Robiłam to ciasto z książki siostry Anastazji i jest bardzo dobre.


1 . Upiec 2 biszkopty jasny i ciemny. ( nie podaję przepisu na biszkopty, bo napewno każdy wie jak się piecze biszkopt)

Krem

1 litr mleka
1 szk. cukru
4 łyżki mąki ziemniaczanej
4 łyżki mąki pszennej
2 żółtka
2 kostki masła ( w przepisie jest margaryna ale ja robię wszelkie kremy z masła)

Obie mąki i żółtka roztrzepać w 1/4 litra zimnego mleka. Pozostałą część mleka zagotować z cukrem. Dodać przygotowany roztwór i ugotować budyń.
Masło utrzeć, dodając przestudzony budyń. Krem podzielić na trzy części.

Galaretki
3 galaretki wiśniowe
3 galaretki agrestowe

Rozpuścić według przepisu na opakowaniu ( ja rozpuściłam w mniejszej ilości wody ) - nie może zastygnąć.

WYKONANIE PLACKA

30 dkg zielonych winogron
1 puszka brzoskwin

-W ciemnym biszkopcie, po upieczeniu, wyciąć kółka np. szklanką.
-Na jasny biszkopt, w wysokiej foremce, położyć 1 część kremu,
-Na kremie ułożyć krążki z ciemnego biszkoptu.
-Wolne miejsca wypełnić winogronami i zalać zieloną tężejącą galaretką.
-Gdy galaretka stężeje, nałożyc 2 część kremu i położyć ciemny biszkopt z otworami.
-W otwory ułożyć pokrojone brzoskwinie lub połowki brzoskwiń.
-Przykryć 3 częścią kremu.
-Zalać galaretką czerwoną. Na masę można również położyć różne owoce i wtedy zalać czerwoną galaretką.

Mam nadzieję, że na forum nie ma tego przepisu, bo nie sprawdzalam.
A jeszcze jedno blaszka na to ciasto musi być wysoka.
Życzę s m a c z n e g o.

Kapustę i słodki ogórek (ze skórką) zetrzeć na tarce o dużych otworach, posolić i wymieszać ze śmietaną.
Najlepiej posolić przed podaniem ponieważ jak postoi posolona dłużej to ogórek szybko puści sok i zrobi się wodnista.

Kapustę zetrzeć na tarce z dużymi otworami, dodać pokrojony szczypiorek,
posolić i wymieszać ze śmietaną. S m a c z n e g o.

Słuchajcie ja robię surówkę z buraczków w ten sposób: robiąc barszczyk, gotuję buraki przekrojone w ćwiartki (jak kto woli) odgotowane buraki trę na tarce o dużych otworach, dodaję kiszony ogórek (może 2-3 w zalezności od ilości buraków), cebulkę pokrojoną w kostkę, jabłko w kostkę, sól, pieprz i cukier. Smak ma być winno słodki. Dla mnie jest ok. Mój mąż woli buraczki zasmażane. A ja nie.

-4-5 duże pory
-2 serki topione śmietankowe
-2,5 litra rosołu ( może być bulion, ja robię zupę na rosole z kurczaka, na czystym rosole )
-ok. 0,5 kg fileta z indyka
-jajko
-natka pietruszki
-sól,pieprz
-olej

Pory pokroić w talarki i udusić na oleju ok.15-20 min, dodać do rosołu i niech się gotuje. Mięso przekręcić przez maszynkę, dodać jajko, doprawić do smaku i wyrobić.Część natki pietruszki drobno posiekać i dodać do masy mięsnej. Z masy formować malutkie kuleczki i wrzucać do zupy w trakcie gotowania. Podgotować z kulkami z 15 min. Serki przełożyć do jakiegoś naczynia dodać trochę zupy, zmiksować, dolać do zupy i zagotować. Podawać posypaną natką pietruszki.