AnnaK

Zrobiłam dziś pastą i ........mniam,mniam pycha.

Ziemniaki piecze się w mundurkach w temp.180-190st.C Skórka pozostaje na ziemniakach do ostatniego kęsa.Najlepiej wyjadać łyżeczką.Czasami uda się łupinkę tak zrumienić,że można ją zjeść bo jest chrupiąca.

kołnierzyk

akwedukt

statyw

50 dkg filetów solonych 5 ząbków czosnku 4 ogórki konserwowe 100 ml octu 10% 1 szklanka jogurtu naturalnego 1/2 szklanki majonezu 1/4 pęczka koperku szczypta otartej skórki z cytryny,sok z 1/4 cytryny,sól,pieprz,cukier Śledzie opłukać,włożyć do naczynia,zalać wodą z octem i sokiem z cytryny.Odstawić pod przykryciem na 3 godziny.Spraskowany czosnek wymieszać ze skórką cytrynową,pieprzem,solą i odrobiną cukru,dodać majonez i jogurt,wymieszać.Ogórki przekroić wzdłuż,ułożyć na półmisku,na nie osuszone i przekrojone na 3-4 części śledzie,zalać sosem i wstawić do lodówki na 3 godz.Przed podaniem posypać posiekanym koperkiem.

2 szklanki zsiadłego mleka 2 szklanki mąki 1 jajko 1 łyżeczka proszku do pieczenia 50 dkg dyni sól,olej,cukier puder Mleko roztrzepać z jajem mąką,proszkiem i szczyptą soli,następnie ubic na puszystą masę.Miąższ dyni starkować,dodać do ciasta,wymieszać.Smażyć na oleju.

5 dkg bryndzy 8 średnich ziemniaków 2 łyżki gęstej śmietany 18% 2 łyżki margaryny sól,pieprz Umyte i osuszone ziemniaki piec w alufolii około 1 godziny.Po upieczeniu odkroić 2/3 ziemniaka,z reszty wydrążyć miąższ,wszystko wymieszać z margaryną,śmietaną i bryndzą,doprawić.Farszem napełnić wydrążone ziemniaki i zapiekać 15 min.w 200stC.

Jeżeli zostają kawałki chleba ,z którymi nie zawsze wiadomo co zrobić można zużyć je na kotlety. 50 dkg białego chleba 1,5 szklanki mleka 2 średnie cebule 2 jajka 1 łyżka uprażonych pestek słonecznika-niekoniecznie 1 łyżka posiekanej zieleniny-niekoniecznie sól,pieprz Chleb pokroić na kromki,namoczyć w mleku,odcisnąć i razem z cebulami zmielić.Dodać jaja,słonecznik,zieleninę i przyprawy.Dokładnie wyrobić i uformować kotlety.Smażyć na oleju. Zamiast surowej,mielonej cebuli można dodać drobniutko posiekaną i zezłoconą na tłuszczu (wtedy jej nie mielimy).

4 udka 1 kg ziemniaków (obranych,surowych) 1-2 główki czosnku (zależnie od wielkości) 2 łyżki majonezu vegeta,przyprawa do kurczaka Udka wymyć,osuszyć,posypać przyprawami i wstawić do lodówki.Ziemniaki obrać i pokroić w ćwiartki.Blachę wysmarować olejem,położyć udka i wokół nich ułożyć ćwiartki ziemniaków.Czosnek podzielić na ząbki,ale nie obierać i porozrzucać go między ziemniakami.Udka posmarować majonezem i całość posypać jeszcze raz przyprawami.Wstawić do gorącego piekarnika i piec ok.1godz w 180 st.C.

75 dkg skrzydełek 50 dkg pieczarek 25 dkg mielonego woł.-wieprz. 3 średnie cebule 2 jajka vegeta,bułka tarta Ze skrzydełek wyjąć kości,naciąć ścięgna,ostatni odcinek skrzydła zostawiamy z kostką.Posypać vegetą-odstawić.Pokrojone drobno pieczarki i cebulę podsmażyć.Po wystudzeniu dodać mielone,przyprawić i wymieszać. Napełniać farszem skrzydełka,końcówki skórki zawinąć do wewnątrz,lub związać nicią bawełnianą.Panierować w jajku i bułce,smażyć. Zamiast vegety można użyć przyprawy KAMIS-złoty kurczak.Można również takie skrzydełka grillować,ale wtedy ich nie panierujemy.

15 dkg mięsa mielonego z indyka 15 dkg wątróbki drobiowej 1 cebula 1 kajzerka 1 jajko natka z pietruszki,sól,pieprz Kajzerkę namoczyć,cebulę i wątróbkę posiekać.Wszystkie składniki wymieszać i doprawić.Nieduże kotleciki smażyć lub gotować.Zamiast całego jajka można dodać żółtko,a białko ubić na sztywną pianę i dopiero wymieszać z masą.

50 dkg chudego mięsa mielonego woł.-wieprz. 1 łyżka czubata tartej bułki 1/2 szklanki mleka 1 jajko 1 białko 1 cebula 6 plasterków sera salami o grubości 0,5cm masło,słodka papryka mielona,sól,pieprz Drobno posiekaną cebulę zeszklić na oleju.Bułkę tartą zalać ciepłym mlekiem.Każdy plaster sera posmarować masłem z obu stron, posypać papryką i wstawić do lodówki. Do rozmoczonej bułki dodać cebulę,jajko,białko,przyprawy i mięso,wyrobić na jednolitą masę i podzielić na 6 części.Z każdej uformować duży płat,położyć na nim schłodzony ser,obłożyć mięsem,opanierować w tartej bułce zmieszanej z krupczatką i wstawić na min.30min. do lodówki.Po tym czasie usmażyć.

Rzeczywiście zdjęcie nie zachęca do konsumpcji.Bardzo lubię paprykarz więc skusiłam się na to COŚ.Dla mnie smak sałatki jest........rewelacyjny.Nie jest prawdą powiedzenie,że je się oczami.Trzeba skosztować,aby ocenić.Dziękuję za przepis.

błyszczyk

tenisówki

reżyser

usta

bronchit

ostryga

przywilej

szczęście

artretyzm

przyimek

Nordyk