Cześć. Budyń dodaje się czasem zamiast mąki ziemniaczanej ze względu na smak i dlatego, że budyń jest praktycznie zrobiony ze skrobi ziemniaczanej :)
Ja mam taki przepis i zawsze się udaje:
Biszkopt:
5 jajek,
1 szkl.cukru,
1 cukier waniliowy,
1 szkl. mąki pszennej,
1/2 szkl. mąki ziemniaczanej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 łyżka octu
Białka oddzielić od żółtek i ubić z odrobiną soli na sztywno. Dodać cukier i cukier waniliowy,wymieszać z żółtkami. Obie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać do masy jajecznej. Wymieszać na najniższych obrotach miksera lub łyżką. Na koniec dodać ocet. Piec w tortownicy w 180°C okolo 35-40min.