Skocz do zawartości


Zdjęcie
* * * * * 1 głosy

Sałatka na zimę !!!


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
35 odpowiedzi w tym temacie

#1 Magdalena

Magdalena

    Przyjaciel Smacznego

  • Aktywni Smakowicze
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 197 postów
  • Płeć:Kobieta
  • Lokalizacja:małopolska
  • Zainteresowania:Kulinaria, powieści historyczne,obyczajowe, fantazy,ogrodnictwo

Napisano 30.08.2005 - 08:54

Sałatka warzywna na zimę *2 kg kapusty białej, *2 kg ogórków zielonych, *4 sztuki marchewki, *4 sztuki pietuszki , *2 papryki czerwone, *4 pory, ZALEWA: *1 szklanka cukru, *1 szklanka oleju, *3/4 szklanki octu 10%, *2 łyżki soli, Warzywa umyć ,obrać.Kapustę poszatkować , ogórki w plasterki , marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Porę pokroić w plasterki ,paprykę w paski. Warzywa wymieszać z przegotowaną ostudzoną zalewą octu ,oleju itd. Pozostawić na 2 godziny. Nałożyć do słoiczków i pasteryzować 15-20 minut. Sałatka warta polecenia dostałam ją od mamy koleżanki pochodzi ona z "Poradnika Domowego" .

r e k l a m a

#2 AlCIA111

AlCIA111

    Stały bywalec

  • Aktywni Smakowicze
  • PipPipPipPipPipPip
  • 57 postów
  • Płeć:Kobieta

Napisano 05.09.2005 - 16:53

Magdaleno sałatka jest rewelacyjna. W następną sobotę będę ją robiła już trzeci raz. Moje córki i mąż stwierdzili, że na zimę mam zrobić tylko i wyłącznie Twoją sałatkę. Zrobiliśmy eksperyment. Dodaliśmy do sałatki "sos kebabowy" i była wyśmienita sałatka jako farsz do chlebka pita. Innym razem po dodaniu sosu jogurtowo-czosnokowego była jako nasze (moich córek i moje) danie główne na kolację. Sałatkę bardzo gorąco polecam. A jak jest dobra zanim się ją włoży do słoików - mniam-mniam. Pozdrowienia Alina
Dołączona grafika

#3 Magdalena

Magdalena

    Przyjaciel Smacznego

  • Aktywni Smakowicze
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 197 postów
  • Płeć:Kobieta
  • Lokalizacja:małopolska
  • Zainteresowania:Kulinaria, powieści historyczne,obyczajowe, fantazy,ogrodnictwo

Napisano 05.09.2005 - 21:51

Cieszę się Alinko!!! Ja też podwoiłam porcję na zimę ,bo moja córka tylko tą sobie życzy. :) Mam przepis na sos paprykowy na zimę też dobry można go używać do wszystkiego jak ktoś lubi paprykę, zaraz go napiszę .Pozdrawiam !!!Magdalena!!!

#4 Layla

Layla

    Nowy forumowicz

  • Smakowicze
  • Pip
  • 3 postów

Napisano 02.08.2006 - 21:56

ile tego octu ma być? 34 szklanki???

#5 Marcin

Marcin

    Przyjaciel Smacznego

  • Administratorzy
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 770 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:Ożarowice

Napisano 02.08.2006 - 22:47

Ja strzelam, że 3/4 szklanki - błąd chyba wyniknął z błędu forum. Poprawiłem w przepisie. Przepraszam autora.
Zapraszamy do zapoznania się z naszymi przepisami w extra formie na extra.smaczny.pl.

Dlaczego warto? Masz więcej przepisów (w tej chwili ponad 3300). Masz dodatkowe informacje o przepisach (m.in. liczbę kalorii, liczbę porcji, trudność i czas wykonania). Możesz dodawać swoje przepisy tworząc swoją Internetową Książkę Kucharską. Oglądasz całą stronę (i nasze forum) bez reklam! I wiele więcej...

Sprawdź teraz extra.smaczny.pl...

