Baba wielkanocna soczysta

[Bahus]

Baba wielkanocna soczysta

15 żółtek,

1/2 szklanki mleka,

5 dag drożdży,

5 szklanek mąki,

10 dag masła,

20 dag cukru,

2 cytryny,

2 łyżeczki rumu,

szczypta soli

Drożdże wymieszać z odrobiną cukru i letnim mlekiem; zostawić w cieplym miejscu, aby urosły. Do wyrośniętych dodać szczyptę soli, żółtka, topione masło, cukier i mąkę. Wymieszac i dobrze roztrzepać łyżką. Zostawić na jakiś czas, aby ciasto podrosło i znów roztrzepać; powtarzać tę czynność 4 razy, roztrzepując dość długo. Wówczas ciasto przelać do form (wypełniając 1/3 objętości) i zaczekać, aż babki wyrosną i wypełni formy. Wówczas wstawić do gorącego piekarnika i upiec. Upieczone babki wyjąć z form i skropić sokiem z dwu cytryn, wymieszanym z osłodzoną i rumem. Po ostygnięciu polukrować białym lukrem; można też posypać posiekanymi orzechami lub migdałami. W czubek każdej babki wetknąć pęk bukszpanu, lub zielonych liści borówek.

[basga]

Strasznie duża porcja,ciekawe ile babek wychodzi? 🙂

[Justyna.K]

15 ŻÓŁTEK 🙂 TUŻ TO WIEEEEEEEEEEEEEELKA BABA BĘDZIE 🙂

BAHUS NA JAKA FORMĘ JEST TEN PRZEPIS?????????????