Ciasto Diabelskie

[joasia_6]

Ciasto diabelskie Składniki: 3/4 szklanki kakao 1 1/2 szklanki wrzącej wody 340 g miękkiego masła 1 łyżeczka esencji waniliowej 2 szklanki cukru pudru 4 jajka 2 szklanki mąki 3 łyżki mąki kukurydzianej 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka soli 1/2 szklanki ubitej tłustej śmietany Krem czekoladowy 225 g miękkiego masła 1 całe jajko 2 żółtka 1 szklanka przesianego cukru pudru 1 szklanka roztopionej i przestudzonej gorzkiej czekolady Sposób przygotowania: 1. Połączyć kakao i wodę w miseczce, dobrze wymieszać. Odstawić do wystygnięcia. Włożyć masło i esencję waniliową do miski i ucierać do uzyskania lekkiej, puszystej masy. Stopniowo dodawać cukier, ciągle ucierając, aż masa będzie gładka. Dodawać po jednym jajku, dokładnie mieszając. 2. Przesiać mąkę i mąkę kukurydzianą do miski, dodać sodę i sól. Dodawać na przemian mieszankę mączną i kakaową do mieszanki jajecznej, ucierając. 3. Podzielić ciasto na trzy części. Umieścić je na natłuszczonych i wyłożonych papierem do pieczenia okrągłych blachach o średnicy 22 cm. Piec 20-25 minut (sprawdzić patyczkiem). Zostawić ciasta w blachach na 5 minut, a potem przełożyć na druciany stojak do ostygnięcia. 4. Przygotować krem, wkładając do miski masło i ucierając je na puszystą masę. Wmieszać jajko, żółtka i cukier puder. Dodać czekoladę i ucierać do uzyskania gęstej, kremowej masy. Połączyć ciasta, przekładając je bitą śmietaną. Wierzch i brzegi pokryć kremem. Uwagi: Piec w temperaturze 180°C Porcji 12 Przygotowanie 28 min Pieczenie 35 min Kalorie 721 Tłuszcz 31,2 g