Czym Doprawić

[Gość Toony]

Cześć mam taki mały problem. Polega on na tym, że znalazłem sobie przepis potrawy. A wygląda on następująco :

Składniki:

• 1-1,5 kg.schabu
• 2 śmietany 18%
• 0,5 kg.pieczarek

• 2 duże cebule
• sol i pieprz

Przygotowanie:

Schab pokroić w plastry i przyprawić je z dwóch stron solą i pieprzem.potem smażymy je na brązowy kolor i kładziemy na talerz . Na tej samej brytfance i tłuszczu dajemy pokrojoną cebule i pieczarki i czekamy aż zmiękną ok. 20 min.Potem do pieczarek i cebuli dodajemy usmażony schab i zalewamy to jednym litrem wody .Jak cześć wody (sosu) się wygotuje dodajemy śmietanę i można sobie jeszcze według gustu przyprawić .

I teraz mój problem polega na tym, że o to tej potrawie brakuje charakteru. I prosił bym o jakieś pomysły czym można by doprawić tą potrawę, aby nabrała charakteru i miłego dla podniebienia smaku.

Z góry dzięki :grin:

[k@sia]

Moim zdaniem powinieneś doprawić tę potrawę takimi przyprawami jakie lubisz, po prostu... :grin:

[mart]

mozesz do smietany dodac zupe cebulowa( w proszku) lub grzybowa albo nawet obie. Zobacz np tu http://www.smaczny.pl/forum/index.php?show...l=zupa+cebulowa

[DeLarge]

kostki smakowe knorra: czosnek, cebula

[Gość Toony]

Moim zdaniem powinieneś doprawić tę potrawę takimi przyprawami jakie lubisz, po prostu... :grin:

K@siu może i powinienem jakimi ja lubię, ale nie wszystko ze sobą dobrze smakuje. Dlatego też pytam się ludzi i będę próbował różnych pomysłów.

I wielkie dzięki za wszelakie pomysły :-(

[Niedzwiadu]

to tak pieczarki z cebula można doprawić bazylia majerankiem estragonem ja lubie tez dorzucić tymianku :mrgreen: a majranku dużo lepiej nie dawać bo jest bardzo intensywny. i potem można dodać schab i dusić pod przykryciem na małym ogniu aż schab będzie miekki na koniec wyciągnąć schab i pieczarki z cebula doprawić śmietana. Ale w sumie z tej śmietany pieczarek i cebuli można tez zrobić sos... po duszeniu wyciągnij mięso i wlej na patelnie śmietanę, po czym mieszając co jakiś czas pilnuj aby się nie przypaliła, wyłącz patelnie aż z śmietany zrobi się sos i na koniec dopraw