Skocz do zawartości
vikuserro

Krewetka - Problem

Rekomendowane odpowiedzi

Witam, kupiłem Krewetkę gotowaną całą(60-80), i mam problem. Zatem po tym jak obiorę krewetkę, pozbawię ją głowy i ogona nie mogę znaleźć układu trawiennego jej w postaci żyłki, ma po prostu luzem w swoim ciele plankton. Czy można go jeść z krewetką? Trzeba go koniecznie usuwać? Czy krewetkę ugotowaną i z lodówki w sklepie(różowa) trzeba jeszcze smażyć?

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Witaj duże krewetki smakują najlepiej przygotowywane ze skorupką i głową i można je wtedy odpowiednio przygotować. Potrzebne ci będą nożyczki. Odcinasz wąsy krewetkom(np. przy tygrysich)następnie wzdłuż grzbietu robisz nacięcie nożyczkami do ogonka, rozchylasz pancerz i mięso i tam będziesz widział taki ciemny "wężyk" , podwadź delikatnie i wyjmij - to jest właśnie to czego szukasz, czyli układ trawienny. :) tak przygotowaną krewetkę możesz dalej przygotować wg uznania. Ale jeśli np brzydzisz się tego "opakowania" typu głowa, nogi i skorupa możesz oczywiście wszystko obrać. Nawet jeśli nie zrobisz tego oczyszczania nic ci nie będzie. Czasem nawet w chińskich restauracjach nie dokładnie to robią i zostają ciemne kreseczki. Ja dostałam przepis od znajomej na pyszne krewetki i ona też nie zawsze to robi. Pierwszym razem też tego nie zrobiłam, ale z dłuższej praktyki polecam jednak usunąć :) Różowe gotowane krewetki ze sklepu są gotowe do użycia. Pozdrawiam i życzę powodzenia

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Z małych krewetek często się nie wyciąga "żyłki" ( bo jest mała ). Można je gotować w całości z przyprawami ( cebula, kmin, cytryna, sól ) i są świetne - co prawda przy jedzeniu się trochę człowiek pobrudzi. Duże krewetki warto czyścić, nie raz trafiła mi się wyjątkowo "ożarta", a to już nie jest zbyt apetyczne ;)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.


  • Przeglądający   0 użytkowników

    Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.