Kaliope
-
Postów
627 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
10
Odpowiedzi opublikowane przez Kaliope
-
-
Jakich przypraw dodajesz do tych kotlecików?
-
Ewezinka.. witamy wśród Smakowiczów :-) Twoje danie pysznie się zapowiada. Napisz jeszcze jak długo je zapiekać. Pozdrawiam :-)
-
Dzięki i pozdrawiam również :-)
-
A jak się nie ma takiej szprycy to co zrobić???
-
No to widzę sałatkę którą na pewno wypróbuję, zwłaszcza, że jest z brokułem, za którym przepadam!!! Musi byc pycha. Dzięki za fajny przepis :-)
-
Jolanto! Bardzo się cieszę, że właśnie te udka zrobiłas na swoje urodzinki a ja przesyłam Ci trochę spóźnione ale serdeczne zyczenia wszystkiego dobrego i wielu kulinarnych inspiracji! :-) Oczywiście, modyfikuj przepis jak tylko chcesz, to jest jedynie "baza" a im więcej pomysłów tym lepiej dla wszystkich Smakowiczów :-) Życzę miłego dnia :-)
-
Bardzo Wam dziękuję za odpowiedź. Na pewno skorzystam! Pozdrawiam 🙂
-
Obiecałam Mężowi, że zrobię na obiad szpinak. Sama jadłam go w zyciu może ze 2 razy, bo po prostu mi nie smakuje. Mąż jednak bardzo lubi i próbuje mnie przekonać, że to dla zdrowia więc chcę zrobić na obiadek ale zupełnie nie mam pojęcia jak? Jak się go przyrządza, jakich przypraw dodać.. wiem, że czosnek i śmietanę.. Byłabym bardzo wdzięczna za rady, krok po kroku. I jaki szpinak najlepiej kupić? Bo w sklepie są takie mrożonki z sosem śmietanowym albo bez niczego. Pomóżcie młodej żonie 🙂 dzięki!
-
Agnieszko cieszę się, że przepis Ci się spodobał i również pozdrawiam 🙂
-
Figiel, bardzo Ci dziękuję! Starałam się udekorować torcik tak, żeby sprawiał wrażenie radosnego, słonecznego :P Dlatego nazwałam go "torcik słoneczny". Andy8, środkowych płatów biszkoptu nie przekłada się masą budyniową. Masy wychodzi tyle, żeby wystarczyło jej na wierzch tortu i posmarowanie boków i taka ilość jest według mnie odpowiednia. Ta warstwa nie jest za cienka, ale też nie taka sama jak masy krówkowej. Taki był mój zamysł, nie chciałam, żeby było za słodko 🙂 A co do sernika, to właśnie sernik w każdej postaci jest moim ulubionym wypiekiem. A najbardziej lubię sernik-cielaczek :D Figiel i Andy8 pozdrawiam Was serdecznie :D
-
Zachęcam wszystkich do wypróbowania przepisu mojego pomysłu. Ten torcik zrobiłam dla mojego Męża. Bardzo nam smakował 🙂 Składniki: upiec wysoki ciemny biszkopt i przekroić na 3 krążki *Masa krówkowa: - 1 puszka gotowej masy krówkowej (400g) - 10 dag masła Wykonanie: masło rozetrzeć mikserem i stopniowo dodawać masę krówkową. Zmiksować na gładki krem. *Masa jabłkowo-pomarańczowa: - 5 jabłek średniej wielkości - 1 duża pomarańcza - 1 żółta galaretka np. brzoskwiniowa - 1/3 szklanki cukru - 1/2 płaskiej łyżeczki cynamonu Wykonanie: - jabłka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach; przełożyć do rondelka - pomarańczę obrać, usunąć białe błonki i podzielić na małe cząstki, dodać do jabłek - jabłka i pomarańczę smażyć na wolnym ogniu - dodać cukier i cynamon, smażyć od czasu do czasu mieszając - pod koniec wsypać suchą galaretkę, zamieszać, zdjąć z ognia i przestudzić *Masa budyniowa: - 1,5 szklanki mleka - 1/3 szklanki cukru - 1 cukier waniliowy - 1 żółtko - 1 łyżka mąki pszennej - 3 łyżki budyniu śmietankowego - 10 dag masła - wiórki kokosowe wg uznania (ja dałam 4 łyżki) Wykonanie: - rozrobić 3/4 