sylwuśka

KLUSKI ZIEMNIACZANE: ziemniaki ( w zależności od liczby osób ) mąka 1 jajko zasmażka: cebula bekon dodatkowo: twaróg magii Ziemniaki potarkować na tarce o małych oczkach. Dodać jajko i mąkę, tak by masa była bardzo gęsta. Następnie nakładamy kilka łyżek masy na talerz i oddzielając łyżką wrzucamy na wrzątek( do wrzątku można dodać trochę oleju). Kluski są gotowe gdy będą pływamy po wierzchu i woda lekko się spieni. Wyciągamy wszystko najlepiej durszlakiem i opłukujemy wszystko zimną wodą. Nakładam na talerz posypujemy twarogiem polewamy tłuszczem lejemy magii i gotowe :) Nie dodaje do masy soli, ponieważ sole wodę no i później dodaje magii.

czekam na opinie :)

troche te moje zdjęcia krzywe ;p Dorotka jak zrobisz placuszki, to koniecznie dAJ znać jak Ci wyszły no i czy smakowały :)

Tak jak wyżej napisałam, że sos jest świetny i zdanie podtrzymuje :grin: Otworzyłam jeden ze słoików, dodałam do tego kurczaka i zjadłam z ryżem Dodaje fotke by pokazać jak się prezentuje :smile:

Placki po Cygańsku :smile: ziemniaki - zetrzeć na tarce dodać odrobine mąki, jedno jajko i sól do smaku.( tak jak na placki ziemniaczane) Farsz: pieczarki ( w zależności od tego ile farszu chcemy otrzymać ) pół papryki czerownej pół papryki zielonej cebula jedno pętko kiełbasy ( można dać również papryczke chilii ) Wszystkie składniki kroimy w kosteczke. Smażymy cebule, kiełbase, dodajemy pieczarki i papryki. Solimy i pieprzymy do smaku. Ciepły farsz odstawiamy na bok. W między czasie smażymy placki mniej więcej takiej wielkości jak patelnia. Gdy placek od spodu będzie gotowy odwracamy go na drugą strone. Wykładamy farsz.Posypujemy wszystko tartym serem i smażymy. Gdy placek będzie zarumieniony wykładamy go na talerz i polewamy ketchupem :smile: Placki są bardzo syte. Bardzo przepraszam za jakość zdjęć ale mam popsuty wyświetlacz w aparcie i robie zdjęcia "na oko"

Mi ogólnie chodziło, bo chciałam troche sama poeksperymentować z warzywami. I jakąś zalewe sama dobrać. I dlatego chodziło mi o ten ocet. No a robiąc właśnie te inne przetwory to sobie dziele, ale niekiedy właśnie nie da rady aż tak tego podzielic :(

hej słuchajcie każdy przepis na przetwory zawiera ich dużo np: 3kg czegoś 4 kg czegoś itd. do tego wszystkiego jest szklanka octu lub więcej. a mi się rozchodzi o to, że robie mniejsze ilości przetworów. A w tym roku bardziej z nimi się zapoznaje. I robiąc zalewy na mniejsze ilości chciała bym wiedzieć jak się obchodzi z octem by nie przesadzić. Mam nadzieję, że zrozumiale napisalam ;p

hej bardzo Ci dziękuje jest mi niezmiernie miło :)

u nas dziś ryba w śmietanie była

wiesz Dorotka dziś na ręku została jedna wielka czerwona plama, ale wczoraj była masakra ;/ A pomysł na obiadek jak wykorzystasz to daj znać :) Ja jestem w szoku, bo karkówka była w kawałkach ale była tak mięciutka ze nie trzeba było używać noża do pomocy :)

6 kawałków karkówki 1 duża cebula kilka większych zimniaków kawałek sera żółtego (do potarkowania) przyprawy : sól, pieprz, kumin, papryka ostra, przyprawa do gyrosa i majeranek. przyprawa do ziemniaków ziemniaki obieramy kroimy w plasterki.Wkładamy do naczynia żaroodpornego (lekko natłuszczonego) Posypujemy przyprawą do ziemniaków i mieszamy. Przyprawy mieszamy ze sobą w talerzyku. Karkówke rozbijamy na cienkie plasterki i obtaczamy w przyprawach. Następnie układamy na ziemniaki skrapiamy lekko olejem. Na wierz układamy talarki cebuli. Zamykamy naczynie i wkładamy do piekarnika. około 40 minut w 180 stopni. w międzyczasie rozpuszczamy dwie czubate łyżki masła i dodajemy czosnek ( ja dałam 3 ząbki czosnku-ale było mi mało ) Wyciągamy naczynie odkrywamy pokrywkę i polewamy wszystko tym masełkiem czosnkowym. Następnie zakrywamy jeszcze i odstawiamy do piekarnika na 15-20 minut. gdy danie będzie gotowe przed podaniem tarkuje na wierzch żółty ser :) smacznego ( dziś robiłam na obiadzik, ale nie zdążyłam fotki cykną, bo miałam mały wypadek w kuchni i mam poparzoną rękę )

