Lazania

[apsik]

Makarom można kupić gotowy lub zrobić samemu. Na 4 jajka daje się 40 dag mąki ,trochę soli i nie dolewa się wody,należy zagnieść ciasto kluskowe,cienko rozwałkować i kroić na pasy np10 na 15 cm,rzucamy na gotującą wodę i wyjmujemy gdy wypłynie na wierzch. Najlepiej rozłożyć na ścierce i wyprostować. SOS POMIDOROWY 25 dag mięsa mielonego po jednej cebuli,marchewce i pietruszce mały seler 2 łyżki koncentratu pomidorowego 2 szklanki rosołu lub kostka rosołowa i 2 szkl wody przyprawy Cebulę pokroić a resztę warzyw zetrzeć na tarce o małych oczkach.Mięso podsmażyć na oleju ,dodać warzywa i podsmażyć jeszcze,dać rosół ,przecier i gotować tak długo żeby sos się zagęścił,przyprawić. SOS BESZAMELOWY 5 dag masła 5 dag mąki 2 szklanki mleka sól,pieprz i może być gałka muszkatołowa do smaku Masło rozpuścić dodać mąkę ,nie rumienić tylko zaparzyć i zalać ciepłym mlekiem,dobrze rozmieszać i zagotować. Naczynie wysmarować tłuszczem,polać sosem pomidorowym i teraz kładziemy makaron,polewamy sosem jednym i drugim,sypiemy serem i znowu kładziemy makaron,lecz tym razem w drugą stronę i znowu sosy i tak dalej. Robimy tak do wyczerpania składników [mi wyszły 4 warstwy] Wierzch polać sosami,skropić olejem i zapiec do zrumienienia około 45 minut Zapomniałam dodać w składnikach,że potrzeba jeszcze 20 dag sera żółtego. Przepis pochodzi z audycji siostry Leonilli,sprawdzony i jest pycha. Można podawać z czerwonym barszczykiem.

[ada5]

Dzięki apsik za przepis. Na pewno spróbuję. zapowiada się smacznie.

[zakalec]

Pycha! Polecam :-)))