szklanki mleka z żółtkiem, mąką i budyniem (budyń był już z cukrem) - pozostałe mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym - wlać rozrobione składniki, dodać wiórki kokosowe i ugotować gęsty budyń; przestudzić - masło zmiksować dodając przestudzony budyń Można dodać sparzone rodzynki Dodatkowe składniki: - łuskane orzechy laskowe lub włoskie, drobno posiekane - kilka kawałków czekolady deserowej lub mlecznej - suszone morele lub inne owoce lub bakalie do dekoracji - konfitura z czerwonej porzeczki (może być inna) - pół opakowania żółtej galaretki Przygotowanie tortu: - krążki biszkoptu namoczyć (ja rozrobiłam gęsty sok z czerwonej porzeczki z dodatkiem soku z cytryny) - każdy krążek posmarować cienką warstwą konfitury porzeczkowej - na pierwszy krążek wyłożyć połowę masy krówkowej, na to połowę masy jabłkowo-pomarańczowej i posypać posiekanymi orzeszkami, przykryć drugim krążkiem - na drugi krążek wyłożyć drugą połowę masy krówkowej, na to pozostałą masę jabłkowo-pomarańczową i znów posypać posiekanymi orzeszkami, przykryc trzecim krążkiem - na trzeci krążek (pamiętac, że każdy ma byc posmarowany warstwą konfitury) wyłożyć gęstą masę budyniową. Masy wychodzi tyle, aby posmarowac nią jeszcze boki tortu. - udekorować według uznania Moja dekoracja: na mase budyniową starłam mleczną czekoladę i posypałam orzeszkami, na środku zrobiłam kwiatka z suszonych moreli i czekoladki, naokoło ułożyłam pokrojone cukierki czekoladowe z galaretką w środku. Do tego stężoną galaretke pokroiłam w kwadraciki i udekorowałam wierzch oraz boki tortu. Moja rada: krążki posmarowane konfiturą dobrze włożyc na około 15-20 minut do lodówki. Schłodzona konfitura nie będzie się dzięki temu "mazać" z masą krówkową. Polecam i życzę smacznego! :P
-
WYGLĄDA BARDZO APETYCZNIE I PEWNIE TAK SAMO SMAKUJE 🙂 ZARAZ ZAPISUJĘ SOBIE TEN PRZEPIS.
-
Klamerko dzięki za ciekawy przepis. Ja baaardzo lubię soję i chętnie jadłabym ją częściej ale mój Mąż za nią nie przepada. Próbuję go stopniowo do niej przekonać i udaje mi się. Myślę, że ta potrawa będzie następną do wypróbowania. Poszliśmy na kompromis - ja zacznę jeść szpinak a Mąż soję. Myślę, że obu nam to wyjdzie na zdrowie :grin: Muszę się jeszcze nauczyć przyrządzać szpinak, bo jadłam go może 2 razy w życiu więc na dobrą sprawę nie wiem nawet jak powinien być doprawiony, żeby był smaczny. Pozdrawiam Cię Klamerko :grin:
-
Dorotko, Twój kurczak wygląda wspaniale!! I pewnie równie dobrze smakował. Cieszę się, że wypróbowałaś przepis. Pozdrawiam serdecznie :grin:
-
Czerusiu, Ewo i Melu.. baardzo, bardzo Wam dziękuję za miłe słowa. Piszę dopiero teraz bo wcześniej tu nie zaglądałam. Dziękuję za życzenia i Wam również życzę wszystkiego co najlepsze i spełnienia Waszych wszystkich marzeń. Pa pa :grin:
-
Dla mnie bomba :grin:
-
Bardzo się cieszę, że upiekłaś tą babeczkę. Dziękuję za opinię i pozdrawiam serdecznie :grin:
-
