Skocz do zawartości

Placek- Kapuśniak


Rekomendowane odpowiedzi

- 30 dag mąki pszennej - 1 porcja drożdży instant - pół szklanki mleka - 1 jajko - 10 łyżek oleju - 10 dag boczku lub parówek - 75dag kiszonej kapusty (niezbyt kwaśnej) - 50 dag ziemniaków - pół szklanki śmietany kremówki - pół szklanki kwaśnej śmietany - 1-2 cebule - 2 łyżeczki ostrej papryki w proszku lub pieprzu kajeńskiego - 2 łyżeczki suszonego majeranku lub oregano - sól - tłuszcz do formy 1. Mąkę wymieszać z łyżeczką soli, mlekiem, drożdżami, 8 łyżkami oleju i jajkiem, wyrobić na jednolite, elastyczne ciasto. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. 2. Cebulę i boczek pokroić w kostkę i zeszklić na pozostałym tłuszczu, doprawić papryką i majerankiem. Dodać kiszoną kapustę i dusić na małym ogniu stale mieszając 5 minut. 3. Ziemniaki obrać, umyć i dokładnie osuszyć. Pokroić w cienkie plasterki. Krótko je podgotować (ok. 5 minut). 4. Ciasto przełożyć na natłuszczoną blachę i lekko rozwałkować, formując nieco wyższy kant. Na cieście ułożyć plasterki ziemniaków, posypać solą i resztą przypraw, przykryć warstwą kapusty. 5. Oba rodzaje śmietany dobrze wymieszać i polać placek. 6. Wstawić do nagrzanego piekarnika (200*C) na 30 minut. Wyśmienity smak! :lol:

Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
  • 2 tygodnie później...

właśnie stygnie ten placek. Namieszałam w nim strasznie-kapusta za kwaśna,z rozpędu dałam te 10łyżek oleju zamiast 8,tak że już formy nie natłuszczałam,jest bez ziemniaków bo nie chciało mi się iść do piwnicy,nie czekałam aż ciasto wyrosnie tylko od razu buch do piekarnika,a zamiast śmietany to pod koniec pieczenia posypałam startym serem.potem polałam ketchupem. NO I CO? NO I JEST PYSZNY! Dzięki RENIU za przepis na "coś innego"

Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.
Uwaga: Twój wpis zanim będzie widoczny, będzie wymagał zatwierdzenia moderatora.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić obrazków. Dodaj lub załącz obrazki z adresu URL.

  • Ostatnio przeglądający   0 użytkowników

    Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.