Skocz do zawartości

adminweb

Smakowicze
  • Postów

    5
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez adminweb

  1. Niedawno kisiłem moją pierwszą kapustę w 5-litrowym garnku. Była rewelacyjna, ale szybko się skończyła :-}. Za drugim razem było ciut gorzej, bo nie kupiłem białej kapusty, tylko zieloną. Jest ona dużo twardsza i pewnie dłużej musi się kisić, a u mnie to nie przejdzie. Potem, u rodziny z piwnicy wygrzebałem 25-litrowy gar. Teraz jest pełny :-}}}, a w domu pięknie pachnie. Zrobiłem tak: posztkowałem 7 głowek białej kapusty (nożem, circa 1,5 godz.), w sumie ok. 18kg. Wrzucałem warstwami do gara przesypując solą (w sumie 30 dkg), nieco kminkiem i jałowcem. Ubijałem. Gdzieniegdzie poupychałem, za radą Bożenki, kilka jabłek. W sam środek wrzuciłem dwie główki kapusty w całości. Stoi i pracuje to wszystko już tydzień. Nie wiem dokładnie ile powinno stać, aby kapusty się ukisiły, ale niedawno jadłem gołąbki z dwumiesięcznej kiszonej kapusty i były boskie. Piękny opis tradycyjnego kiszenia kapusty z całymi głowami jest tutaj: Może komuś się przyda :grin: żródło
  2. adminweb

    Witam

    Kuchnia to dusza człowieka
  3. Chcecie się pośmiać?okey..Wiecie co robię z czerstwym chlebem...karmie nim kozy bo hoduje mój tato :) A tak pozatym wrzucam na patelnie,podsmażam i oblewam jajem dodaje pomidory,paprykę, chili Pycha tylko troche piecze :) :wink:
  4. A gdyby tak do tego dodać 25 gram rumu,lub czystego spirytusu...ciasto staje sie wtedy takie puszyste :)
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.