Skocz do zawartości
Janka

Bułeczki "Caterpillar" (Gąsieniczki)

Rekomendowane odpowiedzi

Bułeczki?Caterpillar?(gąsieniczki)

Przepis pochodzi z rosyjskiej strony Povarenik.

Ciasto:

*200 ml mleka;

* 2 st. ł cukru

* 1 st. ł. suszonych drożdży; (18 g świeżych)

* 1 łyżeczka soli

* 20 g oleju roślinnego;

* 300 g mąki.

Nadzienie:

* 8 parówek typu ? Wiedeńskie>>

Do smarowania:

* 1 jajko;

* 1 st. ł. mleka albo śmietany.

Opcjonalnie: * Tarty parmezan * Keczup; * Koper.

W 100 g ciepłego mleka rozpuścić drożdże, 1 st. ł. cukru, 1 st. ł mąki.

Odstawić na 20 minut w ciepłe miejsce.

Mąkę przesiać, dodać sól, pozostałe mleko, cukier i zaczyn. Wyrobić.

Dodać olej i dobrze wyrobić ? ciasto powinno być elastyczne, nie lepkie.

Odłożyć ciasto w ciepłe miejsce na 40 minut. Powinno podrosnąć nie mniej, niż 2 razy.

Ciasto podzielić na kulki po 70 g każda ? u mnie wyszło 8 sztuk.

Rozmiar ? jak tenisowa piłka.

Każdą kulkę rozwałkować na placuszek i położyć obraną parówkę.

Złożyć jak pieróg i zalepić brzegi, szczelnie przyciskając parówkę do ciasta.

Rozciąć w poprzek na 8 części, zostawiając spód nierozciętym.

Potem zacząć rozkładanie ? na cząstki ?.

Dolny kawałeczek kładziemy na lewo , następny ? na prawo.

W sumie wychodzi taka gąsieniczka.

Piekarnik nagrzać do 220 C.,wyłożyć blachę papierem do pieczenia.

Położyć bułeczki i na 15 minut odstawić w ciepłe miejsce.

Posmarować wierzch jajkiem + mleko.

Wierzch można trochę posmarować keczupem zygzakami, posypać parmezanem i koprem. Wypiekać 20 minut albo do złocistego koloru.

post-375-12751681131622_thumb.jpg

post-375-12751653817885_thumb.jpg

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Świetnie wyglądają te bułeczki ;) Muszę je koniecznie wypróbować :(

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Bułeczki zrobione właśnie stygną ;)

Tak wyglądały przed upieczeniem:

Dołączona grafika

A tak po:

Dołączona grafika

PS. Sorki za kiepskie zdjęcia.

Lecę wypróbować gąsieniczki :( Zaraz Wam powiem czy dobre :-D

Edit:

Bułeczki spróbowane ;-) bardzo smaczne :D Gorąco wszystkim polecam. Bardzo prosto i szybko się je robi i jak super się prezentują ;)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Bardzo się cieszę że je upiekłaś,a jeszcze bardziej z tego że smakowały. ;)

Chciałam dołączyć zdjęcie ale już to zrobiłam w 1 poście.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.


  • Przeglądający   0 użytkowników

    Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.