Ja duszę pokrojone lub starte na tarce warzywa, np. marchewkę, pietruszkę, selera, pora, cebulę, do tego dodaję gotowane kawałki mięsa, przyprawiam np. ziołami prowansalskimi, delikatem do mięs lub przyprawą do drobiu, duszę jeszcze razem ok. 5 min i gotowe.
Przepyszne z ziemniakami lub ryżem.
Mój mąż, który wcześniej uznawał tylko mięsko smażone, wprost uwielbia to danie.
W podobny sposób robię rybkę, z tym że rybkę dodaję surową i przyprawiam przyprawą do ryb.