Niedzwiedz

Witam, ostatnio robiłem na obiad nuggetsy, pomyślałem że można zrobić czosnkowo-ziołowe. Jak dla mnie wyszły dobre. :) Przypominam że się dopiero uczę w szkole gastronomicznej :). Oto przepis. (Proporcji nie podam bo wszystkiego dawałem "na oko") Składniki: Olej do smażenia Pierś z kurczaka Mleko Bułka Tarta Przyprawy: -Papryka Ostra -Czosnek Granulowany -Majeranek -Zioła Prowansalskie -Pieprz -Sól Sposób Przygotowania Do głębokiego talerza lub miski wlewamy około 1 max 2 szklanki mleka (w zależności od porcji nuggetsów) Do mleka dodajemy czosnku granulowanego, papryki ostrej, soli, pieprzu i mieszamy. Usuwamy zbędny tłuszcz z piersi z kurczaka i kroimy ją na kawałki (wielkości lekko mniejszej niż kasztanów :) ) moczymy w mleku i odstawiamy na jakieś 20-30min. Panierkę robimy z bułki tartej czosnku granulowanego, majeranku i ziół prowansalskich. Wlewamy olej na patelnie (mniej więcej tyle żeby nuggetsy były do połowy zanurzone, pamiętając o tym że pod wpływem ubytku wody się zmniejszą). Wyjmujemy kawałki piersi z mleka panierujemy i smażymy :). Po wyjęciu z patelni nie kładziemy nuggetsów na tależ tylko na ręczniki papierowe, żeby pozbyć sie zbędnego oleju. Nakładamy na talerz, jako dipu możemy użyć, ketchupu, lub jakiegokolwiek sosu (co kto lubi). Jako dekorację możemy położyć na nuggetsy natkę pietruszki. :) Smacznego! :)

smacznie wyglada :). jsa jednak cebularrze robie inaczej. ciasto jak do pizzy cebule kroje w kostke i podsmazam w malej ilosci oleju z koncentratem i przyprawami (papryka ostra/slodka pieprz) cebule klade na ciasto i wkladam do piekarnika na 15-20min. dla mnie sa pyszne. pozdrawiam. :)

Okej. Zobacze nastepnym razem jak bede robil pizze. Dzieki za pomoc. :>

Wypróbowałem przepisu, ale wyszło mi zbyt twarde ciasto. Możliwe że spowodowane to było zmianą ilości składników. Dałem 1/2 Dużej szklanki mleka (250ml) z drożdżami(3/4 kostki 75g) 500g przecedzonej mąki 3 łyżki oleju szczyptę soli i łyżeczkę cukru. Jak myślicie to wina zmiany ilości składników?

Witam. Chhcialem zaproponowac stworzenie dzialu o nazwie Sosy/Dipy z racji tego ze sosow i dipow jest bardzo duzo. Wiele osob z nas ma swoje przepisy na sosy i mysle ze bylo by fajnie sie nimi podzielic :) Pozdrawiam, Niedzwiedz :)

Witam. Nazywam sie Krzysiek mam 16 lat. Jestem na pierwszym roku szkoly zawodowej w kierunku gastronomii. Moj pseudonim wzial sie z mojej postury. Zarejestrowallem sie na forum bo lubie gotowac i wiem ze tu sie moge czegos nauczyc. :) Mam nadzieje ze bedzie mi sie milo z wami wspolpracowalo. Odrazu przepraszam za brak polskich znakow ale pisze z telefonu. :P