Tort Jabłkowy

[ulinek77]

Tort jabłkowy CIASTO 4 jajka 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki 5 łyżek oleju 1 łyżka octu 2 łyżeczki proszku do pieczenia zapach 2 łyżeczki kakao do biszkoptu ciemnego MASA 1 1/2 kg jabłek 1 budyń śmietankowy lub waniliowy 1 galaretka cytrynowa sok z jabłek w kartonie około 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady 1 śmietana 18% 400g PONCZ Sok jabłkowy – 1/4 na 1 placek biszkoptowy PRZYGOTOWANIE MASY Pieczemy 2 biszkopty – ciemny i jasny według poniższego przepisu: 4 jajka ubić z cukrem na masę , dodać mąkę i lekko wymieszać, poczym dodać olej i ocet oraz proszek do pieczenia. Do ciemnego biszkoptu należy dodać 2 łyżeczki kakao. Ja piekę biszkopty na blasze, ale można piec w tortownicy lub w prodiżu. Jeśli blacha jest duża to pieczemy biszkopt z 6 jaj. PRZYGOTOWANIE MASY Jabłka obrać, pokroić i udusić ciągle mieszając, aby się nie przypaliło. Wlać budyń rozrobiony w 1/2 szklanki soku jabłkowego do masy jabłkowej i razem zagotować mieszając. Odstawić i wsypać na sucho galaretkę cytrynową. Dobrze wymieszać i odstawić do wystygnięcia WYKONANIE Biszkopty przekroić, każdy nasączyć sokiem z jabłek, aby nie był zbyt mokry, tuż przed posmarowaniem. Przekładamy na przemian placek jasny i placek ciemny. Na każdy placek biszkoptowy nakładać masę jabłkową, którą posmarować śmietaną. Na sam wierzch posmarować śmietaną i zetrzeć na tarce z mały oczkami gorzką czekoladę.

[Stokrotka]

Jejku jak to apetycznie brzmi! Już widzę to ciacho oczami wyobraźni. Weekend mam wolny więc chyba upiekę właśnie to ciasto! :grin:

[andy8]

a taka śmietana 18 to tak bez żadnych usztywniaczy się będzie trzymać na tym ciescie? :grin:??: