Skocz do zawartości

milena

Smakowicze
  • Liczba zawartości

    66
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

Zawartość dodana przez milena

  1. majeranek w plackach? , nigdy takich placków nie jadłam , warto spróbowac .
  2. Cześc , dzięki bardzo za podpowiedż. :lol:
  3. - jeden serek homogenizowany naturalny - jedna mała śmietana 18% - jedna czubata łyżka majonezu - czosnek przetarty przez praskę- jak kto lubi, 3 ząbki to jest tak w sam raz - zioła suszone- oregano, bazylia, tymianek - sól i pieprz do smaku, ja daję również szczyptę cukru. Wszystko wymieszać i wstawić do lodówki na 2h celem "przegryzienia" :wink: Fantastyczny do pieczonych ziemniaczków(w piekarniku) Smacznego :wink:
  4. Ciasteczka maślane 700 g mąki (ok. 4 szklanek), 200 g cukru, 250 g masła, 250 ml śmietany, 4 żółtka, 20 g drożdży, sól Drożdże rozkruszamy, dodajemy odrobinę śmietany oraz łyżkę cukru. Rozcieramy składniki i rozczyn odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po podrośnięciu dodajemy pozostałe składniki i siekamy je wszystkie nożem, aż powstanie jednolita masa. Odstawiamy ją w chłodne miejsce na co najmniej 6 godzin. Po upływie tego czasu ciasto rozwałkowujemy i kroimy w prostokąty. Pieczemy 10 minut w nagrzanym do 220oC piekarniku, aż nabiorą złotego koloru. Możemy przybrać je lukrem lub
  5. Sernik bez ciasta 1 kg sera, 400 g cukru, 150 g masła, cukier waniliowy, 10 jaj, 4 łyżki stołowe mąki Ucieramy masło na białą pianę, dodajemy żółtka, cukier, cukier waniliowy i dalej masę ucieramy. Osobno przygotowujemy ser, mieląc go lub ucierając na puszystą masę. Ser dodajemy do utartych żółtek i masła, dosypujemy mąkę i wszystko mieszamy. Na koniec dokładamy pianę ubitą z białek, jak zawsze mieszamy delikatnie. Wkładamy masę serową do tortownicy posmarowanej masłem i posypanej tartą bułką. Pieczemy 40 – 45 minut w temperaturze ok. 180 – 200oC. SMACZNEGO :wink:
  6. 1 białko 10 dkg cukru białka z cukrem ubić na sztywno. Blachę wyłożyć papierem,powyciskać szprycą małe beziki i wstawić do rozgrzanego do 130 stopni pieca i tak przy uchylonym piecu suszyć przez 1 godz. Potem piec wyłączyć i zostawić tak na całą noc. Jeżeli ktoś lubi bezy w środku lejące ,to niech piecze je 30 min. Jeżeli ktoś lubi słodkości to bardzo polecam. Acha i jeszcze jedno nie radzę dawać mniej cukru bo podczas zdejmowania z blach rozpadną się. Ja chciałam zrobić bezy mniej słodkie i tak właśnie postąpiłam lecz niestety bezy się rozpadały więc musi być cukru 1do 10-ciu (czyli na 1
  7. :wink: :wink: :wink: :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
  8. PRZEMILEJ CHWILI PODCZAS WIGILII, MARZEŃ SPEŁNIENIA PODCZAS BOŻEGO NARODZENIA, WRAŻEN MOC W SYLWESTROWĄ NOC, DUZO UROKU W 2006 ROKU :wink:
  9. Można z tego ciasta upiec dwa osobne placki ,przelożyc kremem ''Karpatka 5 minut'' i połozyc na wierzch tą polewe co podałaś. Tez jest super. :wink:
  10. milena

