Torcik malinowa fantazja

[Bahus]

Torcik malinowa fantazja

Ciasto:

6 dag masła

5 łyżek cukru

1 jajko

2 łyżeczki kakao

1/3 szklanki mąki pszennej

2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

szczypta proszku do pieczenia

Nadzienie:

25 dag malin

4 łyżki cukru

1 opakowanie serka homogenizowanego (125 g)

20 dag twarogu

10 dag śmietany kremówki

4 łyżeczki żelatyny instant

Ciasto:

masło, cukier, jajko, obie mąki, kakao i proszek do pieczenia zmiksować. Tortownicę natłuścić, przełożyć ciasto. Piec 20 minut w temp. l60°C.

Nadzienie:

1/2 malin zmiksować z serkiem, twarogiem i cukrem. Śmietanę ubić na sztywno. Żelatynę rozpuścić w 5 łyżkach letniej wody. Śmietanę, żelatynę i połowę całych malin (resztę odłożyć do dekoracji) dodać do masy serowej, wymieszać. Masę wyłożyć na upieczone ciasto. Torcik wstawić na 2 godziny do lodówki.