Skocz do zawartości
Forum Kulinarne Smaczny.pl
Amanita

Drożdże Przeterminowane - Działają Jeszcze?

Rekomendowane odpowiedzi

Witam,

 

zabrałam się dzisiaj do robienia drożdzowej baby wielkanocnej. Zaznaczam, że był to mój pierwszy raz.

 

Użyłam 'świeżych' drożdży, 30g, zrobiłam zaczyn z łyżką cukru, mąki i ciepłego mleka (wg. przepisu) i wstawiłam na 30 min do piekarnika (na najniższą temperaturę u mnie ok.30-40stopni), aby rosło w cieple). Zaczyn trochę podrósł. Po dodaniu reszty składników i wymieszaniu - ciasto w formie już nie wyrosło. Pozostawiłam je tak jak zaczyn, w piekarniku na najniższej temp. przez 1h i niestety już nie podrosło nic a nic.

 

Okazało się, że drożdże, których użyłam były ważne do 8 marca :sad: Nie zauważyłam tego wcześniej.

 

Czy ktoś ma jakies doświadczenia z przeterminowanymi drożdzami? Bo może gdzies indziej popiełniłam błąd i dlatego nie wyrosło.

 

Czy przeterminowane prawie o miesiąc 'świeże' drożdze jeszcze działają czy już nie?

 

 

 

To mój pierwszy post na tym forum! :smile: Witam wszystkich!

 

 

 

 

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Witaj w smacznym gronie :) 

 

Hmm... niby 20 dni były przeterminowane, ale to mogła być przyczyna, że ciasto nie urosło...

 

W wolnej chwili zerknij tutaj KLIK, tu są właśnie opisane problemy z ciastem drożdżowym, a dokładnie co jest przyczyną tego, że ono nie rośnie i właśnie te nieświeże drożdże są wypisane jako pierwszy powód   :neutral:

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.


  • Przeglądający   0 użytkowników

    Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.