kondi
-
Postów
92 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
2
Odpowiedzi opublikowane przez kondi
-
-
Rostbef
ok 1.5 kg rostbefu w jednym kawałku ,ważne by odleżała ok 0,5h w temperaturze pokojowej .
nacina się delikatnie skórkę( ten tłuszcz na górze) - w kratkę , piekarnik nagrzewam do temperatury 225*C
i mięso należy umieścić w brytfance na dole piekarnika skóra do dołu ,
dolej troszkę wody na dno i po 20 minutach wyjmij i piekarnika zmniejsz do 175*C
Mięso odwróć tłuszczem do góry wytrzyj ręcznikiem papierowym górę .
Posmaruj trochę masłem i posyp grubą solą ok 3 łyżki soli i sporo świeżo mielonego pieprzu
można posypać troszkę czosnkiem suszonym .
Następnie wstaw mięso na dół do piekarnika na ok 45 minut gdy mięso osiągnie temperaturę 60-65 *C (mierzy się specjalnym termometrem do mięsa) należy wyjąć owinąć folią aluminiową i pozostawić na ok 20 minut by mięso doszło , jeżeli wyciągniesz za wcześnie i zaczniesz kroić i sprawdzać przed odleżeniem to przy krojeniu będą uciekać soki także ważne jest by mięso odleżało . pieczeń będzie krucha ,należy ją kroić w cienkie plastry .
Uwielbia ja cała moja rodzina ,
pozdrawiam i życzę udanego gotowania :D ;) :)
tak powinno wyglądać mięso po upieczeniu różowe i soczyste
-
Wybiera się wołowinę chudą ,wycina żyły i tłuszcz i kroi w szerokie paski , może najpierw spróbuj zrobić z kurczakiem ,
Ważne też by Wok czy garnek z olejem był dobrze nagrzany .
ja nigdy nie miałam z wołowiną problemu , wołowina nie potrzebuje długiej obróbki ,
dłużej piecze się wieprzowinę to właśnie wołowinę przygotowuje się w wysokiej temperaturze i szybko
potem odstawia się mięso by samo doszło .
Wołowinę czym dłużej się ją piecze tym twardsza i sucha
Ja robię wołowinę jak Duńczycy ,a jest tu bardzo popularna .
tu jest przepis na wołowinę jak ja robię :
https://www.smaczny.pl/forum/index.php?showtopic=6705
pozdrawiam :D ;)
-
świetnie to wygląda! jestem pod wrażeniem Dorotaxx jesteś cukiernikiem? Ja robię dekoracje w marcepanie ,gdzie mogę nabyć takie barwniki i czy do marcepanu też się nadają ? Pozdrawiam !! :D
-
Babeczki bananowe
Składniki
• 2 duże banany
• 200 g cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 jajko
• 200 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 łyżki śmietany kremówki
• 1/2 łyżeczki sody
Etapy przygotowania
1. Składniki połączyć za pomocą miksera i rozlać do foremek (małe foremki ) tak do połowy, by ciasto nie wykipiało w trakcie pieczenia.piec w piekarniku rozgrzanym 180*C w zależności od wielkości foremek ok 15-20 minut .można też ciasto wylać do większej formy wtedy czas pieczenia możne się wydłużyć ,sprawdzamy patyczkiem . Można wykończyć lukrem lub czekoladą . Uważam ,że babeczki są słodkie i maja duzo smaku ,że nie trzeba je dekorować . Smacznego!
-
3dl( decylitry) tj 300ml to znaczy szklanka i pół , sorki muszę się przestawić na ml
-
Chińszczyzna
Składniki
• 30-40 dag mięsa (pierś z kurczaka ,indyk lub wołowina )
• ok 1 marchew
• 1 papryka
• 1 por
• 1 cebula
• kiełki dowolne
• grzyby mun(niekoniecznie)
• można dodać dowolne warzywa takie jak: brokuły,kukurydza(kolby),
fasolka szparagowa ,lub kiełki bambusa
• sos sojowy - dowolny (może być grzybowy)
• 2 główki czosnku
• chili do smaku (lub mango pikantne -łyżeczkę )
• 3 łyżki oleju(winogronowy lub słonecznikowy)
• pół łyżeczki imbiru
jak nie mam czasu na przygotowanie świeżych warzyw zastępuje je mieszanka chińską mrożoną
Etapy przygotowania
1. Mięso kroimy w paski ,mieszamy z 5 łyżkami sosu sojowego i rozdrobnionym czosnkiem ,chilli lub mango ,odstawiamy do lodówki na ok 1/2 h
2. Warzywa kroimy w paski .Wok rozgrzewamy (lub głęboka patelnia lub garnek ).
Wlewamy olej smażymy szybko mięsko ,dodajemy warzywa ,pół szklanki wody z rosołkiem
i przykrywamy pokrywą i na najmniejszym ogniu smażymy 10 min
3. Podajemy z ryżem ...Polecam ryż jaśminowy .smacznego!
-
Chińszczyzna w sosie serowym
Składniki
• 1 pierś z kurczaka (może być 30 dag indyk)
• pieczarki ok 30 dag
• kalafior 20 dag
• fasolka szparagowa 10-15 dag (w zastępstwie :groszek szparagowy,
• małe kolby kukurydzy ,)
• 0.5 l śmietany 30% słodka
• 20 dag żółtego tartego sera(nie koniecznie)
• 1 szklankę rosołu
• 2 łyżeczki tymianku
• sól,olej do smażenia
Etapy przygotowania
1. Pierś podsmażyć szybko z odrobiną soli ,
przenosimy do głębszego garnka dodajemy pieczarki,
kalafior ,fasolkę zalewamy rosołkiem ,dusimy to ok 10-15 min na małym ogniu dodajemy tymianek ,
ser i śmietanę stopniowo chwile gotujemy na małym ogniu doprawiamy solą ...smacznego
2. Podajemy z ryżem ,lub można też
potrawę rozrzedzić wodą lub rosołkiem dodać ryż i podawać jako zupę .
