Skocz do zawartości
Forum Kulinarne Smaczny.pl
AnnaK

Grzybobranie

Rekomendowane odpowiedzi

O! To fajnie Doruniu, daleko nie musiałyście wychodzić, a zbiory udane :)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Dorotko wczoraj byłam w Ossach ale na podgrzybkach, plon taki, że załadowałam suszarkę do grzybów, teraz po deszczu wychodzą takie małe, ale i większych też było trochę

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Wiem właśnie Miniu, miałam Ci napisać, że teraz znowu jest dużo grzybków, mąż wczoraj nazbierał dużo dużych podgrzybków, kozaków, mniejszych maślaczków i nic nie było robaczywe, nic nie odrzuciłam :) Warto jeszcze iść na grzyby :smile:

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Takie grzybki urosły na karpie ściętego perukowca. post-7505-0-48403500-1350910939_thumb.jp Pozdrawiam.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

O! Piękny widok, jest na co popatrzeć - piękne kolory jesieni :smile:

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Szkoda... Zauważyłam własnie mniejszy ruch w lesie... ale myślałam, że coś jeszcze urośnie bo jest ciepło 7 st. C. w nocy... Tymczasem u nas pod modrzewiem rosną kolejne okazy :mrgreen: tzw. żółte maślaki, wczoraj robiłam z nich zupkę - pyszna :smile: post-8-0-54643800-1351073227_thumb.jpg

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Wczoraj po obiedzie poszłyśmy z mamą na spacer do pobliskiego lasu i znalazłyśmy opieńki...pobiegłam do domku po koszyki i okazało się,że było ich 4 wielkie kosze...dzisiaj robiłyśmy sałatkę i po kaszubsku :)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

WoW! Jaka ilość Doruniu :smile: Ja muszę się przyznać, że jeszcze ich nie jadłam...

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Piękne maślaczki . Nie jadłam jeszcze zupy ze świezych grzybów , tylko z suszonych . U nas też opieńki młode zaczęły rosnąć i prawdziwki troszkę ,ale starsznie robacze .Chyba te mgły im zaszkodziły .Co do opieniek to wiem , ze idą przede wszystkim na sałatki i marynaty...sama nie jem ;)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

ja zbieram opieńki i robię z nich mrożonki. Potem dodaję do bigosu, do farszów, do zupy, pyszny sosik, a nawet i zupę z samych opieniek z łazankami, ale żeby ładnie pachniała dodaję 3 suszone grzybki.Mam zamrożone ponad 20 woreczków z różnymi porcjami te mniejsze porcje dodaję do zupy, te większe na zupę czy do farszu. Ważne jest, żeby pierwszą wodę po obgotowaniu wylać, przepłukać grzyby na sitku i ponownie gotować ok. 20 min. , wtedy można dopiero mrozić.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

O! to tego nie wiedziałam, co trzeba zrobić przed mrożeniem z opieńkami, dzięki Miniu :smile:

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

opieńki do farszu mrożę przekręcone przez maszynkę do mięsa (z większymi otworami ale można i w zwykłej). W zimie wyciągam wieczorem na sitko, żeby się rozmroziły i obciekła z nich woda.. Na zupę, sos czy do bigosu mrożę pokrojone na małe kawałki, rozmrożą się podczas gotowania.

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Też fajny pomysł z tym wcześniejszym mieleniem grzybów, dzięki :smile:

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się

  • Przeglądający   0 użytkowników

    Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

×

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.