Kremy do wszelkich ciast i tortów, autorstwa mojej Babci. Zawsze były pyszne i dlatego dzielę się nimi z Wami. Mój ulubiony to ananasowy. 1). Krem ananasowy Składniki: - 1 puszka ananasa (krążki) - 1 budyń śmietankowy - 1/2 szklanki mleka - 5 żółtek - 1 czubata łyżka mąki tortowej - 1-1,5 kostki masła - 3 łyżki soku z cytryny - 3-4 łyżki spirytusu Wykonanie: - ananasy dobrze odcedzić na sicie, pokroić w 2-3 milimetrowe kawałeczki, wrzucić na sitko i wydusić sok - budyń śmietankowy rozrobić w 1/2 do 3/4 szklanki mleka, dodać 1 żółtko i 1 czubatą łyżkę mąki tortowej - sok z ananasa zagotować - do gotującego się soku wlać rozrobiony budyń, chwilę zagotować aż zacznie "puchać", wystudzić w zimnej wodzie - 1 kostkę (do 1,5) masła utrzeć z 4 żółtkami i dodać wystudzony budyń - dodać ananasy, sok z cytryny i spirytus, wymieszać _____________________________________________ 2). Krem orzechowy (na 1 posmarowanie) Składniki: - 2 szklanki łuskanych, zmielonych orzechów włoskich - 1/2 szklanki mleka - 1 kostka masła - 3 łyżki cukru pudru - olejek migdałowy lub rumowy - 2 łyżki spirytusu - odrobina kawy i ciemnego kakao Wykonanie: - mleko zagotować i zalać nim orzechy, pomieszać - masło utrzeć z cukrem, dodać aromat - wystudzone orzechy dokładać do masy i dalej ucierać - dodać 2 łyżki spirytusu, kawę i kakao, wymieszać ________________________________________________ 3). Krem biały do wiśni (na 1 posmarowanie) Składniki: - 1,5 kostki tłuszczu (pół na pół masło z Palmą) - 2 łyżki cukru pudru - 1,5 łyżki cukru kryształu - 3 jajka - sok z połowy cytryny - 1 łyżka spirytusu Wykonanie: - masło z Palmą utrzeć z cukrem pudrem - jajka z cukrem kryształem ubić na parze (koniecznie!) i przestudzić - ucierając masło dodawać przestudzone jajka - na końcu dodać sok z cytryny i łyżkę spirytusu ____________________________________________________________ 4). Krem budyniowy Składniki: - budyń śmietankowy lub waniliowy - 2 łyżki mąki - 1 kostka masła - 3 łyżki cukru pudru - 3 jajka -1,5 łyżki cukru kryształu Wykonanie: - budyń ugotować wg przepisu na opakowaniu z 2 łyżkami mąki, ostudzić - masło utrzeć z cukrem pudrem i połączyć z budyniem - jajka ubić na parze(!) z cukrem kryształem, przestudzić i dodać do kremu, wymieszać ___________________________________________________________________________ 5). Krem kawowy Składniki takie same jak w kremie białym do wiśni + 1 łyżeczka kawy sypanej i 1 łyżeczka kakao. Wykonanie również tak samo tylko dodać na końcu kawę i kakao. ________________________________________________________________________________ 6). Krem ze śmietany Składniki: - 1/2 litra śmietany kremówki - 1/2 szklanki cukru - 1 cukier waniliowy Wykonanie: - schłodzoną(!) śmietanę ubić mikserem na sztywno, dodając pod koniec cukier waniliowy i cukier Z tego kremu można zrobić prosty deser: rozłożyć śmietanę do pucharków, schłodzić jeszcze raz a przed podaniem obsypać tartą czekoladą, kakao w granulkach lub jak kto woli, można dodać owoce itd. __________________________________________________________ Uwagi: Moja Babcia zawsze powtarzała, że sekret udanego kremu tkwi w jajkach ubijanych zawsze na parze i w maśle. Nigdy nie używała samej margaryny (chyba, że pół na pół z masłem). I do każdego kremu dodawała choć troszkę spirytusu. Zawsze cukier puder (lepiej się rozciera). Śmietana użyta do kremu musi być dobrze wychłodzona. Smakowicze pewnie wiedzą to wszystko ale piszę tak, jak się nauczyłam :grin:
-
1
-
-
Shallimar, bardzo Ci dziękuję i niezmiernie się cieszę, że zrobisz tą sałatkę w święta. Koniecznie napisz jak smakowała, dobrze? :grin: Serdecznie Cię pozdrawiam i życzę radosnych Świąt Wielkanocnych :grin:
-
Mniam mniam... :( Na pewno smaczne!
