Skocz do zawartości

Cisato Kruche


hanula
 Udostępnij

Rekomendowane odpowiedzi

Mam ogromną prosbę.Z racji tego ze nie wychodzi mi kompletnie kruche ciasto i od razu zrazam sie do serników,które uwielbiam proszę Was o podpowiedź jak prawidłowo powinnam je robić.Czy wszystkie składniki razem wymieszać?Czy moze margaryne wczesniej roztopic?czy pokolei dodawać tak jak w przypadku biszkopta. Prosze poradźcie

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Zajrzyj do 'Sernika Reni' tam jest cały proces opisany. Jeśli nie wiesz dlaczego ci nie wychodzi takie ciasto, spróbuj je zrobić mikserem, żeby nie dotykać rękami. Prawdopodobnie Ci się 'zaciąga' i jest niesmaczne i mało kruche. Pozdrawiam

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Ja ciasto kruche robię zawsze na tzw. oko.Nie są mi potrzebne żadne proporcje bo robię już wiele lat.Mogę się z tobą hanula podzielić.I robię tak. Sypię na stolnicę większe pół torebki mąki , albo pół oczywiście mąke przesiewam przez sito z dwoma łyżeczkami proszku do pieczenia, dodaje około 1 szklanki mąki ziemniaczanej, dodaje 1 całą margaryne siekam nożem z mąką , jak już fajnie posiekane to wtedy jeszcze szybko rozcieram rękami i cała mąka jest połączona z margaryną.Potem dodaje 5 lub 6 żółtek 1 szkl cukru cukier waniliowy, i tyle kwaśnej śmietany z kubka , aby mi się zagniotło ciasto ito wszystko.Niema takiej siły żeby placek się nie udał.Ale się rozpisałam, że ojoj joj, ale to nic jeśli wypróbujesz to napisz. Aha ja z tej proporcji robię np. jabłecznik ciasto dzielę na pół jedna polowa na dól jablka i przykrywam drugą polową. :-D

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.
Uwaga: Twój wpis zanim będzie widoczny, będzie wymagał zatwierdzenia moderatora.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

 Udostępnij

  • Ostatnio przeglądający   0 użytkowników

    • Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.