Składniki
pół kg mąki
5 żółtek
5 łyżek cukru
1 kostka palmy
2 łyżki smalcu
2 łyżki proszku do pieczenia
Wszystko razem wymieszać , podzielić na 3 porcje. Największą rozłożyć na blaszce drugą wymieszać z kakao, trzecią na wierzch. Na część ułożoną na blaszce zetrzeć część z kakao, na to warstwę pokrojonych jabłek. Z białek+3/4 szklanki cukru ubić pianę.Wylac pianę na jabłka, na to utrzeć lub skubać trzecią warstwę ciasta .Piec ok 40 minut w 180 stopni.
p.s
Jest to stary przepis z kolekcji mojej babci .Polecam.