#6 gosiek50

gosiek50

    Przyjaciel Smacznego

  • Aktywni Smakowicze
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 303 postów
  • Płeć:Kobieta
  • Lokalizacja:SOPOT

Napisano 03.08.2006 - 19:09

Bardzo często robię tą sałatke na zime ,ale jeszcze dodaje zielone pomidorki ,też jest super. :-) :-) Pozdrawiam

#7 Magdalena

Magdalena

    Przyjaciel Smacznego

  • Aktywni Smakowicze
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 197 postów
  • Płeć:Kobieta
  • Lokalizacja:małopolska
  • Zainteresowania:Kulinaria, powieści historyczne,obyczajowe, fantazy,ogrodnictwo

Napisano 07.08.2006 - 20:51

Oczywiście octu ma być 3/4 szklanki.Sałatka jest pyszna i zchęcam gorąco do spróbowania !!! Marcinku ! dziękuję za wyręczenie pozdrawiam wszystkich Magdalena! :-)

#8 Ami 79

Ami 79

    Nowy forumowicz

  • Smakowicze
  • Pip
  • 13 postów

Napisano 09.08.2006 - 15:30

Madziu sałatka jest super palce lizac zrobiłam już zapas na zimę ale boję się że zabraknie więc zrobie jeszcze pare słoików dzięki za przepis polecam wszystkim :mrgreen:

#9 Magdalena

Magdalena

    Przyjaciel Smacznego

  • Aktywni Smakowicze
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 197 postów
  • Płeć:Kobieta
  • Lokalizacja:małopolska
  • Zainteresowania:Kulinaria, powieści historyczne,obyczajowe, fantazy,ogrodnictwo

Napisano 09.08.2006 - 19:47

Ami 79 :shock: Dziękuję ,za pochwałę sałatka jest pychowata ! i też zachęcam do zapraw kochani ! gorące pozdrowienia i smacznego w zimowe wieczory! pa :mrgreen:

#10 Layla

Layla

    Nowy forumowicz

  • Smakowicze
  • Pip
  • 3 postów

Napisano 17.08.2006 - 17:38

Zachęcona pochwałami tej sałatki... postanowiłam wypróbować... wyszła mi za sucha ... mało zalewy... nie miałam czym dopełnic słoików... nie wiem czy tak ma być? poza tym ta sałatka sama w sobie jest bez smaku, mało soli, mało przypraw... owszem po dodaniu jakiegoś sosu, który by nadał jej jakąś pikanterię - mogła by być... Może jeszcze dodajecie cos do tej sałatki?

#11 Magdalena

Magdalena

    Przyjaciel Smacznego

  • Aktywni Smakowicze
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 197 postów
  • Płeć:Kobieta
  • Lokalizacja:małopolska
  • Zainteresowania:Kulinaria, powieści historyczne,obyczajowe, fantazy,ogrodnictwo

Napisano 18.08.2006 - 06:48

Witaj ! Layla! Jestem zaskoczona ,ze sałatka wyszła sucha.PO odstawieniu na 2 godziny słatki ,puszcza ona sok z ogórków i kapusty i płynu jest nawet za dużo.Zawsze się odlewa,.Jeśli chodzi o smak i Ci nie odpowiada to doprawić trzeba po swojemu.Pozdrawiam Magdalena!

#12 AnRa

AnRa

    Nowy forumowicz

  • Smakowicze
  • Pip
  • 16 postów
  • Płeć:Kobieta
  • Lokalizacja:Bytom

Napisano 18.08.2006 - 10:26

sałatka jest przepyszna :mrgreen:

#13 Bernimek

Bernimek

    Przyjaciel Smacznego

  • Aktywni Smakowicze
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 313 postów
  • Płeć:Kobieta
  • Lokalizacja:Małopolska

Napisano 18.08.2006 - 18:46

Chyba sie skuszę ... :mrgreen: :shock: :oops: :oops:

