ana

Pieczarki z ziemniakami 1 por 1 czerwona papryka 3 duże ziemniaki 2 łyżki oleju sól ,pieprz 10dkg.tartego sera żółtego 12 dużych pieczarek 1 cebula 1/4 l. rosołu instant natka do dekoracji Por i paprykę oczyścić i pokroić na drobne kawałki.Ziemniaki obrać zetrzeć na drobnej tarce i odcisnąć.Smażyć na 1 łyżce oleju z papryką i porem 5 min. na średnim ogniu.Przyprawić solą i pieprzem oraz dodać 2/3 tartego sera.Pieczarki oczyścić i wyciąć z nich trzonki.Kapelusze wypełnić masą ziemniaczaną.Posypać pozostałym serem.Cebulę obrać posiekać i zrumienić na pozostałym oleju,dodać rosół,zagotować.Następnie przelać do formy żaroodpornej.Dodać faszerowane kapelusze pieczarek(fatszem do góry).Zapiekać 20min.w temp.200 st.C.

Biała Dama 2 serki homogenizowane 1 galaretka 3/4 szkl.cukru pudru 1/2 śmietany kremówki 2 płaskie łyżki żelatyny rodzynki cukier waniliowy puszka brzoskwiń Serek utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.Ubić kremówkę i połączyć z serkiem.Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody a następnie zagotować.Ostudzić,wlać do masy i dokładnie wymieszać.Dodać rodzynki i kawałki brzoskwiń.Wlać do tortownicy i wstawić na 60min. do lodówki.Na koniec polać galaretką. Masę można wyłożyć na spodzie biszkoptowym.SMACZNEGO!

Racuchy 500g twarogu 2 jaja 40g masła o temp.pokojowej 100g mąki sól do smaku 80g cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia Cukier zmielić.Dodać jaja,masło i ucierać.Dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto.Na rozgrzany tłuszcz kłaść łyżką racuchy i smażyć z obu stron na złóty kolor.Podawać z sokiem,posypane cukrem pudrem z dodatkiem wanili,z kwaśną śmietaną lub jogurtem.

Placki zbójnickie 300g sera żółtego 1/2 litra mleka 1 jajo szczypta proszku do pieczenia 1 łyżeczka vegety szczypta papryki mielonej 200g mąki Ser żółty zmielić a następnie dodać pozostałe sładniki i zmiksować na masę.Placki piec na rozgrzanym oleju na złoty kolor.Podawać ze sztuką mięsa i sosem oraz kwaśną surówką.

Blok 1 margaryna lub masło 2 szkl.cukru 1/2 szkl.mleka 1 cukier waniliowy 4 łyżki kakao W/w składniki wymieszać i zagotować.Ostudzić i dodać całą paczkę mleka w proszku.Wyłożyć na blachę.Gotowe. Można dodać herbatniki,orzechy lub ryż prażony. :D

Ciasto z jagodami 5 żółtek 3 szkl.mąki 3/4 szkl.cukru 1 masło roślinne w kubku(250 g.) 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 litr jagód bułka tarta Masło pozostawić na chwilę w temp.pokojowej aby zmiękło.Zagnieść ciasto z w/w składników.Wyłożyć na blachę na to jagody i posypać bułką tartą(aby jagody nie puściły soku). Ubić 5 białek,dodać 3/4 szkl.cukru i jeszcze raz ubić, dodać zapach(1/2 cukru waniliowego lub 1/4 butelki zapachu cytrynowego).Ubitą pianę wyłożyć na jagody.Piec w temp.150st. C ok.1 godz. W ten sam sposób można zrobić jabłecznik dodając zamiast jagód jabłka.SMACZNEGO!!!!!!!

Sernik kokosowy Ciasto: 2 szkl.mąki 4 żółtka 1/2 szkl.cukru 1/2 kostki margaryny(125 g) 2 łyżeczki proszku do pieczenia Ciasto zagnieść i wykleić nim blachę. Masa serowa: 3 kostki zmielonego sera 4 żółtka 1/2 szkl.oleju 1 szkl.cukru budyń na 3/4 szkl.mleka piana z ośmiu białek 1 łyżeczka proszku do pieczenia Rozpuścić budyń w 3/4 szkl.mleka,połączyć z serem,żółtkami,olejem , cukrem i proszkiem do pieczenia.Na końcu dodać pianę z ośmiu białek i delikatnie wymieszać.Całość wylać na ciasto na blasze. Kruszonka: 1 opakowanie wiórków kokosowych 2 łyżki oleju lub margaryny 1/2 szkl.cukru Składniki kruszonki wymieszać i posypać masę serową na blasze. Ciasto piec przez ok.40 min. w temp.180-200st.C. :D