    Śledź W Oleju

    Dzięki , takich sledzi jeszcze nie jadłam , mam okazję teraz na święta wypróbowac. :wink:
  11. PROSTE ŚLEDZIKI W OLEJU Filety śledziowe - matiasy pokroić na kawałki (filet na ok. 3 części) cebula pokrojona w półplasterki pieprz w ziarnach, liść laurowy olej Na dno naczynia (może być duży słój) ułożyć warstwę śledzi, na to listek laurowy, 3-4 kulki pieprzu, na to warstwa cebuli, potem znów śledzie, przyprawy, cebula i tak do wyczerpania składników. Całość zalać olejem i odstawić, by się wszystko "przeżarło". Przepis prosty, łatwy i przyjemny. SMACZNEGO
  12. ZEBRA • 2,5 szklanki mąki • 1,5 szklanki cukru • 5 jajek • 2 łyżki kakao • 1 szklanka oleju • 0,25l wody gazowanej słodkiej • 1 aromat rumowy i cytrynowy • 1 proszek do pieczenia duży • 100g czekolady na polewę - Białka ubić z cukrem na sztywną pianę; - Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia; - Do żółtek dodać olej, wodę, mąkę i pianę z białek ciągle mieszając; - Ciasto podzielić na dwie części; - Do jednej dodać kakao i aromat rumowy, a do drugiej aromat cytrynowy; - Na środek blachy wylewać na przemian ciasto ciemne i jasne; - Piec 30 do 40 minut w temperaturze 200 stopni;
  13. 1 puszka kukurydzy 1 puszka fasoli czerwonej 1 słoik selera 1 słoik drobnych cebulek 1 duży swiezy ogorek pokroić w drobne paski 3 zabki czosnku ( przecisnąć w prasce) wszystkie składniki wymieszac dodając 4 łyżki majonezu. pieprz do smaku SMACZNEGO ;)
  14. Zapiekanka z ziemniaków ,cebuli i jajek 6-8 ziemniaków (ugotowanych na półmiękko czyli nie dogotowanych) 2 cebule 4 jajka 1/2 szkl.śmietany 15 dkg sera żółtego sól,pieprz,przyprawa do zup w płynie np.maggi lub knorr masło Cebulę pokroić w krązki,podsmazyc na masełku aż się zarumieni.Jajka ugotować na twardo,wystudzić.Ziemniaki i jajka pokroić w plastry. Wysmarować masełkiem szklane naczynie żaroodporne i układać w nim warstwy ziemniaczków,cebulki,jajek przesypujac startym ,żółtym seremi skrapiajac maggi. Śmietanę doprawić przyprawami-(sól i pieprz) .Zalać nią danie.Nakryć pokrywą na
  15. Pasta jajeczno - szynkowa 4 jaja ugotowane na twardo, 100 g chudej szynki, pół łyżeczki soku z cytryny, 4 łyżki śmietany, 100 g masła, sól, pieprz Ucieramy masło z sokiem z cytryny. Szynkę siekamy dość drobno. Jaja siekamy i mieszamy ze śmietaną, dodajemy je do szynki i masła. Mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Odstawiamy do lodówki. SMACZNEGO ;)
  16. Pasta z tuńczyka 200 g tuńczyka w oleju, 3 łyżki majonezu, śmietany lub jogurtu, 2 łyżki bardzo drobno posiekanej łodygi selera naciowego, 2 łyżeczki soku z cytryny, szczypta białego pieprzu Tuńczyka osączamy z oleju, dodajemy majonez, doprawiamy sokiem z cytryny i białym pieprzem. Dokładnie rozcieramy na jednolitą masę. Mieszamy z drobno posiekanym selerem i lekko schładzamy. SMACZNEGO ;)
  17. 1 puszka selera 1 puszka fasoli czerwonej 1 słoik kukurydzy 1 słoik drobnych cebulek 1 duży swiezy ogorek pokroić w drobne paski 3 zabki czosnku ( przecisnąć w prasce) wszystkie składniki wymieszac dodając 4 łyżki majonezu. pieprz do smaku SMACZNEGO ;)
  18. Sałatka z selerem 1 słoiczek selera 1 puszka kukurydzy 1 puszka groszku 1 puszka czerwonej fasolki nieduża kostka sera żółte i nieduży kawałek szynki majonez pieprz,sól do smaku Wszystkie składniki wymieszać. Ser zetrzeć na tarce,szynkę pokroić w drobną kostkę dodać majonez i doprawić do smaku solą i pieprzem. SMACZNEGO ;)
