Skocz do zawartości
Forum Kulinarne Smaczny.pl

jazzu

Smakowicze
  • Zawartość

    19
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

Reputacja

0 Neutralny

O jazzu

  • Tytuł
    Nowy forumowicz
  1. Przepis stary jak świat na węgierski gulasz, przywieziony z madziarskiej krainy. Przepis, który nie poddał się żadnym modyfikacjom :mrgreen: Potrzebne składniki: kilogram wołowiny 30 dkg wieprzowiny słonina 5 dużych cebul 3 ząbki czosnku ostra papryczka ziemniaki (ok 6 dużych) Przygotowanie: Wytapiamy słoninkę w garze i szklimy na niej cebulę w dużej ilości (min 5 dużych), to samo czynimy z czosnkiem, posiekanym dość grubo. Następnie dodajemy mięso posiekane w drobna kosteczkę, solimy i pieprzymy do smaku. Dodajemy dużą ilość czerwonej papryki i ostrą papryczkę (w ilości uzależnionej od indywidualnych preferencji:)) Po wstępnym obsmażeniu mięsa całość dusimy pod przykryciem około godziny aż do całkowitego zmięknięcia podlewając co chwilę bulionem. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki w sporej ilości (min 6 dużych), całość nadal dusimy do zmięknięcia ziemniaków (ok 20 min). I tyle :grin: Przepis na najbardziej klasyczny z węgierskich gulaszy. Idealna potrawa dla smakoszy pikantnych wspaniałości :grin: Pozdrawiam i życzę smacznego!
  2. genialny przepis, zrobiłem od razu dla dużej audiencji porcje na 150 osób w cateringu na otwarciu wystawy w muzeum przyrodniczym w krakowie i salatka zrobiła furorę!!!!! :mrgreen: dzięki wielkie za ten przepis!! sałatka jest fantastyczna :grin:
  3. Pyszny sprawdzony od lat przepis dla wszystkich miłośników śledzików i dobrych sałatek. Wystarczy 10 min i pyszne danie ląduje na Twoim stole. Potrzebne składniki: - pol kilograma ziemniaków - 2 płaty śledziowe - cebula - czerwona papryka - por - ocet - oliwa - majeranek - pieprz Ziemniaki gotujemy w łupkach a następnie nie obierając ich, kroimy w dość grubą kostkę, tak aby się później nie rozleciały. Dwa płaty śledziowe kroimy w paseczki i dodajemy do sałatki. To samo czynimy z papryką (w niedużej ilości) Mieszamy wszystko z bardzo drobno posiekaną cebulą i odrobiną pora dla nadania sałatce koloru. Następnie mieszamy w osobnym naczyniu zalewę przygotowaną z 2 łyżek oliwy z oliwek i 1 łyżki octu rozrobionych z majerankiem. Zalewamy sosem i mieszamy solidnie doprawiając pieprzem. Smacznego! :mrgreen:
  4. pysznie to wyglada, trzeba spróbować :mrgreen:
  5. jazzu

    Mini Pizza Z Patelni

    super przepis, często robie takei placuszki tyle, że z lekką modyfikacją, do samego ciasta nie wrzucam niczego po za czosnkiem, smażę placuszek na patelni a farsz osobno, na sam koniec nakładam farsz i układam żółty ser na wierzch i pod przykryciem na minimalnym ogniu zostawiam aż się stopi. Pychota! :-D
  6. jazzu

    Ryba Po Meksykańsku

    super przepis, ja tez nie wiem co ma z tym wspolnego meksyk ale na prawde niezle sie zapowiada! :-D)) wyprobuje na pewno i to niebawem i wrzuce wam fotki:)
  7. jazzu

    Pyszne Cannelloni

    fajny przepis, wypróbuje, ja bym odrobine zmodyfikował i przykrył zamiast serem, pierzynką z beszamelu z ostrym pleśniowym serkiem :-D pycha, ślinka już mi cieknie jak widze wasze zdjęcia :)
  8. jazzu

    Tacos

    świetny przepis, zwłaszcza ten ogórek jako dodatek jest fajnym pomysłem :-D jutro wyprobuje i podziele sie fotkami. Pozdrawiam!
  9. jazzu

