Skocz do zawartości

Krem Czekoladowy


Rekomendowane odpowiedzi

Zawsze chciałam spróbować kremu czekoladowego własnej roboty :?: wyszedł mniej słodki niż się spodziewałam, ale bardzo smaczny

KREM CZEKOLADOWY

składniki:

- 2 tabliczki gorzekiej czekolady

- 20 dag kremówki

- 3 jajka

- 4 czubate łyżki cukru

- 1 łyżka brandy

- wiórki czekoladowe (do dekoracji) 

Kremówkę wstawić do lodówki. Połamaną czekoladę rozpuścić w miesce wstawionej do garnka z gotującą się wodą. Podgrzewać na małym ogniu i mieszać aż czekolada się całkowicie rozpuści. Kremówkę, gdy już będzie całkiem zimna, ubić na sztywno. Jajka umyć w gorącej wodzie i osuszyć ściereczką. Oddzielić żółtka od białek. Z białek ubić sztywną pianę (najlepiej nad parą). Żółtka utrzeć z cukrem, a następnie ubić na jednolitą kremową masę z powoli wlewaną ciepłą czekoladą. Ostudzoną masę dokładnie wymieszać z bitą śmietaną (1-2 łyżki odłożyć), alkoholem i pianą z białek. Gotowy krem rozłożyć do pucharków i wstawić do lodówki, by się mocno schłodził. Przed podaniem udekorować każdą porcję odłożoną bitą śmietaną i posypać wiórkami czekoladowymi.

post-8947-1219259914_thumb.jpg

post-8947-1219259919_thumb.jpg

Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
  • 2 miesiące później...

no i zrobilam :evil: krem wyszedl mi bardzo dobry. do polowy masy dodalam alkoh. Batida de coco i ma przyjemny posmak kokosu a do drugiej dodalam vodka lemon,i tez jest dobre choc samku zbytnio nie zmienilo. deser jest slodki poniewaz zamiast gorzkiej czekolady dalam mleczna :) jeszcze raz dzieki! jak dlugo powinnam chlodzic ten krem?

Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
  • 2 tygodnie później...
  • 11 miesięcy później...
  • 2 miesiące później...

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.
Uwaga: Twój wpis zanim będzie widoczny, będzie wymagał zatwierdzenia moderatora.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić obrazków. Dodaj lub załącz obrazki z adresu URL.

  • Ostatnio przeglądający   0 użytkowników

    Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.