Witam gorąco wszystkich Forumowiczów!!!
Poniższy przepis jest pierwszym jaki zamieszczam na forum. Przepis mam z gazety (niestety nie pamiętam z jakiej), trochę go jednak udoskonaliłam :wink:
Składniki:
3 filety z kurczaka
2 woreczki ryżu parabolicznego
3/4 szkl. groszku
duża cebula
ok. 20 zielonych oliwek
mały kubek kwaśnej śmietany
przyprawa do drobiu
olej
sok z cytryny
ok. 3 łyżeczki musztardy np. Sarepskiej
sól
pieprz
pomidor
2 łyżeczki przyprawy do drobiu (wg mnie do tego przepisu najlepsza jest z Prymatu) wymieszać z 5 łyżkami oleju, posolić.
Filety z kurczaka pokroić w podłużne, ok. 2-centymetrowe paski i moczyć w marynacie ok. 2 godziny. Następnie usmażyć i ostudzić.
Cebulę drobno pokroić i sparzyć na sitku wrzątkiem.
Ryż ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i skropić sokiem z cytryny.
Oliwki przekroić wzdłuż na połówki.
Wymieszać kurczaka, ryż, groszek cebulę i oliwki. Połączyć z sosem, doprawić solą i pieprzem.
Sos: wymieszać śmietanę, musztardę, sól, pieprz. Do smaku można dodać sok z cytryny, ja dodaję też jedną łyżeczkę przyprawy do drobiu.
Sałatkę ozdobić cząstkami pomidora.
Zachęcam do wypróbowania tej sałatki, jest pyszna.
Pozdrawiam i życzę smacznego. :grin:
Kaśka