dla mnie kuchnia indyjska obowiązkowo Garam masala i świeży koreander

Wczoraj troszke po-eksperymentowałam przy śniadaniu :) Składniki nie pisze do kładnie, bo każdy jada inaczej Potrzebne nam będzie: część pierwsza - jajka - surowy łosoś - pomidor - cebula - masełko - odrobina mleka - ser żółty - szczypta soli i pieprzu część druga: - chlebek - masełko ;p rozgrzewamy na patelni masełko wrzucamy w kostke pokrojoną cebule. Następnie dodajemy pokrojonego ( w paski gdzies około 1.5 centymetra ) łososia i pomidorka również pokrojonego w kosteczke. w między czasie roztrzepujemy w naczyniu jajka z odrobiną mleka. Gdy łosoś się lekko przyrumieni dodajemy jajka. No i wszystko razem smażymy, aż jajka się zetną. Chlebek wkładamy do tostera, by zrobiły się grzanki. Cieplutkie smarujemy mesełkiem i wykładamy na nie jajecznice. Wszystko układamy na talerzu. I tarkujemy na drobnej tareczce ser żółty. Gorąca jajecznica odrazu rozpuści ser. ( jeśli by szybko wszystko ostygło można pomóc sobie mikrofalą ) zdjęcia dodam następnym razem, ponieważ mój Luby pochłoną wszystko za nim zdążyłam wyjąć aparat Smacznego !!!!

Dziś zrobiłam to na obiadzik: 6 plastrów schabu ( rozbić tłuczkiem ) 250gram pieczarek ser żółty pół cebuli masełko czosnkowe masełko rozpuściłam w rondelku, wrzuciłam cebulke pokrojoną w kosteczke i pieczarki. Gdy się udusiło dodałam zółty ser. doprawiłam solą pieprzem. schabik natarłam również solą pieprzem.LeKko przestygnięty farsz układałam na schab+odrobinka masełka czosnkowego , najpierw zginałam boki a pózniej tak schabik do środka.Wyszły mi takie male roladki. Obtoczyłam mąką, jajkiem i bułką tartą wrzuciłam na rozgrzany olej i smażyłam aż panierka się zarumieniła. Na patelni wyglądały jak małe krokieciki. Podawałam z zimniaczkami, ogórkiem korniszonym i sosem borowikowym

hej :) Ja robiłam podobny sosik tylko daje jedna średnią cebule podsmażam ja troszkę, następnie dorzucam mięso mielone i dopiero później pomidorki czosnek i przyprawki :)

Musze powiedzieć, że też dziwią mnie te kostki rosołowe w prawdziwym rosole. ;O no i brukselka ... ja osobiście uważam, że na rosół świetnie nadają się skrzydelka. z warzyw daje marchew, pietruszke, pore, seler (ewentualnie seler naciowy ) no i cebule :) A jesli chodzi o g otowanie to robie to bardzoooo długo na małym ogniu pod przykrywką :)

miłość :)

czarna kawke z mleczkiem , a do tego deser-lody :D

słuchajcie dziś robiłam sosik. Dodałam do środka marchewke pokrojoną w słupki no i pędy bambusa :) Próbując z garnka stwierdzam, że jest świetny !!!

tak sobie pomyslalam ze wlasnie krem do tortu zrobie z mniejszych proporcji niz pisze na opakowaniu :) wiesz wlasnie zalezy mi na tym by zrobic z kreme a nie z polewa

hej sluchajcie zrobilam wlasnie pierwszy raz muffinki i chciała bym je na górze przyozdobić kremem. ale nie bardzo wiem czy taki krem aby napewno bedzie się trzymać??? mam w domu krem do tortów ajerkoniakowy pomóżcie prosze. Pilne!

U nas dziś była zupka pomidorowa z makaronem, a na drugie ziemniaczki polane sosikiem grzybowym do tego mielone nadziane morelą i ogórki konserwowe