Ciasto Z Ajerkoniakiem

[Solka]

Składniki:

-1 szklanka mąki ziemniaczanej

-2/3 szklanki mąki pszennej

-5 jajek

-1 szklanka cukru pudru

-1 łyżeczka aromatu waniliowego

-1 szklanka oleju słonecznikowego

-1 szklanka ajerkoniaku

-2 łyżeczki proszku do pieczenia

-szczypta soli

-gotowa polewa czekoladowa

-płatki migdałowe

Przy pomocy miksera ubić jajka z cukrem pudrem, aromatem waniliowym i solą. Cały czas ubijając, bardzo wolno wlewać ajerkoniak, a następnie olej. Mąkę pszenną dokładnie połączyć z mąką ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia. Do masy jajecznej dodawać po jednej łyżce tak przygotowanej mieszanki. Dokładnie wymieszać wszystko łyżką. Formę nasmarować masłem i wyłożyć do niej ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 180`C i piec około 60 minut. Wystudzone ciasto polać polewą czekoladową i posypać płatkami migdałowymi.

PS. Na Święta Wielkanocne ciasto można z powodzeniem upiec w formie do bab ;-)

SMACZNEGO! :grin:

[Jola_A.]

mam pytanie jakie wymiary formy maja byc, bo wiadomo, ze formy do bab tez maja rozna wielkosc. Patrzac na skladniki to raczej zrobilabym je w sredniej tortownicy, ale na 100% pewna nie jestem.

[Solka]

Ja zawsze piekę Ciasto z Ajerkoniakiem w formie o wymiarach 21 cm x 25 cm ( ciasto nie powinno być zbyt wysokie po upieczeniu). Natomiast forma do bab najlepsza będzie duża ( surowe ciasto powinno sięgać max. do 2/3 wysokości formy). Jeśli chodzi o tortownicę, to wydaje mnie się, że średnia jest OK :grin: POZDRAWIAM!!! ;-)