Skocz do zawartości
Forum Kulinarne Smaczny.pl
aska1985

Mus czekoladowy

Rekomendowane odpowiedzi

200g czarnej czekolady (zawartośc kakao 70%) 4 jajka Przygotowanie: czekoladę rozpuścić na kuchence w garnku wstawionym do innego garnka z wodą lub w mikrofali. Pozostawić do ostygnięcia. Sparzone jajka rozbić i rozdzielić żółtka od białek. Przestudzoną płynna czekoladę wlać do żółtek i wymieszać na gładką masę. Z białek ubić sztywną pianę dodając malą szczyptę soli. Delikatnie wymieszać pianę z masą czekoladowo-jajeczną. Jest to najbardziej pracochłonny etap przygotowania musu> Jednolitą puszystą masę wlać do salaterki lub pojedyńczych foremek, przykryć folią i wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Ja dodaję jeszcze ubitą śmietanę,mus jest delikatniejszy.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Basiu - faktycznie lubisz odgrzebywać stare przepisy :smile: A powiedz mi jaka dajesz śmietane ile procentową.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

:smile: :smile: :roll: wczoraj miałam taki chwilowy nastrój na odgrzebywanie dawnych przepisików :smile: Daję 30%,do ubicia w zupełności wystarczy.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Basiu - dzięki. Poszukaj może coś znajdziesz interesującego w starych przepisach. Ja czasami tak siedze i przeglądam...

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.


  • Przeglądający   0 użytkowników

    Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.