Cannelloni z farszem mięsnym

[Bahus]

Cannelloni z farszem mięsnym

350 g mieszanego mięsa mielonego,

2 łyżki oleju.

1 cebula,

1 ząbek czosnku.

1/2 pęczka oregano,

200 g pokrojonych pomidorów (z puszki),

1 łyżeczka marynowanego zielonego pieprzu, czarny pieprz,

16 rurek cannelloni

250 g sera ricotta,

375 ml mleka.

4 łyżki startego parmezanu.

Mięso mocno podsmażyć na rozgrzanym oleju. Cebulę i czosnek oczyścić, pokroić w kostkę, dodać do mięsa i przesmażyć. Oregano opłukać i osuszyć, listki poodrywać od gałązek i dodać do mięsa. Następnie dodać 4 łyżki pomidorów i zielony pieprz, smażyć ok. 5 minut na wolnym ogniu, stale mieszając. Mięso doprawić solą i pieprzem. Piekarnik rozgrzać do 200°C. Cannelloni napełnić farszem mięsnym i ułożyć w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Ser wymieszać z mlekiem, doprawić solą i pieprzem. Resztę pomidorów ułożyć wokół cannelloni, na makaron wyłożyć ser z mlekiem, posypać parmezanem. Cannelloni piec ok. 30 minut,