Skocz do zawartości

Drożdżówka,pączki,rogaliki Itd....


iwona30

Rekomendowane odpowiedzi

Składniki:

1 kg mąki

6-7 dkg drożdży - rozpuścić w mleku dodać troszkę mąki i zrobić rozczyn odstawić do wyrośnięcia

1/2 kostki margaryny - rozpuścić

4 - 5 łyżek cukru

4 łyżki oleju

4 jajka

cukier waniliowy

2 szklanki mleka zimnego

Wykonanie:

Jajka ubić w mikserze z cukrem i cukrem waniliowym jak już będą ubite dodać rozczyn z drożdży i mleko, wszystko wlewamy do mąki nie wyrabiamy długo tylko tak aby się połączyły składniki jeżeli ciasto będzie troszkę wolne to dosypujemy mąkę nie za dużo żeby nie zagnieść ciasta na końcu wlewamy margarynę i olej wyrabiamy tak aby margaryna weszła w ciasto posypujemy wierzch ciasta mąką nakrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia. Stolnicę posypujemy mąką i chwileczkę wyrabiamy aż pokarzą się takie pęcherze jeśli będzie się kleić do rąk to podsypujemy mąką. Ciasto drożdżowe robię zawsze wolniejsze bo wtedy wychodzi naprawdę dobre. Z tego ciasta robię wszystko bułeczki, rogaliki, pączki tylko dodaje olejek pomarańczowy żeby pachły, bułke z kruszonką a nawet pizze tylko wtedy nie dodaje cukru i zmniejszam porcje. Jeszcze nigdy mnie nie zawiódł ten przepis zawsze mi wychodzi. Polecam. :)

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 8 miesięcy później...
  • 9 miesięcy później...
  • 2 miesiące później...
  • 5 miesięcy później...
  • 1 rok później...

Witam, zamierzam wypróbować Twój przepis:) Chodzi mi o rogaliki, bo jak patrzę na to zdjęcie, to ślinka kapieDołączona grafika Mam tylko pytanie, czy na drugi dzień, są one nadal świerze, tzn. zachowują miękkość? Mam podobny przepis na ciasto drożdżowe, też jest pyszne, ale niestety na drugi dzień nie da się jeść, smakuje jak tygodniowe. Czekam na szybką odpowiedź. Pozdrawiam!!!

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.
Uwaga: Twój wpis zanim będzie widoczny, będzie wymagał zatwierdzenia moderatora.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić obrazków. Dodaj lub załącz obrazki z adresu URL.

  • Ostatnio przeglądający   0 użytkowników

    • Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.