Rogaliki Piwne 3 szkl.mąki 1 kostka margaryny lub masła 1/2 szkl.piwa gęsty dżem lub marmolada Margarynę bardzo mocno schłodzić w lodówce aby dała się zetrzeć na tarce o największych oczkach.Wymieszać z mąką , następnie dodawać po odrobinie piwa(piwo trzeba dodawać powoli gdyż działa ono jak napój gazowany).Zagnieść dobrze ciasto i wstawić na 2-3 godz.do lodówki.Rozwałkować i wykrajać kwadraty.Dodawaćdżem lub marmoladę i składać je rogami po przekątnej aby powstały trójkąty.Wyłożyć na blachę i piec w piekarniku na złoty kolor w temp.190-200 stopni C. SMACZNEGO! :D

Ciasto-Cappucino Biszkopt: 4 jajka 3/4 szklanki cukru 1 szklanka mąki krupczatki 1 łyżeczka proszku do pieczenia Ubić białka,dodać cukier i nadal ubijać.Dodać żółtka i ubijać dalej.Następnie dodać pozostałe składniki.Ciasto piec ok.25 minut w temp.170 st.C. Masa: 3 śnieżki 2 szklanki mleka 3 łyżeczki żelatyny 9 łyżeczek kawy cappucino Żelatynę namoczyć w małej ilości wody,śnieżki ubić,dodać kawę cappucino,żelatynę lekko podgrzać,wlać do masy i wymieszać.Wylać na biszkopt i posypać tartą czekoladą.

Milka 4 jaja 8 płaskich łyżek cukru 6 płaskich łyżek mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 płaskie łyżki kakao Ubić pianę z białek,dodać cukier i ubijać jeszcze aby piana była bardzo sztywna.Dodać pozostałe składniki, wymieszać delikatnie i upiec biszkopt. Masa: 3/4 kostki masła 1 cukier waniliowy 2 gorzkie czekolady (najlepiej Milki) 3 jaja Masło,czekolady i cukier rozpuścić tak,żeby się zagotowało.Ostudzić.Białka ubić.Do wystudzonej masy dodać żółtka i ubite białka. Dodatki: 3 banany 300 ml smietany 36% fix do śmietany Przygotowanie: Na biszkopt wyłożyć pokrojone w plasterki banany.Na to wyłożyć śmietanę ubitą z fix-em.Na to wszystko wyłożyć masę czekoladową.

Sałatka z makaronem 1 duża papryka zielona 1 duża papryka żółta 1 duża papryka czerwona 1 puszka groszku 1 puszka kukurydzy 1 puszka fasolki czerwonej 1 paczka makaronu(świderki) 30 dag. szynki najlepiej drobiowej(można dodać mniej lub więcej w zależności od upodobań) majonez sól,pieprz do smaku Makaron ugotować i ostudzić.Dodać pokrojoną w drobną kostkę paprykę i szynkę oraz kolejno wszystkie składniki.Na koniec dodać majonez i przyprawić solą i pieprzem.Sałatka doskonale nadaje się na przyjęcia.Smacznego. :D

Sałatka z selerem 1 słoiczek selera 1 puszka kukurydzy 1 puszka groszku 1 puszka czerwonej fasolki nieduża kostka sera żółte i nieduży kawałek szynki majonez pieprz,sól do smaku Wszystkie składniki wymieszać. Ser zetrzeć na tarce,szynkę pokroić w drobną kostkę dodać majonez i doprawić do smaku solą i pieprzem.

Sałatka z tuńczyka :) :) 2 puszki tuńczyka w oleju 1 szklanka ryżu przyprawa curry do smaku 1 łyżka oleju 1 opakowanie szafranu wegeta 2 nieduże cebule 1 puszka groszku 1 puszka kukurydzy majonez Ryż ugotować z przyprawą curry i 1 łyżką oleju.Ostudzić i dodawać kolejno składniki:2 puszki tuńczyka,2 cebule(drobno pokrojone w kostkę),groszek i kukurydzę.Na koniec dodać majonez , i opakowanie szafranu(doda on charakterystycznego smaku i koloru).Doprawić wegetą według własnych upodobań. :) :D