. Jesli bedziesz chciała to podam ci cały przepis (musze go wycyganic od babci :mrgreen: ) Powiem tylko tyle ze mam ogromna rodzine i jak mamy zjazd to wszyscy czekaja na punkt kulminacyjny -babcine krokiety ! :oops: Pozdrawiam i polecam :shock:
  25. Hejka Wasze przepisy przypominaja mi kuchnie meksykańska. Moze tam mozna znalesc ciekawe przepisy z naleśnikami lub nowe inspiracje. Ja osobiscie robie nalesniki nadziewane "śmietniczki" np.: kukurydze cebule mieso mielone fasolke czerwona ogorek kiszony lub konserwowy pomidor papryke ser (rowniez do srodka) itd... wrzucam wszystko na co mam ochote i zapiekam albo w piekarniku posypane tartym serem albo w postaci krokietow czyli zapiekane w panierce. Pozdrowionka
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.