Grochówka wojskowa

[Bahus]

Grochówka wojskowa

1.5 l wywaru z kości i warzyw,

25 dag grochu,

30 dag ziemniaków,

20 dkg kiełbasy,

10 dag boczku wędzonego,

8 dag cebuli,

2 dag mąki,

sól, pieprz, czosnek, liść laurowy, kilka ziarenek ziela angielskiego

1 łyżeczka majeraneku (można więcej)

przyprawa maggi do smaku.

Groch przebrać, opłukać, zalać wywarem, zagotować i pozostawić na 2 godziny. Potem ugotować. Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, dodać do grochu pod koniec gotowania wraz z liściem laurowym i zielem angielskim. Cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać. Boczek pokrajać w kostkę, częściowo stopić, dodać cebulę, podsmażyć, wymieszać z mąką, lekko zrumienić, połączyć z zupą, kiełbasą pokrajaną w półplasterki oraz przyprawami, chwilę pogotować i doprawić do smaku.