-
Będąc niedawno w Empiku przeglądałam jakąś gazetkę kulinarną.. nie pamiętam jej nazwy ale był w niej fajny przepis, który zapamiętałam. Dziś go wypróbowałam. Placuszki są bardzo dobre, proste w przygotowaniu. Składniki: - kostka twarogu półtłustego (ja miałam trochę więcej) - 3 jajka - 4 łyżki mąki - 2 łyżki cukru pudru Wykonanie: - ser rozetrzeć z żółtkami - dodać cukier puder i mąkę, wyrobić ciasto (jest bardzo gęste) - ubić pianę z białek i dodać do masy serowej (po wymieszaniu ciasto robi się troszkę rzadsze i lepi się do łyżki) - smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano Można podawać placuszki posypane cukrem pudrem albo polane syropem owocowym. Ja zrobiłam sos owocowy własnego pomysłu: - 1 banan - 2 łyżki gęstej śmietany - 1/4 szklanki soku bananowego - 2-3 łyżeczki konfitury z czerwonej pożeczki (lub innej) Wszystko razem zmiksować i polać sosem placki. Bardzo proste i smaczne danie. Myślę, że szczególnie polubią je dzieci :mrgreen: Smacznego! Przepraszam za takie troche "koślawe" zdjęcie.
-
1
-
-
Dzięki za radę. Ja jednak musiałam zamrozić, bo dostaliśmy ponad kilogram świeżutkiego, wiejskiego twarogu.. ale we dwójkę nie damy rady go odrazu zjeść, a z powodu braku piekarnika nie mogę niestety upiec żadnego ciasta z serem :mrgreen: Trudno.. mam nadzieję, że nie będzie tak źle smakował po rozmrożeniu.
-
Halinko dziękuję Ci za te uwagi. Narazie nie mam piekarnika więc nie mogę niczego piec, choc bardzo żałuję :mrgreen: Dopiero na święta gdy pojedziemy do teściów, zrobię moją ulubioną babkę :mrgreen: A to ciastko na pewno wypróbujemy z teściową zaraz po świętach, zostaniemy same na kilka dni (mój Mąż leci do Hiszpanii).. i będziemy sobie kucharzyć :mrgreen: Halinko, mnie baardzo interesują wszelkie przepisy, a te najstarsze szczególnie. Wogóle sztuka kulinarna to również szeroka i pasjonująca dziedzina zainteresowań mojego kierunku studiów - kulturoznawstwa (w ramach badań nad kulturą i tradycjami narodowymi). Coraz bardziej się w niej zagłębiam.. Halinko pozdrawiam Cię serdecznie, Kinga
-
Halinko, bardzo ciekawy przepis. Kiedyś na pewno go wypróbuję a tymczasem wpisuję sobie do zeszytu :mrgreen: Pozdrawiam.
Torcik Słoneczny
w Torty i torciki
Opublikowano
Dorotko taka pochwała od Ciebie - mistrzyni tortów - to dla mnie ogromna radość. Bardzo się cieszę, że mój torcik Ci się spodobał. Pozdrawiam :shock: