Witam, ostatnio robiłem na obiad nuggetsy, pomyślałem że można zrobić czosnkowo-ziołowe. Jak dla mnie wyszły dobre. :) Przypominam że się dopiero uczę w szkole gastronomicznej :). Oto przepis. (Proporcji nie podam bo wszystkiego dawałem "na oko")
Składniki: Olej do smażenia
Pierś z kurczaka
Mleko
Bułka Tarta
Przyprawy:
-Papryka Ostra
-Czosnek Granulowany
-Majeranek
-Zioła Prowansalskie
-Pieprz -Sól
Sposób Przygotowania
Do głębokiego talerza lub miski wlewamy około 1 max 2 szklanki mleka (w zależności od porcji nuggetsów) Do mleka dodajemy czosnku granulowanego, papryki ostrej, soli, pieprzu i mieszamy.
Usuwamy zbędny tłuszcz z piersi z kurczaka i kroimy ją na kawałki (wielkości lekko mniejszej niż kasztanów :) ) moczymy w mleku i odstawiamy na jakieś 20-30min. Panierkę robimy z bułki tartej czosnku granulowanego, majeranku i ziół prowansalskich. Wlewamy olej na patelnie (mniej więcej tyle żeby nuggetsy były do połowy zanurzone, pamiętając o tym że pod wpływem ubytku wody się zmniejszą). Wyjmujemy kawałki piersi z mleka panierujemy i smażymy :). Po wyjęciu z patelni nie kładziemy nuggetsów na tależ tylko na ręczniki papierowe, żeby pozbyć sie zbędnego oleju. Nakładamy na talerz, jako dipu możemy użyć, ketchupu, lub jakiegokolwiek sosu (co kto lubi). Jako dekorację możemy położyć na nuggetsy natkę pietruszki. :) Smacznego! :)
