Mięsko po chińsku
Składniki:
mięso wieporzowe 50 dkg
porów 45 dkg
papryka 20 dkg
kapusty pekińskiej 20 dag
ząbek czosnku 1 dkg
bulion z kostki 1/2 szklanki
mąki ziemniaczanej 1 łyzka
oleju 4 łyżki
wódki 2 łyżki
sosu sojowego może być maggi 3 łyżki
białego octu winnego 1 łyżka
imbiru, vegety 1 łyżeczka
ostra papryka 1 szczypta
sól ,pieprz
miód 1 łyżeczka
Mięso dokładnie umyj, osusz, pokrój w paski o szerokości 1 cm, oprósz mąką, zrumień na 2 łyżkach rozgrzanego oleju. Oprósz imbirem i vegetą, wlej połowę bulionu oraz wódkę. Duś pod przykryciem około 15 minut. Pory oczyść, umyj i pokrój w plasterki. Paprykę pokrój w paski. Kapustę umyj, osącz i pokrój w paski o szerokości 1,5 cm. Przygotowane warzywa smaż 10 minut na pozostałym oleju, a następnie dodaj do mięsa. Na tym samym tłuszczu zeszklij zgnieciony w prasce czosnek, wlej sos sojowy, ocet, miód oraz pozostały bulion i zagotuj. Sos przypraw papryką oraz pieprzem i połącz z mięsem. Podawaj z makaronem sojowym przygotowanym według przepisu podanego na opakowaniu