Ciasto po upieczeniu jest wilgotne, a jednocześnie puszyste, po prostu idealne. W mojej wersji nie dodałam bakalii i nie zmieniałabym tego. Jednak w przepisie dla zainteresowanych podam również tą bogatszą wersję. Mój ?Carrot Pie? to idealna kompozycja miękkiego ciasta i marchewki w proporcjach pół na pół. Gorąco polecam!
Składniki: 2 szklanki mąki4 duże marchewkiszklanka oleju4 jajka1,5 szklanki cukru2 łyżeczki proszku do pieczenia2 łyżeczki sody oczyszczanejłyżeczka cukru waniliowego2 łyżeczki cynamonu1 pasek gorzkiej czekoladyszczypta soli
Opcjonalnie:bakalie: rodzynki,