#14 sp9svn

sp9svn

    Nowy forumowicz

  • Smakowicze
  • Pip
  • 3 postów

Napisano 29.08.2006 - 00:07

Witam, skuszony pochwałami pod adresem sałatki jak w temacie - spróbuję zrobić takiej sałatki. Proszę, nie denerwujcie się ale jak praktycznie zrobić dobrze pasteryzację. Zamierzam sałatkę upchać do słoików 1/2 litra: czy garnek w którym będę pasteryzował musi być wyższy od słoików? czy zakrętki powinny być zanurzone? czy wkładać słoiki do gotującej się wody czy do zimnej? Pamiętam jak moja mama pasteryzowała to dno garka wykładała pieluchą tetrową - po co tak się robiło? Zdaję sobie sprawę że moje pytania mogą wzbudzić rozbawienie na Waszych twarzach ale mimo wszystko proszę pomóżcie. Dobranoc

#15 Ina

Ina

    Nowy forumowicz

  • Smakowicze
  • Pip
  • 4 postów

Napisano 29.08.2006 - 01:23

Dobrze by było, by garnek był wyższy i zaopatrzony w pokrywkę. Zakrętki nie powinny być zanurzone - woda ma sięgać do 3/4 wysokości słoików. Słoiki nie powinny do siebie dotykać. Woda może być zimna, może być gorąca - byle nie wrząca, bo słoiki mogą popękać. Po wyjęciu jednej partii słoików, a przed włożeniem następnej, dobrze jest zrobić "podmiankę" i część wrzątku zastąpić zimną wodą. Pieluchę ( lnianą ściereczkę, a nawet stare gazety) kładzie się na dno garnka również po to, by słoiki nie popękały. Czas pasteryzacji liczy się od zagotowania wody w garnku. Wtedy można zmniejszyć gaz pod garnkiem. Po wyjęciu słoików ( ostrożnie, w ochronnych rękawicach! ) trzeba dokręcić pokrywki, by usunąć z nich powietrze.





Similar Topics Collapse

  Temat Forum Autor Podsumowanie Ostatni post

Użytkownicy przeglądający ten temat: 0

0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych


Zmień widoczność shoutboxa Shoutbox Otwórz w nowym oknie

@  Dorota : (03 czerwiec 2014 - 14:25) teraz zimno i leje
@  Dorota : (03 czerwiec 2014 - 14:25) a na weekend zapowiadają upały i kolejne burze...
@  Dorota : (24 czerwiec 2014 - 09:26) Witajcie :)
@  Dorota : (24 czerwiec 2014 - 09:26) mamy wreszcie lato :)
@  Dorota : (24 czerwiec 2014 - 09:27) chociaż pogoda taka sobie jak na lato ;)
@  Dorota : (24 czerwiec 2014 - 09:27) u nas deszczowo, zimno...
@  Dorota : (24 czerwiec 2014 - 09:27) a u Was?
@  AnnaK : (26 czerwiec 2014 - 20:11) U nas niestety bez deszczu, a jest bardzo potrzebny. Jak ktoś ma go za dużo to bardzo proszę o przysłanie do mnie.
@  AnnaK : (26 czerwiec 2014 - 20:12) Noce są zimne 9 st.C a w dzień 20, słońce, chmury i dość silny wiatr.
@  Dorota : (07 lipiec 2014 - 22:19) Nas znowu nawiedziły upały
@  Dorota : (07 lipiec 2014 - 22:19) uffff
@  Dorota : (07 lipiec 2014 - 22:19) rano już o 8,00 jest 23 st.
@  Dorota : (07 lipiec 2014 - 22:20) potem coraz więcej i tak rośnie.... ponad 30 st
@  Dorota : (07 lipiec 2014 - 22:20) też musimy podlewać...
@  Dorota : (07 lipiec 2014 - 22:20) ale zapowiadają znowu burze...
@  Dorota : (07 lipiec 2014 - 22:22) a ja ich nie chce i ich nie lubię :dry: :-|
@  AnnaK : (10 lipiec 2014 - 20:53) U nas też gorąco. Powyżej 30st.
@  Dorota : (17 lipiec 2014 - 22:27) u nas teraz też upały :)
@  Dorota : (17 lipiec 2014 - 22:27) prawdziwie wakacyjna pogoda :)
@  Dorota : (20 lipiec 2014 - 00:20) u nas upałów ciąg dalszy :)