    Zupa Krem Brokułowa - Polecam

    Bardzo fajny przepis, uwielbiam takie zupy, na pewno wypróbuje przy najbliższej okazji. Ja bym tylko zastąpił ptysiowy groszek czosnkowymi grzaneczkami :-D Pozdrawiam
  10. Doskonała zupa z zielonego groszku, dlugo sie zastanawialem nad jej przygotowaniem ale nie zawiodłem się, genialna zupka, idealna na przyjęcie ze znajomymi, na pewno zachwyci każdego. Czas przygotowania to około 30 minut. Potrzebne składniki: - duża cebula - jedna marchewka - seler - 2 ząbki czosnku - zielony groszek (3 puszki, odsączony) - masło - 2 łyżki mąki - 2 kostki rosołowe lub gotowy bulionik - czerwona ostra papryczka chili - por Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy cebulkę, odrobinę drobno posiekanego pora, 2 ząbki posiekanego czosnku, i pokrojony w kostkę seler. Szklimy całość przez około 2 minutki aż nabierze złotego koloru. Następnie zalewamy wodą, dodajemy 2 kostki rosołki lub wcześniej przygotowany bulion. Wrzucamy liść laurowy, odrobinę przypraw (majeranek lub bazylię). Dodajemy marchewkę w całości (po ugotowaniu należy ją usunąć, aby nie popsuła koloru zupy) i posiekaną papryczkę. Całość na wolnym ogniu należy gotować około 20 min, po tym czasie dodajemy odsączony i solidnie opłukany zielony groszek (3 puszki) i gotujemy kolejne 10 min do zmięknięcia. Po ugotowaniu wyjmujemy marchewkę, a całość miksujemy żyrafą na gładko :-D po zmiksowaniu należy dodać zasmażkę na maśle i doprawić pieprzem i solą oraz odrobiną ziół. Podawać z grzaneczkami lub czosnkowym pieczywem. Zrobiłem zupkę dziś po raz kolejny, zostawiam foto i życzę smacznego!
  11. Przepis dla każdego, komu w kuchni zalegają góry chleba, który utracił pierwsza świeżość :-D Przepis ten przypomniał mi się z akademickich czasów, stosuję po dziś dzień. Porcja na 2 osoby 6 kromek chleba oliwa zioła do smaku 2 jajka mleko 2 ząbki czosnku Rozbijamy jajka w misce, dodajemy odrobinę mleka i utrzepujemy. Następnie dodajemy przyprawy i drobno posiekany czosnek. Chleb maczamy w powstałej zalewie i dobrze nasączone grzaneczki kładziemy na rozgrzanym oleju. Opiekamy po ok 40 sekund z każdej strony. Grzaneczki doskonale smakują z pastą jajeczną i przysmażonym boczkiem jak na zdjęciu. Pastę przygotowuje zwykle z ugotowanych jajek dodając do zółtek cząstkę białka (nie dużo), szczypiorek i drobno posiekanego pomidora. Doskonałe także z dodatkiem pora. Całość łączymy majonezem lub gęstym jogurtem. Smacznego! :)
  12. Kotleciki kurczakowo pieczarkowe, łatwe i przyjemne. Doskonale z frytkami i surówka dla znudzonych coniedzielnym schaboszczakiem. Do przygotowania potrzebujemy: - duża podwójna pierś z kurczaka - pól kg pieczarek (świetne też z boczniakami) - pół żółtej, pół czerwonej papryki (dużej) - 4 jajka - odrobina kukurydzy z puszki - mąka ziemniaczana (4 łyżki) - mąka pszenna (1 łyżka) - 3 grube plastry sera żółtego - cebula Pierś należy pociąć w bardzo cieniutkie paseczki, jak najdrobniej a w zasadzie to nawet poszatkować na niemal miazgę :-( Następnie dodajemy posiekane dość grubo pieczarki, paprykę w kostkę, cebulkę, odrobinę kukurydzy, pokrojony w malutka kostkę ser żółty. Wbijamy jajko, dodajemy mąkę (oba rodzaje) i łączymy wszystkie składniki bardzo dokładnie. Z masy smażymy placuszki na gorącym oleju. Można podać z talarkami z ziemniaków i sałatką coleslaw. Połączenie idealne. Życzę smacznego !
  13. Zostawiam przepis na fajna salatke, ktora wpadla mi do glowy w wakacje. Typowa śmieciówa SKŁADNIKI sałata masłowa lub lodowa (porwana w kawałeczki) kukurydza szynka w dużych plasterkach czerwona cebula posiekana w piórka odrobina pomidora do smaku (w kostkę) całość łączymy z gęstym jogurtem typu mascarpone, doskonale nadaje się też serek kanapkowy. doprawiamy ostra czerwona papryka, pieprzem, solą
  14. jazzu

    Super Sałatka Z Jajem I Bananem

    to zależy ile byś chciała zrobić tej sałatki :D generalnie na oko trzeba dodać, tak żeby nie była za kwaśna, a jak wyjdzie odrobinę za kwaśna to można podratować bananem. A z żółtek to proponuję pastę jajeczną, którą zawszę robie tj Rozetrzeć żółtka, dodać dużą ilość pora zielonego, koperek i szprotki w oliwie ale trzeba odsączyć połowe oliwy, nie może być jej za dużo, bo pasta będzie zbyt luźna. Do smaku można dodać mały ząbek czosnku. Pozdrawiam i życzę smacznego!
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.