Łosos dla 4 osob

[zazula226]

Składniki: - Włoszczyzna (tak jak na rosół), - szklanka białego wytrawnego wina - liść laurowy, - sól - pieprz - ziele angielskie. Nadzienie: - 3 pory - 2marchewki - gałąź selera - 2 zabki czosnku - czerstwa bulka, - 0,5szklanki mleka - jajo - 3lyzki masla - natka - sol - pieprz. Sposób przygotowania: Z wloszczyzny,wina i 0,5 szklanki wody oraz przypraw ugotowac wywar. Odcedzic (wywar bedzie potrzebny).Warzywa na farsz oczyscic ,posiekac z czosnkiem i podsmazyc na masle. Czerstwa bulke zalac cieplym mlekiem, zmiksowac, wymieszac z jajkiem, warzywami i posiekana natka, doprawic. Rybe oplukac,posolic,napelnic farszem, zaszyc.Zalac wywarem i piec w piekarniku na 220 ° c 20 minut. Sos cytrynowy: -Sok z 2 cytryn - 8 lyzek oleju - zabek czosnku - 2 pomidory - natka - sol - pieprz - cukier. Obrane i pokrojone pomidory skropic sokiem z cytryny,dodac zmiazdzony czosnek,oleji posiekana natke.doprawic. Rybe wyjac z wywaru ulozyc na polmisku i podawac z sosem.