Kakaowy Sernik

[codogara]

Składniki:

Ciasto:

• 3 szkl. mąki tortowej
• 3/4 szkl. cukru
• 3 żółtka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao
• 1 margaryna lub masło

Masa serowa:

• 1 kg tłustego sera najlepiej już zmielonego
• 4 żółtka
• 7 białek
• 1 łyżka kaszy manny
• 1 łyżka niesłodzonego budyniu waniliowego
• 3/4 szkl. cukru

Przygotowanie:

Zagniatamy ciasto: połączyć ze sobą wszystkie składniki (najlepiej wyrabiać jak najkrócej, gdyż potem masa robi się wodnita i przydałoby się dodać mąki ? lecz wtedy ciasto będzie za twarde). Wyrobioną masę dzielimy na dwie połówki, zawijamy w folię i wkładamy na 1 h do zamrażalnika.

Z żółtek i połowy cukru ucieramy kogel-mogel. Następnie dodajemy do tego ser ? mieszamy, wsypujemy kaszę, budyń ? mieszamy. Na sam koniec dodajemy ubitą pianę z białek wraz z resztą cukru.

Na blasze ucieramy połowę kruchego ciasta i podpiekamy w piecu ok. 10 min (180 st. C.). Na podpieczony spód wylewamy masę serową. Na wierzch trzemy pozostałą część zmrożonego ciasta. Pieczemy ok. 50 min w temp. 180 st. C.

Więcej zdjęć na: http://www.codogara.pl/2428/kakaowy-sernik-video/

[renigliwice]

Witam! Piękny ten serniczek. Uwielbiam serniki. Ten na pewno wypróbuję. Pozdrawiam .

[codogara]

Polecam gorąco

[Kaliope]

Ja też jestem fanką serowych wypieków. Ciasto pięknie wygląda i zachęca do wypróbowania przepisu :) Pozdrawiam.

[codogara]

polecam zwłaszcza chrupką kruszonkę, smakuje jak ciasteczka Markizy