Poszukuję przepisu na biszkopt w którym do jajek daje się łyżeczkę octu, jajka wtedy pęcznieją oraz na polewę czekoladową (chyba z żelatyną)

Mam pytanie, czy można zawekować bigos? Jeśli tak to ile gotować słoiki, przez ile dni, gdzie je przetrzymywać i jak długo. Dziś zaczynam go robić. Zawsze mroziłam w pojemnikach.Teraz chciałabym włożyć do słoików. Bardzo proszę o porady. Używam słoików z zakrętkami.

Składniki

Kapusta czerwona
2 ząbki czosnku
sok z połowy cytryny
sól
pieprz
majonez
jogurt naturalny

Kapustę zetrzeć na tarce z dużymi otworami, posolić, popieprzyć, skropić sokiem z cytryny, dodać 2 przeciśnięte ząbki czosnku, po łyżce majonezu i jogurtu. Wymieszać, wstawić do lodówki, niech się przegryzie.
Ja robiłam z 1/4 główki kapusty, jeśli kapusty więcej należy zwiększyć ilość majonezu i jogurtu.

Składniki

1 główka czerwonej kapusty
1 duża cebula
sól pieprz
szczypta cukru
troszkę octu (niepelną łyżkę)

kapustę poszatkować, obgotować (ale nie rozgotować), odcedzić. Do ciepłej dodać pokrojoną w kostkę cebulę,sól, pieprz, cukier i ocet. dokładnie wymieszać.Wystudzić.

Ja robię tę sałatkę na 2 dni. Podaję na zimno

W broszurce "Przyślij przepis" znalazłam łatwy do wykonania przepis na ciasto . Przepis przysłała p. Renata Hnatko, a ja upiekłam.

SKŁADNIKI

30 dkg okrągłych biszkoptów
powidła śliwkowe

CIASTO

1p. margaryni
1/2 szklanki cukru, 3 łyżki kakao
5 łyżek wody
6 jajek 1,5 szklanki mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia

KREM

budyń
1/2 l mleka
6 łyżek cukru
3 żółtka
1 p. margaryny
1 łyżka mąki


POLEWA

1/2 p. margaryny
5 łyżek cukru pudru
3 łyżki kakao
5 łyżek kwaśnej śmietany
1 łyżka żelatyny

WYKONANIE

Biszkopty smarujemy powidłami,łączymy ze sobą i układamy rzędami na blasze
Margarynę, cukier,kakao i wodę gotujemy 5 minut i schładzamy.Do zimnego dodajemy 1 jajko, 5 żółtek, mąkę i proszek, miksujemy. Na koniec dodajemy pianę z 5 białek. Ciastem zalewamy biszkopty i pieczemy w temp.180* ok 35 min

Krem....budyń, cukier, żółtka i mąkę rozcieramy w garnku i zalewamy wrzącym mlekiem. Gotujemy aż zgęstnieje. Zimny ucieramy z margaryną. Krem wykładamy na upieczone ciasto.

Polewa...margarynę, cukier,kakao,śmietanę zagotowywujemy. Żelatynę rozpuszcvzamy w 2 łyżkach gorącej wody i dodajemy do polewy. Mieszamy. Chłodną rozprowadzamy na kremie

Wszystko zrobiłam w/g przepisu, tylko polewę zrobiłam swoją. Ciasto smaczne i ciekawe po ukrojeniu. Niestety nie potrafię wysyłać zdjęć