-
ja daję zamiast mleka piwo i podaje naleśniki z lodami najlepsze są z waniliowymi lub jeszcze taki przepis na naleśniki kokosowe : Naleśniki kokosowe pycha! Składniki • 1 puszka mleka kokosowego • 3 jajka • 3 dl maki (300ml) • 2 dl wody (200ml) • skórka i sok z jednej cytryny Etapy przygotowania 1. Mleko ubić z jajkami, dodać wodę i dalej ubijać, dodać sól i mąkę i smażyć na oleju tak jak tradycyjne naleśniki. Dobrze smakuja z lodami waniliowymi i czekoladowymi. Smacznego!
-
WITAM , jak nie lubi słodkiego tortu to zrób mu z mięsem , naleśniki przełóż masą mięsnĄ lub jak wolisz pieczarkami podsmażonymi z cebula i na górze udekoruj warzywami , pomidorem czy ogórkiem lub chipsami ,
lub posyp serem żółtym i zapiecz .
śmiesznie i zadowoli Twojego męża :D
POZDRAWIAM I ŻYCZENIA DLA SOLENIZANTA , ;)
ps .tu masz linki do pomysłów
https://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,8756...34178,9495.html
https://kobieta.wp.pl/kat,26301,przepisId,5...ml?ticaid=161d9
-
a ja daje piwo i są też świetne :grin:
-
jeżeli mleko jest gorzkie to już nic z nim nie zrobisz . Jeżeli zsiada się możesz pozostawić go jeszcze dzień aż się dobrze zsiądzie i do litra zwykłego mleka które podgrzewasz na małym ogniu wlewasz to zsiadłe i podgrzewasz na małym ogniu aż utworzy się twaróg , wodę zlewasz , najlepiej przepuścic przez sitko z drobnymi oczkami i masz twarożek , zostaw do stężenia i ostygnięcia . Pozdrawiam
-
bigos ze swieżej kapusty z boczkiem i pietruszką ... pychota :grin:
-
no to powodzenia ,bo nie jest to łatwe , na pewno łatwiej byłoby Ci wykonać różyczki z marcepanu . pozdrawiam:)
-
podstawowy krem russel i odpowiednia tylka do robienia róż
-
Sałatka extra -polecam
z kurczakiem i kukurydzą
Składniki
• 1 puszka kukurydzy
• 4 jaja ugotowane na twardo
• 1 podwójna pierś z kurczaka(ugotowana i ostudzona)
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka zielona
• 1 por
• 3 srednie ogórki kiszone
• 1 duży majonez (lub łyżka majonezu i duży jogurt naturalny)
• sól
• pieprz
• łyzka musztardy
Etapy przygotowania
1. warzywa pokroic ,jajka i mięso pokroić w kostke doprawić majonezem i musztardą ,doprawic do smaku .Uwielbiam tą sałatkę
-
bardzo apetycznie wyglądają .
-
podstawa to ziemniaki i sos a dodatki można dodawać według upodobania ,cieszę się że zasmakowała ,
-
jest zaskakująco smaczne ,
-
mały jogurt ok 150g
-
ja często mrożę twaróg , może trochę podchodzi wodą ,ale jest dobry . Nie należy natomiast długo go przetrzymywać w zamrażarce bo zmienia smak .I oczywiście dobrze trzeba go zapakować . A co do selera , tak samo jak pietruszka robi się miękka po odmrożeniu ,więc przed zamrożeniem należy ja drobno pokroić i jeżeli dodaje do zupy czy innych potraw to wrzucam ją na wrzątek , Ja jak mam czas to kroje resztki marchwi , pory czy pietruszki i zamrażam i jak potrzebuje zrobić szybko obiad to mam wszystko pod ręką .
-
mam w planie zrobić ciasto więc będzie zdjęcie w najbliższym czasie , ciasto ma konsystencje sernika ,jest wilgotne i bardzo smaczne .
-
Pizza ślimak
20 gram drożdży
200 ml mody
łyżka oleju
1/2 łyżeczki soli
ok 300 gram mąki
Połączyć składniki ,wyrobić ciasto i pozostawić do wyrośnięcia na ok 40-50 minut
Rozwałkować ciasto na placek ok 3-5 cm , posmarować sosem do pizzy podsypać serem i
mozna rozłożyć dowolne dodatki jak pieczarki ,szynka czy papryka pokrojona .następnie placek zwinąć w rulon ,i kroić na paski około 5 cm , następnie należy ułożyć bułki na pergaminie wzorkiem do góry .
piec w piekarniku 200*C .. długość zależy od wielkości bułek .
SZYBKIE I łATWE WYKONANIE
-
https://wedlinydomowe.pl//articles.php?id=149
przepis sprawdziłam ,dodałam tylko więcej czosnku i majeranku
smakowała wszystkim , rewelacja .polecam
-
fajny przepis może spróbuj dodać przyprawę indyjską Gram Masala a jaki inny smak . tak samo uwielbiam czerwoną albo zieloną carry . Można się bawić smakami ,DZIęKI ZA PRZEPIS POZDRAWIAM
Tort Prezent
w Torty i torciki
Opublikowano