- 125 g miękkiego masła
- 150 g masła arachidowego (najlepsze z kawałkami orzechów)
- 210 g brązowego cukru
- 1 rozmemłane jajko
- 150 g mąki pszennej
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 80 g posiekanych orzechów arachidowych

1. Dwie blachy do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
2. W dużej misce utrzyj masło z masłem orzechowym na puszystą masę. Stopniowo dosypuj do niej cukier, cały czas mieszając.
3. Powoli dolej jajko i cały czas ucieraj masę, aż będzie gładka.
4. Do miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól.
5. Dorzuć posiekane orzechy i wyrób gładkie ciasto. Owiń folią spożywczą i włóż na pół godziny do zamrażalnika.
6. Włącz piekarnik i nagrzej go do temperatury 190oC.
7. Utocz z ciasta 20 kulek, ułóż je na blachach, pozostawiając miedzy nimi sporo miejsca, bo ciasteczka wyrosną i poszerzą się. Rozpłaszcz kulki dłonią i wstaw do piekarnika.
8. Piecz je przez 15 minut, aż nabiorą złotobrązowej barwy. Po wyjęciu z piekarnika będą miękkie, stwardnieją po paru minutach. Muszą tylko dobrze ostygnąć.

Na ok 50 ciastek:

220 g masła
1 szklanka brązowego cukru (lepiej dac mniej)
½ szklanki cukru
2 jaja
2 ¼ szklanki mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
około 400 g orzeszków M&M's (tez moze byc mniej, chyba ze ktos lubi baaardzo slodkie)

Masło utrzeć z cukrami. Wbijać jajka, wanilię, dalej ucierając. Dodać suche składniki i zmiksować. Na końcu wrzucić połowę orzeszków, wymieszać.

Z masy (dość mocno się klei) formułować kulki wielkości orzecha włoskiego, układać na blaszce, spłaszczać. Mozna też wykładać łyżeczką. W ciasteczka powtykać połowę odłożonych orzeszków.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 10 minut. Odczekać chwilę przed zdjęciem z blachy (muszą stwardnieć). Studzić na kratce.

Skladniki na 4 porcje:

- 4 piersi z kurczaka
- becon / boczek chudy pokrojony w kosteczke
- jedna cebula drobno pokrojona
- 2 glowki czosnku, zmiazdzone
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostke
- 1 1/2 lyzki maki
- niepelna szklanka mleka
- 50ml slodkiej smietany
- puszka kukurydzy (365g)
- puszka fasolki Jaska (400g)
- maslo ok 50g
- olej
- przyprawy

1. Usmazyc kurczaka na oleju, na srednim ogniu, az zbrazowieje. Kiedy kurczak jest gotowy, zdjac z patelni i na tym samym tluszcu usmazyc becon. Kiedy becon bedzie gotowy, nalezy go zdjac z patelni lyzka cedzakowa.

2. Wylac olej z patelni i rozpuscic maslo. Usmazyc najpierw cebule i czosnek az zmiekna, potem dodac papryke, i smazyc na malym ogniu az zmieknie.

3. Dodac make i smazyc przez minute, potem stopniowo dodawac mleko i mieszac az sos bedzie gladki. Dodac smietane. Potem dodac becon, kukurydze, fasole i przyprawy.

4. Po czym wszystko przelozyc do naczynia zaroodporego z kurczakiem na wierzchu i piec w rozgrzanym piekarniku w ok 200 st.C. okolo 25 minut (ja podlewalam kurczaka troche przegotowana woda, ktora potem i tak sie wygotowala w trakcie pieczenia, zeby nie byl za suchy).

Podawac z fasolka szparagowa - ja mialam ziemniaki - tez ok

Jak dla mnie super! Smacznego!

Szybciutki i pyszniutki obiadek...
Super zamiast kanapek do pracy...

Potrzeba:
- tortille/wrapy
- piers z kurczaka
- mieszanke mrozonych warzyw na patelnie (stir fry) typu groszek, kielki, kukurydza, marchewka, fasolka, cebula...

Smazymy kurczaka przyprawionego na patelni. Jak gotowy to dodajemy warzywka i smazymy az beda gotowe.
Wrapa w tym czasie wrzucamy na kilka minut do piekarnika lub kilkanascie sekund do mikrofali.
Po czym zawijamy wszystko we wrapie wraz z keczupem i majonezem - P Y C H A ! ! !

I dietetycznie... ))

Kazda wersja jest dobra do wrapa... Miesko jakies - moze byc kotlet etc. Niekoniecznie musza byc warzywna mrozone, ja czasem daje do srodka smazona cebule i kukurydze. Rowniez pyszne z salatka z tynczyka (patrz przekaski).

Mila odmiana od kanapek do pracy. Zawinac tylko w folie aluminiowa i gotowe.
Polecam.

2 szklanki maki
5 lyzek oleju
przyprawy (sol, bazylia, oregano)
3 dkg drozdzy (2 lyzeczki drozdzy w proszku)
1/2 szklanki cieplej wody

Drodze zalac ciepla woda. Odstawic na chwile.
Po czym zarobic make, olej, drozdze i przyprawy.
Ciasto wstawic do lodowki na 1/2h.

Ja w tym czasie przygotowuje skladniki na wierzch tj. kroje w kostke: cebule, papryke, pieczarki, parowke/szynke/kielbaske, kukurydze - wszystko mieszam jak na salatke; scieram ser zolty.

Na 15 minut przed wyjeciem ciasta z lodowki wlaczam piekarnik na 180 stopni C.

Surowe ciasto smaruje koncentratem/ puree z pomidorow i na to wysypuje, wczesniej przygotowana, 'salatke warzywna'. Posypuje serem i bazylia.

Piec okolo 45 minut w temperaturze 180-190 stopni C.