Składniki:
• 200 g makaronu targiatelle (wstążki)
• 1 opakowanie mrożonego szpinaku( 400g)
• 30 dkg pieczarek
• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku
• ser żołty
• sól pieprz gałka muszkatałowa ew. świeże zioła
• sos beszamelowy
Przepis na szybki sos beszabelowy
• 1 spora łyżka masła
• 1 łyżka mąki
• 1/2 szkl. mleka
• 1/2 szkl. bulionu najlepszy warzywny
• sól pieprz
1. Masło rozpuścić w małym garnuszku lub rondlu. Dodać mąkę, mieszać.
2. Po zasmażeniu dodać mleko, cały czas intensywnie mieszając.
3. Powoli dodawać bulion, mieszając, aż zgęstnieje
4. Dodać sól, pieprz do smaku i wymieszać. Gotowe do spożycia :razz:
Etapy przygotowania makaronu
1. Ugotować makaron al dente, do wody dobrze dodać kostkę Knorra z oliwą i ziołami. Po ugotowaniu odcedzić makaron.
2. Na patelni usmażyć pieczarki pokrojone.
3. Na patelni zeszklić cebulkę, dodać szpinak, doprawić wedle uznania (preferowany czosnek!). podsmażyć wszystko
4. Do naczynia żaroodpornego (posmarowanego oliwą z oliwek) przełożyć wszystkie składniki i wymieszać. Posypać startym żółtym serem i polać sosem beszamelowym. można posypać świeża bazylią
5. Pieć w piekarniku ok. 20 min w temp. 180 C