Skocz do zawartości

"chleb Watykański"


Rekomendowane odpowiedzi

Ciasto którym będzie mowa jak i przepis na niego jest dość nietypowy. Możliwe, że niektórzy z was słyszeli o tym wypieku lub zna ten przepis. Występuje on pod kilkoma nazwami ? wspomniany wyżej chleb watykański, chlebek szczęścia lub chlebek przyjaźni Amniszów. Przepis jest nietypowy z trzech powodów. Po pierwsze -  tak naprawdę nie możemy zacząć sami gdyż aby zacząć musimy otrzymać od kogoś  zaczyn. Znalazłem w Internecie kilka przepisów na zaczyn ale wolę nie dociekać który jest ten ?prawdziwy? dlatego go nie zamieszczę. Po drugie ? cały proces wyrabiania i pieczenia ciasta trwa aż siedem dni więc raczej jest to zadanie dla cierpliwych i wytrwałych. Po trzecie ? zaczyn musimy od kogoś dostać, my również musimy przekazać zaczyn dalej i to trzem osobom a więc tak naprawdę jest to, tak bardzo nie lubiany przez wielu, łańcuszek szczęścia. Wielu uważa to również za zabobon. Jak zwał tak zwał, jeden niepodważalny fakt jest taki, że ciasto jest naprawdę pyszne. A oto dokładny przepis jaki moja żona dostała wraz z zaczynem.

 

Zasady

Zaczyn przechowywać w plastykowej misce przykrytej lnianą ściereczką w temperaturze pokojowej. Mieszać drewnianą łyżką.

 

Poniedziałek

Do zaczynu dodać 250g cukru, nie mieszać

 

Wtorek

Wlać 250ml mleka, nie mieszać

 

Środa

Dodać 250g mąki, nie mieszać.

 

Czwartek

Zamieszać rano, w południe i wieczorem

 

Piątek

Dodać 250g cukru, nie mieszać

 

Sobota

Zamieszać, ciasto podzielić na 4 części, z  tego trzy rozdać dobrym ludziom na szczęście najpóźniej do poniedziałku

 

Niedziela

Do czwartej części dodać 250ml oleju, 250g mąki, 3 całe jajka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, trochę soli, 1 cukier waniliowy, szczyptę cynamonu, rodzynki, 2 starte jabłka, ? startej czekolady. Wymieszać. Piec 45 minut w 180oC

 

Jak widzicie trochę zabawy jest. Pod całym przepisem był jeszcze dopisek który pewnie zdenerwuje nie jednego przeciwnika wszelkich łańcuszków:

 

?Chleb przynosi szczęście rodzinie. Chleb piecze się raz w życiu. Przed zjedzeniem pomyśl życzenie?.

 

Jak napisałem wcześniej, niezależnie jak na to spojrzycie, jeżeli ktoś kiedyś ?obdaruje? was zaczynem to spróbujcie bo ciasto smakuje przepysznie.

 

Zdjęcie potrawy znajdziecie tutaj

  • Confused 1
Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

W Piernikach i babkach jakiś czas temu zamieściłam przepis na Chleb przyjaźni Amiszów, który dostałam z USA. Podobno pochodzi z Lancaster w Pensylwanii, gdzie zamieszkują.

Co jakiś czas robię zaczyn, dzielę między znajomych i pieczemy.

Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
  • 2 lata później...
  • 3 tygodnie później...
  • 11 miesięcy później...
  • 1 rok później...

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić obrazków. Dodaj lub załącz obrazki z adresu URL.

  • Ostatnio przeglądający   0 użytkowników

    Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.