[Forma Do Muffinek]

witam :mrgreen:

czytam opinie na różnych forach i przekonałam się jednak w koncu do silikonowych

Zobacz może tutaj: http://www.genes.home.pl/cgibin/shop?show=...mp;sid=6efdcc1c] Mam od nich kilka foremek i jestem zadowolona.

[Szukam Przepisu Na Ciasto Francuskie]

W wydanej w latach 70-tych Kuchni Polskiej znalazłam taki przepis:

Ciasto maślane

30 dkg masła

10 dkg mąki

Ciasto podstawowe (kluskowe)

20 dkg mąki

1/2 jaja

woda

1/2 łyżki octu (3%)

Przyrządzic ciasto maślane

Mąkę przesiać, włożyć masło, posiekać na jednolitą masę

Przyrządzić ciasto podstawowe

Z mąki, wody, pół jaja i octu zagnieść ciasto jak na pierogi. Starannie wyrobić, wywałkować nadają kształt koła. Środek ciasta zostawić nieco grubszy, na nim ułożyć ciasto maślane, ukształtowane w prostokąt.

Złożyć ciasto w kopertę, wałkować przyciskając lekko (aby nie popękało). Nadać formę prostokąta, złożyć na 3 części, owinąć w serwetkę, włożyć do lodówki. Powtórzyć wałkowanie 3 razy co 15 - 20 minut nie licząc pierwszego składania. Ostatni raz wywałkować na grubość 1 cm.

Włożyć na blachę wstawić do bardzo gorącego piekarnika (temperatura powinna wynosić 300*C). Piec około 15 minut. Gdy ciasto lekko się zrumieni na kolor jasnozłoty, wyjąć i ostudzić.

Dalej jest opisane przekładanie kremem, bo jest to przepis na napoleonki - kremówki.

Nie jest to przepis wypróbowany przeze mnie.

Natomiast ja z tej książki robię wiele rzeczy, bo wtedy nie było jeszcze chemii, żadnych gotowców i te przepisy mi z tego powodu bardzo odpowiadają.

We wszystkich później wydanych książkach o cieście francuskim jest zazwyczaj "rozmrozić ciasto francuskie".

Życzę powodzenia!

[Jakie Gary?]

Zobacz tutaj: http://www.rynekagd.pl/index.php/cPath/5_63

Na innym forum dziewczyny chwaliły garnki tej firmy.

[Sernik Z Jogurtu]

Według mnie tak, do sernika. Delikatnego, lekkiego, a zarazem wilgotnego sernika.

[Czcionka I Kolory W Postach]

Nie wiem dlaczego obcięło mi dalszy ciąg tekstu? Czy są tu jakieś ograniczenia? W podglądzie miałam wszystko, to co napisałam, a po dodaniu wiadomości tylko jej część. Może mi ktoś objaśnić, co nie tak zrobiłam? było mniej więcej tak: i wybieram kolor, jak chcę pisać grubiej, to wciskam klawisz z literą "b" i tak dalej. Trzeba tylko pamiętać, o cofnięciu tego, co się wcisnęło, żeby pisać "normalnie". Przy napisanym tekście też zaznaczam wyraz i klikam odpowiedni klawisz.

[Czcionka I Kolory W Postach]

Chcę napisać coś na czerwono, a teraz grubiej, a może małymi zielonymi, lub wielkimi

pochylonymi a teraz podkreślam i wracam do zwykłego pisania.

Nic wcześniej nie zaznaczam, jeśli od razu wiem, jak chcę, żeby tekst wyglądał. Jeśli chcę pisać czerwonymi, to klikam na trójkącik przy literze "A"

[Pokaż Swój Pulpit]

Tak wygląda mój Lubię ciemne tło, bo lepiej widzę ikony.

[Sernik Z Jogurtu]

Dzięki przepisowi na ten sernik trafiłam na to forum. Nie sposób było nie spróbować. Najpierw się przestraszyłam, bo wyjęłam z pieca takie monstrum: Ale już po półgodzinie opadł do brzegów formy, a dziś wygląda tak: Bardzo smaczny, a przy tym szybko i łatwo się robi.

[Witamy Wszystkich]

I ja chciałam się przywitać ze wszystkimi. Mam na imię Hanka i jestem z Warszawy. Trafiłam na to forum dzięki... sernikowi z jogurtów bałkańskich. A właściwie dzięki linkowi przy przepisie podanym na innym forum. Mam nadzieję, że zagoszczę tu na dłużej.