Piernik Doskonały

[Janka]

Piernik doskonały

 

 

*25 dkg mąki pszennej

*25 dkg mąki żytniej

*pół słoika miodu (ok.20 dkg)

*szklanka cukru

*4 jaja

*20 dkg masła

*łyżeczka smalcu

*duża przyprawa korzenna do piernika

*co najmniej szklanka bakalii (orzechy,daktyle,rodzynki,figi,skórka

pomarańczowa.)

*łyżka sody oczyszczonej

 

Do rondla wsypać cukier,zrumienić na małym ogniu na lekko brązowy kolor, zalać połową szklanki gorącej wody i chwilę pogotować.

Włożyć miód, margarynę, smalec.

Gdy składniki się rozpuszczą, wystudzić.

Wbić jaja, dodać obie mąki, sodę rozpuszczoną we wrzącym mleku, przyprawę i wyrobić ciasto.

Na koniec dodać bakalie oprószone mąką, wymieszać.

Wyłożyć ciasto do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką blachy.

Piec około godziny w niezbyt gorącym piekarniku (ok.160 stopni C ).

 

Przepis wycięłam kilkanaście lat temu z gazety z informacją że jest to przepis pani Ossowskiej.

 

Wczoraj dałam 1 szklankę orzechów,rodzynki,żurawinę,kilka daktyli i śliwek .

Do rozpuszczenia sody dałam prawie pół szklanki mleka.

Przyprawy-dałam 1 op.Kotanyi,1 op.innej firmy,łyżeczkę cynamonu i trochę przyprawy do pierników ze sklepu eko.

 

Rozlałam w 3 foremki aluminiowe.

[Krystyna9]

Piernik jest faktycznie doskonały 🙂 Przełozyłam powidłami wymieszanymi po podgrzaniu, z gorzką czekoladą. Pyszny po prostu

[Dorota]

Mniam, wygląda apetycznie :) aż zjadłoby się kawałeczek :mrgreen:

[Janka]

To jest moje zdjęcie,które wcześniej uciekło w cyberprzestrzeń.

[Dorota]

O! Mniam, wygląda pięknie Janeczko 🙂

[UzytkownikMS]

Apetycznie wygląda,aż zjadłoby się kawałek. Na tych zdjęciach każdy z pierników ma inny kolor a przepis był ten sam ma się rozumieć?

[szamofnik]

moja mama robi bardzo podobny, byle do świąt ;)