  19. Golonka gotowana 4 średnie golonki - najlepiej przednie, 2 liście laurowe, 6 ziaren ziela angielskiego, 10 ziaren czarnego pieprzu, po pół łyżeczki: gorczycy, kminku i kolendry, 2 łyżeczki majeranku, szczypta rozmarynu, 2 cebule, 1 główka czosnku, sól Cebulę rumienimy na łyżce smalcu, czosnek przekrawamy i razem ze zrumienioną cebulą, pozostałymi ziołami i przyprawami wrzucamy do osolonego wrzątku. Wkładamy golonki tak, aby były przykryte wywarem. Gotujemy do miękkości. Wyjmujemy i podajemy na ogrzanym półmisku z gotowanymi ziemniakami lub pieczywem i tartym chrzanem. ;)
  20. Sałatka angielska pół główki kapusty, 1 cebula lub pęczek dymki, 1 papryka zielona, 2 marchewki, 150 g majonezu, 100 ml jogurtu naturalnego, 2 ząbki czosnku, natka pietruszki, sok z 1 cytryny, sól, pieprz, cukier Kapustę, marchewkę i paprykę kroimy w cienkie paseczki. Cebulę lub dymkę drobno siekamy. Pokrojone warzywa wkładamy do szklanego naczynia, lekko solimy i skrapiamy połową soku z cytryny. Majonez mieszamy z jogurtem i resztą soku z cytryny, dodajemy posiekany czosnek roztarty z cukrem, solą i pieprzem, dokładnie mieszamy. Tak przygotowanym sosem zalewamy sałatkę i wstawiamy do lodów
  21. Sernik bez ciasta 1 kg sera, 400 g cukru, 150 g masła, cukier waniliowy, 10 jaj, 4 łyżki stołowe mąki Ucieramy masło na białą pianę, dodajemy żółtka, cukier, cukier waniliowy i dalej masę ucieramy. Osobno przygotowujemy ser, mieląc go lub ucierając na puszystą masę. Ser dodajemy do utartych żółtek i masła, dosypujemy mąkę i wszystko mieszamy. Na koniec dokładamy pianę ubitą z białek, jak zawsze mieszamy delikatnie. Wkładamy masę serową do tortownicy posmarowanej masłem i posypanej tartą bułką. Pieczemy 40 – 45 minut w temperaturze ok. 180 – 200oC.
  22. Sałatka grecka 5 dużych pomidorów, 1 ogórek, 200 g sera feta, 20 oliwek, 1 czerwona cebula, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oliwy, 1 łyżka octu winnego, sól, pieprz Pomidory kroimy w ósemki, obrany ogórek i ser w grubą kostkę, cebulę w talarki. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Do oliwy dodajemy ocet, sól, pieprz i posiekany czosnek. Dokładnie mieszamy i tak przygotowanym sosem polewamy sałatkę. Odstawiamy w chłodne miejsce, żeby nabrała smaku. SMACZNEGO
  23. Gęś pieczona 1 gęś, 1 łyżka majeranku, 1 łyżka oleju lub masła, sól Gęś nacieramy od wewnątrz solą, a od zewnątrz majerankiem, odstawiamy w chłodne miejsce na 24 godziny. Następnie w brytfance podgrzewamy tłuszcz, wkładamy gęś i pieczemy w temperaturze 175-180oC licząc 40-50 minut na każdy kilogram gęsi. Od czasu do czasu polewamy gęś wytapiającym się tłuszczem i skrapiamy wodą. Można również do skrapiania gęsi użyć piwa. SMACZNEGO
  24. de Volaille 800 g piersi kurczaka (1 pierś na osobę), 1 jajo, 1 łyżeczka świeżych posiekanych ziół - majeranek, oregano, tymianek, ćwierć łyżeczki mieszanki tychże ziół suszonych, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka soku z cytryny, mąka do panierowania, tarta bułka, 100 g masła, olej, sól, biały pieprz Umytą i osuszoną połówkę piersi lekko zbijamy tłuczkiem, solimy i pieprzymy. Z masła, ziół suszonych i posiekanych świeżych ziół, soku z cytryny, soli, pieprzu i posiekanego czosnku robimy masło ziołowe. Grudkę masła ziołowego układamy pośrodku płata piersi i zwijamy z rulonik. Obtaczamy w mące psze
  25. Kurczak pieczony nadziewany 1 kurczak, 2 łyżki masła, Farsz: 1 bułka, 150 ml mleka, 50 g masła, natka pietruszki, 1 jajo, wątróbka z drobiu, sól, pieprz, ew. 1 łyżka tartej bułki Kurczaka starannie myjemy, osuszamy i solimy z zewnątrz. Bułkę moczymy w mleku, odciskamy. Masło ucieramy z żółtkiem, potem dodajemy posiekaną wątróbkę i dalej razem ucieramy. Dodajemy do masy odciśniętą bułkę, posiekaną natkę pietruszki oraz sól i pieprz. Na koniec dodajemy pianę ubitą z białka i ewentualnie, jeśli nadzienie jest za rzadkie trochę tartej bułki. Nadziewamy kurczaka i zaszywamy lub dokładnie spinam
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.