[Whiskey Z Biedronki]

jak byś ciupkę pieniędzy dołożył to byś kupił rewelacyjną whiskey o nazwie Paszport :wink: nie jest ani za słodka ani prze perfumowana i nie jest taka hmm "zwykła" jak Johnny czerwony

[Co dziś "rzucacie na ząbek"?]

a u mnie dzisiaj ;) kotelty schabowe z serem i szczypiorkiem do tego ziemniaczki sosik i surówka :-)

[Menu Na Imprezę.]

pałeczki z kurczaka :) dzieciaki z reguły lecą na to ;D

[Ciasto Kruche / Jablecznik]

• 2 szklanki maki • 20 dag masla • 3/4 szklanki cukru pudru • 3 zoltka

[Dekoracje Potraw]

przepraszam, mam pytanie jak sie robi tą dekoracje zdjęcie nr 8 prosze o odpowiedz

[Spotkanie Z Dziewczyną]

temat przeminął ale można by tak np. Lody z piekarnika jak ja to zwiem ;) oraz owoce zapiekane w koglu moglu :) najpierw to pierwsze :grin: w sensie podam składniki na te dwa desery 10 jaj cukier puder lody owoce jakie chcemy :grin: polecam truskawki :) piekarnik tak z 200stopni najlepiej:D to najpierw te lody: oddzielamy żółtka od białek do jednej miseczki białka do drugiej żółtka(żółtka przydadzą się kogla) białko ubijamy na sztywna piane pod koniec dodajemy cukru pudru dla smaku. na talerz najlepiej żaroodporny kładziemy ubite białko tak żeby przykryć spod potem na to ubite białko kładziemy lody i potem lody obkładamy szczelnie białkiem tak żeby nie było dostępu powietrze po prostu dokładnie :-D d;a efektu wizualnego można ten stożek z piany pozaciągać palcami żeby się takie małe stożki porobiły i wstawiamy do piekarnika i obserwujemy jak się zapiecze z góry ( zrobi bez ) to wyciągamy i gotowe ;d z góry ciepły bez a w środku zimne lody :-D drugi przepis: owoce zapiekane w koglu moglu pozostałe 10 żółtek miksujemy z 10 czubatymi łyżeczkami cukru pudru na gładką mniej więcej białą masę następnie wylewamy z 3 łyżki masy na talerz żaroodporny i układamy na niej owoce następnie wstawiamy do piekarnika i pieczemy aż zbrązowieje z góry:D i proszę gotowe:D a najlepiej to kup truskawki słodkie najlepiej, czekoladę słodką Linda rozpuść czekoladę na parze w naczynku zamocz truskawki ale zostaw szczypółki żeby było za co łapać i odstaw na talerzyk :-D i masz też cos fajnego :-D

[Witam Wszystkich :)]

Witajcie :grin: :grin: :grin: Nazywam się Oscar, mam 19 lat pochodzę z Wejherowa :grin: takie tam miastko pod 3miastem:D jestem kucharzem już 3 lata i pasjonuje mnie ten zawód obecnie robię technikum uzupełniające o profilu kucharskim. hmmm co ja tu mogę jeszcze o sobie powiedzieć :grin: uwielbiam gotowac, testowac nowe przepisy,przerabiac stare ;D dekorować dania ;D.... w ogóle kuchnia to jest moje ja ;D ciesze sie ze znalazlem takie forum bo strony tego typu są bardzo potrzebne ludziom takim np jak ja co chcą się cały czas rozwijać w tych tematach ;D fajne tutaj jest to ze można pomóc innym, ale tez samemu sobie np podpatrzajac coś i potem to przerabiając albo dowiadując się o czymś co się nie wiedziało i co można wykorzystać do ulepszenia swojej potrawy. pozdrawiam Wszystkich :mrgreen:)))))

[Masa Marcepanowa?]

to jest krem maslany 1 / 2 filiżanki utwardzonego tłuszczu roślinnnego (np. planta) 1 / 2 filiżanki masła lub margaryny 1 łyżeczka ekstraktu wanilii 4 filiżanki przesianego cukru pudru

[Ciasto Kruche / Jablecznik]

jeżeli Twoje ciasto wychodzi za rzadkie i się "rozłazi" to dodaj maki lub więcej jajek

[Ser Zapiekany + Sałatka Grecka]

robisz saltke grecka posypujesz serem i zapiekasz pod gilem w piekarniku, ale nie za długo bo slatka wyschnie

[Czym Doprawić]

to tak pieczarki z cebula można doprawić bazylia majerankiem estragonem ja lubie tez dorzucić tymianku :mrgreen: a majranku dużo lepiej nie dawać bo jest bardzo intensywny. i potem można dodać schab i dusić pod przykryciem na małym ogniu aż schab będzie miekki na koniec wyciągnąć schab i pieczarki z cebula doprawić śmietana. Ale w sumie z tej śmietany pieczarek i cebuli można tez zrobić sos... po duszeniu wyciągnij mięso i wlej na patelnie śmietanę, po czym mieszając co jakiś czas pilnuj aby się nie przypaliła, wyłącz patelnie aż z śmietany zrobi się sos i na koniec dopraw

[Krokiety Z Mięsem?]

ja tam podlewam tłuszczem(smalec) malo modne ale mięso nie zostaje suche, i też nie trzeba brać takiego drogiego mięsa wystarczy w wywarze przygotować łopatkę wieprzowa i potem doprawić do smaku :mrgreen: robiłem takie na święta i wyszły super:D

[Barszcz Czerwony]

najlepiej barszcz zrobić na wywarze( polecam szkielet od kury albo jak kto woli to całego kurczaka wedle upodobań) potem trzeba go przedzedzic zęby był klarowny, poprostu zrobić rosół ;D do rosołu dodać obrane buraki gotować aż dostanie smaku buraczanego i potem na koniec doprawić sola, cukrem, pieprzem i octem a na koniec dodać majeranku dla smaku :mrgreen:

[Problem Z Ciastem Na Pizze]

Witam. popieram zdanie Luczexa i Moniki. ale tez trzeba uważać aby nie dodać za dużo tłuszczy typu oliwa, olej czy masło ponieważ ciasto będzie za ciężkie i nie będzie chciało wyrosnąć. A co do dobrze wygarownego cista na pizze to nie należy go za mocno wałkować ponieważ utraci swoje właściwości czyli jak za mocno wywałkujemy to bedzie pizza jak papier, najlepiej ciasto rozwałkować tak max do 4 mm